کرفس گیاهی از تیره چتریان و گیاهان گلدار دو لپه ای به شمار می رود که در بیشتر مناطق رشد می کند. از کرفس بیشتر در آشپزی برای تهیه خورشت کرفس و همچنین تهیه آب کرفس استفاده می کنند که خواص بسیاری دارد. از بخش های مختلف این گیاه همچون برگ و ساقه آن استفاده می کنند. برگ های سبز رنگ دندانه داری دارد. دارای ارقام و واریته های مختلفی است.
شرایط محیطی مناسب کاشت کرفس:
ساقه این گیاه حالتی ترد به صورت سه گوش دارد، ساقه های این گیاه به طور مستقیم از ریشه گیاه منشعب و همچون گلدسته در داخل یکدیگر ظاهر می شوند که علاوه بر ساقه اصلی تعدادی شاخه فرعی نیز از هر ساقه رشد می کند. گل های کوچک زرد رنگی را تولید می کند. ریشه سطحی دارد، ارتفاع این گیاه بسته به ارقام مختلف متغیر است طوریکه ارتفاع آن به بیش از یک متر هم می رسد.
آب و هوای مناسب برای کاشت بذر کرفس:
کرفس برای رشد آب و هوای مناطق معتدل را می پسندد که در برابر گرما و همچنین سرمای هوا تا حدود زیادی مقاوم است. دمای مناسب برای رشد این گیاه 15 تا 30 درجه سانتی گراد است.
آب و هوای مناسب برای کاشت بذر کرفس
خاک مناسب کاشت بذر کرفس:
بذر کرفس را می توانید در گستره وسیعی از خاک های حاصلخیز و در عین حال سبک کشت کنید، توجه داشته باشید که خاک مورد کاشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.
کود مناسب کاشت بذر کرفس:
به هنگام کاشت بذر و پس از آن برای رشد بهینه کرفس می توانید از کودهای مختلفی استفاده کنید که برای مشاوره در این زمینه می توانید با ما تماس بگیرید.
میزان بذر مورد نیاز کرفس برای هر 100 متر مربع:
میزان بذر مورد نیاز برای هر 100 متر مربع بین 15 تا 20 گرم تخمین زده شده است.
فاصله کاشت بذر کرفس:
فاصله کاشت بذر کرفس بین 40 تا 50 سانتیمتر است.
مراحل کاشت بذر کرفس
مراحل کاشت بذر کرفس:
مراحل کاشت بذر کرفس عبارت اند از:
- ابتدا بستر مورد کشت را برای کاشت خود شخم بزنید و آن را عاری از هر گونه سنگ و کلوخ کنید.
- بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک مورد کاشت به صورت سطح بکارید.
- روی بذر را با لایه نازکی از خاک نرم و مقداری کود غنی الک شده بپوشانید.
- گیاه را آبیاری کنید و برای تسریع در جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید.
- پس از گذشت 5 تا نهایت 20 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند.
- از رشد آسان و در عین حال سریعی برخوردار است.
