اگر بخواهیم توضیحی در مورد میوه داشته باشیم، می‌توانیم بگوییم به نهنج و تخمدان رسیده یک گیاه گلدار، میوه یا بَر می‌گویند. میوه‌ها تنوع بسیار زیادی دارند. اگر حتی یک گیاه شناس هم بگوید من با تمامی میوه‌ها، نحوه نگهداری آنها، تغذیه و … آشنایی دارم، شاید اشتباه فکر کند. در این مقاله قصد داریم میوه اژدها را به شما مخاطبان عزیز معرفی کنیم.
میوه اژدها بومی کجاست؟
میوه اژدها از میوههای بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی است. در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون ویتنام، تایوان، جنوب چین، جزیره اوکیناوا (ژاپن)، فیلیپین و مالزی میوه اژدها را کشت می‌کنند. بهترین مکان کشت و رشد خوب این میوه، آمریکای مرکزی و بخش‌های نیمه گرمسیری، کشورهای فلسطین، ویتنام، مالزی، چین، تایلند و نیکاراگوئه است. این میوه از خانواده کاکتوس‌ها است. دارای شکوفه نیز است. ویژگی متمایز کننده میوه اژدها، باز شدن شکوفه‌های آن فقط برای یک شب است. به همین دلیل «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می‌شوند. این میوه با نام‌های پیتایا، پیتاهایا، هو لونگ گو، گلابی توت فرنگی، نانتیکافروت، یا تان لانگ شناخته می‌شود.
با ساختار داخلی و ظاهر بیرونی میوه اژدها آشنا شوید.
پیتایا یک درخت تنومند است که شکوفه می‌دهد. یک ماه تا 50 روز بعد از شکوفه دادن، میوه اژدها به وجود می‌آید. گل‌های منحصر به فرد و زیبای این میوه بیست و پنج سانتی متر عرض و سی سانتی متر طول دارند. مقدار میوه دهی این میوه در سال به پنج تا شش بار نیز می‌رسد. میوه اژدها در شش رنگ موجود است. هر کدام از این رنگ‌ها طعم مخصوص به خود را دارند و بسیار آبدار هستند.
میوه اژدها قرمز
انواع رنگ های میوه اژدها:
- رنگ گوشت میوه سفید با پوسته قرمز
- رنگ گوشت میوه قرمز با پوسته قرمز
- رنگ گوشت میوه سفید با پوسته زرد (این میوه کمیاب است)
- رنگ گوشت میوه صورتی با پوست قرمز
- رنگ گوشت میوه سفید با پوست صورتی
- رنگ گوشت میوه قهوه‌ای با پوست سفید. (این میوه بسیار کمیاب است)
درون این میوه دانه‌های سیاهی وجود دارند که سیاه دانه نام دارند. همانطور که مطلع هستید سیاه دانه خود خواص بسیار دارد و با کاشتن آن میتوانید درختی جدید به وجود آورید. ظاهر میوه اژدها همانطور که از نامش پیداست، اژدها شکل و عجیب غریب است، اما با خواص و فواید بسیار همراه است. طعم این میوه را طعمی شیرین بین گلابی و کیوی بیان کرده‌اند که موجب شده طرفداران بسیاری پیدا کند.
چند میوه اژدهای قرمز روی همدیگر
خواص میوه اژدها:
میوه اژدها سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. آنتی اکسیدان‌هایی چون فلاونوئیدها، اسید فنولیک و بتاسیانین که از بدن و سیستم ایمنی بدن در مقابل ویروس‌ها محافظت می‌کند. در 100 گرم وعده غذایی میوه اژدها، 264 کالری موجود می‌باشد. هر چقدر قرمزی میوه بیشتر باشد، آنتی اکسیدان‌های آن بیشتر است. هر چه آنتی اکسیدان ها بیشتر باشد فایده آن برای پوست، چشم و مو بیشتر است.
افرادی که مشکل اضافه وزن دارند به راحتی می‌توانند با قرار دادن این میوه در رژیم غذایی خود، کاهش وزن را مشاهده کنند. چرا که به طور طبیعی فاقد چربی است. در واقع با فیبر موجود بدن را تقویت می‌کند تا فرد سراغ پر خوری نرود.
پروبیوتیک‌ها باکتری‌های سالم هستند که توسط پروبیوتیک‌های موجود در میوه اژدها در روده تقویت می‌شوند.
قند خون را نیز کاهش می‌دهد.
در طب سنتی گفته شده که دانه‌های میوه اژدها، گلوکز خون را تنظیم می‌کنند و در نتیجه برای دیابت نوع دو بهترین درمان می‌باشد.
آب میوه‌ی اژدها کم خونی بدن را جبران می‌کند و برای خانم‌های باردار بهترین میوه است تا هم مادر تقویت شود و هم جنین.
از میوه پیتایا میتوانید استفاده‌های زیادی ببرید. شربت و مربا از اصلی‌ترین این استفاده‌ها می‌باشد. به شربت تهیه شده از میوه اژدها، دراگونیتی می‌گویند. از شباهت‌های این میوه به میوههای گرمسیری چون موز، می‌توان به ایجاد لکه‌های سیاه در صورت خراب شدن اشاره کرد. بعد از ایجاد لکه‌ها و سیاه شدن، میوه خراب می‌شود.
میوه اژدها خرد شده
مراحل کاشت و تکثیر میوه اژدها:
میوه اژدها را باید در مکانی بزرگ و باز بکارید. درخت این میوه نیاز به صعود دارد و با رشد بیشتر، ریشه‌ها و برگ‌ها به سمت بالا صعود می‌کنند. بعد از رشد، نیاز به یک داربست چوبی دارد تا بتواند ریشه‌ها و برگ‌ها را حمایت کند. همانطور که بالاتر گفته شد میوه‌ای گرمسیری است و به همین دلیل به گرما و آفتاب علاقه دارد. بنابراین محل کاشت آن باید در جایی باشد که نور خورشید به آن برسد. همچنین اینکه زمین خشک باشد. اگر محل زندگی‌تان مرطوب است توصیه می‌شود میوه را در داخل خانه و در گلدان بکارید. دمای ۲- درجه سانتی گراد طول عمر میوه اژدها را کم می‌کند و آن را از بین می‌برد. این میوه مانند میوههای دیگر قابلیت تکثیر دارد و با استفاده از دانه‌ی آن میتوانید تکثیر میوه را انجام دهید. برای کاشت یک میوه جدید و سالم و خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید.
ابتدا میوه اژدها را به دو نیم تقسیم کنید. سپس دانه‌های سیاه آن را بیرون بیاورید.
از آنجایی که ما دانه‌ها را نیاز داریم، پس به آرامی آنها را بشویید و در یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید.
24 ساعت باید در حوله مرطوب بماند.
برای جوانه زنی می توانید هم از بطری استفاده کنید و هم از سینی
میوه اژدها زرد روی زمین
بستر مناسب برای رشد جوانه زنی زغال سنگ و پرلیت است.
بذر‌ها را روی خاک بریزید و با لایه‌ای کم خاک آن را بپوشانید.
با ریختن کمی آب، خاک را مرطوب کنید.
برای تسریع در جوانه زنی، بهتر است سطح سینی را با پلاستیک بپوشانید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگهداری کنید. جوانه زنی حدود پانزده تا سی روز طول می‌کشد.
بعد از این مدت باید جوانه‌ها را به گلدانی بزرگ‌تر انتقال دهید.
دو رنگ متفاوت از میوه اژدها
شرایط نگهداری میوه اژدها:
برای نگهداری این میوه یابد به شرایط محیطی توجه کرد:
خاک:
خاک مناسب برای رشد بهتر این میوه، خاک شنی تمیز است. مخلوط شن و خاک باغ نیز توصیه می‌شود.
آبیاری:
میوه اژدها آب و مرطوب بودن را دوست ندارد و فقط زمانی باید آبیاری شود که خاک آن کاملا خشک شده باشد.
کود:
در زمان رشد این میوه میتوانید کوددهی را انجام دهید تا بارور شود. در زمستان کوددهی به هیچ عنوان نباید انجام شود. کودهای سالم یا کمپوست برای کوددهی توصیه می‌شود که حتما باید به موقع استفاده شود.
زمان مناسب برای برداشت این میوه، زمانی است که پوسته آن از رنگ سبز به قرمز یا صورتی تغییر رنگ دهد.
نتیجه گیری:
در این مقاله با میوه اژدها، کاربرد‌ها، مزیت‌ها، نحوه کاشت، نگهداری و تکثیر آن آشنا شدید. خیلی راحت و آسان میتوانید این میوه را یا خریداری کنید و یا خودتان در منزل پرورش دهید. علاوه بر کاربرد خوراکی این میوه، زیبایی عجیب غریبی دارد که فضا را جالب و چشم انگیز می‌کند.
