تربچه به سرعت باورنکردنی بالغ می شود (بعضی از ارقام از بذر تا رسیدن فقط 3 هفته طول می کشد)، و بسیار مقاوم هستند. عطر و طعم فلفلی آنها یک تندی به سوپ ها و سالادها اضافه می کند و فضای بسیار کمی در باغ اشغال می کنند. برای شروع موفق رشد تربچه، دستورالعمل های زیر بسیار مفید است.

آماده شدن برای کاشت تربچه:

در اولین بخش از این مطلب به آماده کردن محیط برای کاشت تربچه می پردازیم.

1- تصمیم بگیرید چه نوع تربچه ای می خواهید بکارید:

مانند بسیاری از سبزیجات، تربچه های بی شماری نیز در دسترس شما هستند، هم ترکیبی و هم گرده افشانی شده. اگر یک باغبان تازه کار هستید، پرورش تربچه های گیلاسی را در نظر بگیرید. آنها فقط در 22 روز بالغ می شوند و عطر و طعم مطبوع و ملایمی دارند.

تربچه بهاری نوعی است که مردم بیشتر با آن آشنا هستند مانند تربچه گیلاسی که از بیرون قرمز و از داخل سفید است. (شما باید اینها را در بهار یا پاییز بکارید. این انواع تمایل به رشد سریع دارند)

به طور معمول تربچه تابستانی شبیه تربچه بهاری است اما تمایل به رشد آهسته تری دارد و حدود 6 تا 8 هفته طول می کشد تا بالغ شود.

تربچه زمستانی بسیار بزرگتر و نشاسته ای تر از تربچه بهار و تابستان است و رشد آن بیشتر طول می کشد. بهتر است اواخر تابستان آن را برای برداشت پاییزه یا زمستان بکارید. تربچه زمستانی شامل دایکون و Champions است. طول دایکون می تواند تا 45 سانتی متر رشد کند و 60 روز طول می کشد تا بلوغ یابد، کمی طعم تند تر دارد.

تصمیم بگیرید چه نوع تربچه ای می خواهید بکارید

2- مکان مناسب برای رشد را انتخاب کنید:

تربچه را باید در محلی با آفتاب کامل یا سایه جزئی و خاک سست و زهکشی شده کاشت. هر گونه سنگ را از خاک خارج کنید، زیرا ریشه ها در اطراف هر سنگی که در مسیر آنها قرار دارد، دو شاخه می شوند. قبل از کاشت، مواد آلی مانند کود کمپوست، کود دامی یا کود برگ به خاک اضافه کنید.

اطمینان حاصل کنید که تربچه شما به میزان زیادی از نور خورشید برخوردار است. در غیر این صورت، آنها از بالا بزرگ و در قسمت ریشه بسیار کوچک می شوند. با این وجود، نور زیاد خورشید باعث می شود تربچه دانه دار شود.
خاک باید فاقد سنگ باشد، زهکشی خوبی داشته باشد و مقدار PH آن در حدود 7.4 باشد.این مقدار بالای PH به جلوگیری از انگل ریشه، قارچی آلوده کننده به نام براسیک که منجر می شود که ریشه گیاه متورم، تغییر حالت یابد، ترک می خورد، پوسیده می شود و گاهی منجر به مرگ گیاه می شود. برای بالا بردن PH، آهک دولومیت یا آهک کشاورزی را در پاییز اضافه کنید. از مقدار زیادی مواد آلی (مانند کود گیاهی) در خاک استفاده کنید.
برای دستیابی به بهترین نتیجه، آزمایش خاک را انجام دهید یا نمونه های خاک را به آزمایشگاه بفرستید تا مواد مغذی مناسب بررسی شود. حداقل یک هفته قبل از کاشت، هرگونه تنظیم را در خاک انجام دهید.

مکان مناسب برای رشد را انتخاب کنید

3- کاشت تربچه را برنامه ریزی کنید:

تربچه گیاه آب و هوای خنک است که بهتر است در بهار و پاییز کاشته شود. رشد تربچه در ماه های گرم تابستان ممکن است باعث پیچ خوردگی شود. شما می توانید اولین محصول خود را 2 هفته قبل از آخرین سرما در بهار بکارید، زیرا تربچه سرما را به خوبی تحمل می کند.

وقتی هوای گرم ظاهر شد پرورش را متوقف کنید. این اساساً به این معنی است که اگر روزهای متوالی با دمای 16 درجه سانتیگراد یا بالاتر دارید باید کاشت تربچه را تا زمانی که هوا سردتر شود، متوقف کنید.
تربچه معمولی بهاری در حدود 5 روز جوانه می زند وطی 3 تا 4 هفته آماده برداشت است.
از آنجا که تربچه خیلی سریع رشد می کند، می توانید آنها را بین سبزیجات “تولید کنید” و به صورت ردیفی بکارید. همچنین می توانید با کاشت یک ردیف جدید در هر هفته، محصولات خود را برای مدت طولانی تری گسترش دهید.

کاشت تربچه را برنامه ریزی کنید

رشد تربچه شما:

دومین بخش این مطلب به چگونگی رشد تربچه کاشته شده می پردازیم.

1- بذر تربچه را بکارید:

آنها باید عمق تقریباً 12.5 میلی متر و 25 میلی متر از هم فاصله داشته باشند. هنگام جوانه زدن، نهال های موفق را به فاصله حدود 5 سانتی متر از هم قرار داده و فضای بیشتری برای بزرگترها فراهم کنید. ردیف ها باید با فاصله 30 سانتی متر کاشته شوند.

هنگامی که تربچه ها حدود 3 سانتی متر رشد کردند، باید آن ها را هرس کنید. هدف این است که با یک قیچی کوچک فقط سر آنها را ببرید، تا به خاک برسد.
اگر یک تربچه بزرگ می کارید، باید بذرها را با عمق حدود 3 سانتی متر تا 1.25 سانتی متر بکارید.
تربچه به عنوان گیاه همراه خوب عمل می کند، زیرا بسیاری از اشکال های گیاهان معمولی را از بین می برد و رشد آنها با سرعت بیشتری انجام می شود. آنها را در کنار هویج، جعفری، و کلم بکارید.

بذر تربچه را بکارید

2- با رشد تربچه ها آن را آبیاری کنید:

بستر تربچه را مرطوب نگه دارید، اما خیس نشده باشد. آبیاری مرتب و یکنواخت تربچه باعث رشد سریع می شود. اگر تربچه خیلی آهسته رشد کند، طعمی گرم و چوبی پیدا می کند. برای کمک به حفظ رطوبت، به دلخواه کود را به بستر تربچه اضافه کنید. اگر به طور مساوی به آنها آب ندهید (به عنوان مثال چند روز آب ندهید و سپس آنها را غرق کنید) امکان دارد تربچه ترک بخورد.

با رشد تربچه ها آن را آبیاری کنید

3- تربچه را برداشت کنید:

وقتی قطر ریشه تربچه تقریباً 2.5 سانتی متر باشد، آماده برداشت است. بسته بندی دانه خود را از نظرزمان انتظار برای برداشت و زمان رسیدن بررسی کنید. برای برداشت، کل گیاه را با دست از زمین بیرون بیاورید.

شما همچنین می توانید خاک را عقب برانید و ببینید آیا تربچه رشد کرده است یا خیر. در این صورت، چند عدد تربچه را بیرون آورده و آنها را بچشید. این به شما اطلاع می دهد که آیا آماده برداشت هستند یا خیر.

برخلاف بسیاری از سبزیجات ریشه ای، تربچه را نمی توان در زمین رها کرد، زیرا انجام این کار باعث سفت و سخت شدن آنها می شود.

تربچه را برداشت کنید

4- تربچه های خود را تمیز و انبار کنید:

با استفاده از دست، خاک تربچه را پاک کنید و سپس آنها را تا 2 هفته در یک مکان تاریک و خنک نگه دارید. قبل از خوردن آنها را با آب بشویید.

تربچه های خود را تمیز و انبار کنید

عیب یابی تربچه شما:

آخرین بخش از این مطلب به عیب یابی تربچه کاشته شده می پردازیم.

1- با مشکلات قارچ مقابله کنید:

انواع مختلفی از قارچ ها وجود دارد که می توانند تربچه شما را از بین ببرند و یا طعم آن را بسیار بد کنند. معمولاً نشانه های واضحی از مشکل قارچ وجود دارد که می توانید مراقب آنها باشید و متعاقباً با آن ها مقابله کنید.

اگر لکه های زرد و خاکستری کم رنگ روی برگ های تربچه ظاهر شود، تربچه شما ممکن است دارای قارچ لکه ای برگ باشد که یک بیماری قارچی است به آن لکه برگ Septoria نیز گفته می شود، اگر این مشکل را دارید، اطمینان حاصل کنید که بستر کاشت شما کاملاً زهکشی شده است (آب در آنجا نمی ماند) و مواد آلی (مانند کود) به آن اضافه کنید. تربچه های آلوده را از بین ببرید. برای جلوگیری از این مشکل، محصولات خود را جابجا کنید تا هر بار تربچه خود را در یک بستر قرار ندهید. همچنین، باغ خود را از باقی مانده گیاهان (گیاهان مرده، علف های هرز که حذف کرده اید و غیره) دور نگه دارید.
اگر لکه های سبز کم رنگ در قسمت فوقانی برگها شروع به ظهور کرد و در قسمت های زیرین آن یک رنگ مایل به بنفش مشاهده کرد، ممکن است با قارچ کپک زدگی روبرو باشید. از گیاهان آلوده خلاص شوید و مطمئن شوید که آبیاری بیش از حد ندارید. برای جلوگیری از ازدحام بیش از حد تربچه بعضی از تربچه ها را حذف کنید. برای جلوگیری از کپک زدن، اطمینان حاصل کنید که محصولات خود را بچرخانید (به نوبت) و باغ را از باقی مانده گیاهان دور نگه دارید.
اگر بین رگ برگ های تربچه زرد شود، اگر حاشیه برگها قهوه ای شود و به سمت بالا حلقه شود، اگر پایه ساقه قهوه ای تیره یا سیاه شود و لجنی شود، ممکن است به لکه سیاه، یک بیماری قارچی مبتلا باشید. مواد آلی مانند کود گیاهی را به بستر گیاه اضافه کنید و مطمئن شوید که خاک شما کاملاً زهکشی شده است (آب زیادی نگه ندارید و آبیاری بیش از حد نکنید)، برای جلوگیری از دچار شدن، مطمئن شوید که محصولات خود را به صورت گردشی می کارید (به نوبت)

با مشکلات قارچ مقابله کنید

2- از شر حشرات مشکل ساز خلاص شوید:

قارچ ها تنها مواردی نیستند که می توانند تربچه شما را دچار مشکل کنند. برخی از حشرات می توانند وارد گیاهان شما شده و از آنها تغذیه کنند تا بمیرند. در بسیاری از مواقع می توانید با پاک نگه داشتن باغچه از بقایای گیاهان و علف های هرز، از این حشرات جلوگیری کنید. در صورت ظاهر شدن، روش هایی وجود دارد که می توانید با آنها کنار بیایید.

اگر برگ های شما کمرنگ به نظر می رسند و متوجه می شوید که در ریشه ها تونل و شیار وجود دارد، ممکن است کرم ریشه داشته باشید. این موجودات کوچک کرم های کوچک، خاکستری / سفید و بدون پا هستند. مگس ها تخم های خود را در کنار گیاه در خاک می گذارند. برای خلاص شدن از شر آنها، آهک یا خاکستر چوب را به پایه گیاهان تربچه خود اضافه کنید. صبر کنید تا هوا خشک تر شود تا از چرخه حیات کرم جلوگیری کنید.
اگر سوراخ های ریزی در برگ تربچه ظاهر می شود، ممکن است سوسک های کک داشته باشید. این موجودات کوچک سوسک های برنزی یا سیاه به طول 1 / th 40 سانتی متر هستند. اگر متوجه شدید که اینها را دارید، دیاتومه را گسترش دهید، نوعی سنگ نرم و رسوبی که به راحتی خرد می شود و به یک پودر ریز و سفید تبدیل می شود. این می تواند به عنوان قاتل طبیعی موجودات عمل کند. همچنین باید به دفعات زمین را شخم بزنید، تا چرخه زندگی سوسک ها را مختل کند.
اگر گیاهان تربچه شما دارای لکه های مایل به سفید یا مایل به زرد هستند یا دارای برگ های تغییر شکل یافته یا در حال پژمردن هستند، ممکن است مگس لوده داشته باشید. این حشرات که به رنگ سیاه و با علائم زرد یا قرمز یا نارنجی هستند، مایعات را از بافت گیاه تربچه می مکند. همه حشرات و توده های تخم را جدا کنید و از بین ببرید. برای اینکه آنها را از باغ خود دور نگه دارید، مکان های تولید مثل حشرات مانند باقی مانده های محصول و علف های هرز را پاک کنید.
اگر برگ های گیاه تربچه شما زرد مات شود، در صورت پیچ خوردن و شکننده شدن، گیاه تربچه شما به زرده آستر (Aster zellows) مبتلا شده است، یک بیماری مایکوپلاسما که توسط Leafhoppers منتشر شده است. در این صورت گیاه یا گیاهان آلوده را از بین ببرید و با نگه داشتن علف های هرز و بقایای گیاه، جمعیت باقی مانده را کنترل کنید.

از شر حشرات مشکل ساز خلاص شوید

3- خاک خود را بررسی کنید:

دمای خاک، نوع و میزان آبدهی آن می تواند نقش خوبی در عملکرد گیاه تربچه شما داشته باشد. به یاد داشته باشید که شما سعی می کنید خاک با آبیاری یکنواخت (نه آبیاری زیاد) و با محتوای PH متعادل درست کنید.

اگر در نهایت تربچه شما خیلی گرم یا خیلی مزه تند می دهد، به این معنی است که خاک خیلی خشک است یا دمای خاک خیلی گرم است (بالای 90 درجه فارنهایت). برای محافظت از ریشه ها و خنک شدن خاک، 5 تا 8 سانتی متر کود گیاهی آلی اضافه کنید. تربچه های خود را به طور همزمان 2 تا 3 ساعت آبیاری کنید و سپس صبر کنید تا خاک حداقل به عمق 10 سانتی متر خشک شود.
اگر ریشه تربچه هسته ای و چوبی باشد، احتمالاً درجه حرارت خاک بسیار زیاد و آبیاری زیاد است. اطمینان حاصل کنید که ریشه ها با خاک یا گرما پوشانده شده اند تا خنک بمانند و به طور یکنواخت آبیاری کنید. همچنین اطمینان حاصل کنید که تربچه ها را به محض اینکه به اندازه کافی بزرگ شدند، برداشت می کنید تا خیلی بزرگ نشوند و ترک نخورند.