نحوه کاشت گیاه وانیل

دانه وانیل روی بوته آبی تیره وانیل رشد می کند. این گیاهان معمولاً در هاوایی، مکزیک، تاهیتی، ماداگاسکار، اندونزی و سایر مناطق گرمسیری کشت می شوند. پرورش وانیل در خانه به زمان و تلاش نیاز دارد، اما ارزش به دست اوردن وانیل معطر و خوشمزه را دارد!

ساخت شرایط محیطی مناسب:

در اولین بخش از این مطلب به ساخت شرایط محیطی مناسب برای رشد وانیل می پردازیم.

1- آب و هوای مناسب رشد وانیل:

اگر در آب و هوای استوایی زندگی نمی کنید، یک گلخانه بسازید. وانیل به یک محیط گرمسیری نیاز دارد، بنابراین برای رشد گیاهان به نور خورشید، گرما، فضا و رطوبت نیاز خواهید داشت. مکانی را با آفتاب صبحگاهی انتخاب کنید و سازه را خودتان یا با استفاده از کیت گلخانه بسازید. ساختار را با پلی اتیلن یا فایبرگلاس مقاوم به اشعه ماورا بنفش بپوشانید یا پانل های شیشه ای اضافه کنید.

اگر در یک آب و هوای گرمسیری زندگی می کنید، ممکن است بتوانید وانیل را در خارج از خانه کاشت کنید. دما و رطوبت محیط خود را بررسی کنید تا مشخص شود آیا شرایط مناسب برای وانیل مناسب است.

اگر در آب و هوای استوایی زندگی نمی کنید، یک گلخانه بسازید

2- دما را کنترل کنید:

دما را بالای 18 درجه سانتیگراد نگه دارید. ارکیده وانیل در آب و هوای با دمای روز بین 27-29 درجه سانتیگراد رشد می کند. در شب، دما باید بین 18-24 درجه سانتیگراد باقی بماند. برای کاهش دما در گلخانه، می توانید دریچه ها را باز کنید یا فن ها را روشن کنید. برای افزایش دما در گلخانه می توانید لامپ های حرارتی یا بخاری اضافه کنید.

دما را کنترل کنید

3- سطح رطوبت 85٪ را حفظ کنید:

ارکیده وانیل برای رشد مناسب به سطح رطوبت بالا نیاز دارد. برای اندازه گیری رطوبت در گلخانه یا محل کاشت از رطوبت سنج استفاده کنید. اگر زیر 85٪ است، یک مرطوب کننده هوا به آتجا اضافه کنید. اگر رطوبت بالاتر از 85٪ است، برای کاهش رطوبت از دستگاه رطوبت گیر استفاده کنید.

سطح رطوبت 85٪ را حفظ کنید

کاشت قلمه وانیل:

در دومین بخش از این مطلب به چگونگی کاشت قلمه وانیل می پردازیم.

1- یک قلمه وانیل خریداری کنید:

یک قلمه وانیل 38-51 سانتی متری خریداری کنید. اگر گل فروشی یا مرکز باغبانی محلی ندارید که قلمه ها وانیل بفروشد، شاید لازم باشد آنها را بصورت آنلاین سفارش دهید. برای بهترین نتیجه، برشی را انتخاب کنید که طول آن 38–51 سانتی متر باشد. به دلیل عدم موفقیت برخی از قلمه ها، ایده خوبی است که چندین قلمه خریداری کنید.

قلمه ها معمولاً از گیاهان بالغ گرفته می شوند که طول آنها 6 متر یا بیشتر باشد.

در صورت عدم اطمینان حتماً از فروشنده سوال کنید که کدام سمت قلمه بالا و کدام سمت پایین است. قسمت بالایی جهتی است که گیاه در امتداد آن رشد کرده است. برگ ها به سمت پایین قلمه هدایت می شوند.

یک قلمه وانیل خریداری کنید

2- یک گلدان کوچک را با ترکیبی از پوست صنوبر و پیت ماس پر کنید:

پوست صنوبر و پیت ماس باعث خواهند شد که خاک زهکشی خوبی داشته باشد. روش دیگر، شما می توانید از یک گلدان مخصوص ارکیده استفاده کنید. بخاطر داشته باشید که ارکیده در گلدان های کوچک بهتر از گلدان های بزرگ یا مستقیم در خاک عمل می کند.

یک گلدان کوچک را با ترکیبی از پوست صنوبر و پیت ماس پر کنید

3- خاک گلدان را آزمایش کنید تا از PH خنثی مطمئن شود:

ارکیده وانیل در یک گلدان با pH خنثی 6.6 تا 7.5 رشد می کند. برای آزمایش PH خاک، می توانید از یک وسیله آزمایش تجاری یا نوارهای تست کاغذی استفاده کنید که هر دو در مرکز باغ محلی و بصورت آنلاین موجودهستند. در صورت نیاز به تنظیم pH، برای افزایش قلیائی، آهک اضافه کرده یا مواد آلی (مانند پیت ماس بیشتر) به آن اضافه کنید تا اسیدیته افزایش یابد.

خاک گلدان را آزمایش کنید

4- قلمه ارکیده وانیل را در گلدان بکارید:

محل اتصال 2 برگ پایینی یا گره های گیاه را در حدود 2.5 سانتی متر در خاک دفن کنید. برای ایجاد ثبات قلمه، با دست خود به آرامی خاک را فشرده کنید.

قلمه ارکیده وانیل را در گلدان بکارید

5- ارکیده را پس از کاشت کمی با آب مقطر آبیاری کنید:

مهم است که ارکیده را بیش از حد آبیاری نکنید، که می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود. ارکیده را به آرامی، نه عمیق، فقط تا زمانی که خاک گلدان مرطوب شود، آبیاری کنید. همیشه از آب مقطر استفاده کنید، زیرا مواد معدنی موجود در آب لوله کشی برای گیاهان مناسب نیست.

ارکیده را پس از کاشت کمی با آب مقطر آبیاری کنید

مراقبت از ارکیده وانیل:

در سومین بخش از این مطلب به مراقبت از گل ارکیده وانیل می پردازیم.

1- گلدان را محلی با تابش غیر مستقیم نور خورشید بگذارید:

گلدان را در محلی با 6 ساعت تابش غیر مستقیم خورشید در روز قرار دهید. اگر ارکیده وانیل را در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهید، دچار سوختگی می شود. برای جلوگیری از این امر، منطقه ای از گلخانه دارای نور خورشید غیرمستقیم انتخاب کنید. مکانی سایه دار، اما نه زیاد، که حداقل 6 ساعت در روز آفتاب بگیرد، ایده آل است.

گلدان را محلی با تابش غیر مستقیم نور خورشید بگذارید

2- در کنار ارکیده یک چارچوب نصب کنید تا گیاه روی آن بالا برود:

ارکیده وانیل یک درخت بالارونده است، بنابراین برای حمایت از آنها به یک داربست احتیاج دارید. همچنین، می توانید گلدان را نزدیک یک درخت دیگر قرار دهید تا شاخه ها بتوانند از آن بالا روند. ارکیده وانیل باید برای رشد عمودی آموزش ببیند، بنابراین شما باید گیاه را به آرامی با استفاده از گره ها یا گیره ها به درخت یا داربست محکم کنید.

در کنار ارکیده یک چارچوب نصب کنید تا گیاه روی آن بالا برود

3- آن را نم پاشی کنید:

اجازه دهید خاک گلدان بین آبیاری ها خشک شود یا روزانه آن را نم پاشی کنید. صبر کنید تا قبل از آبیاری مجدد گل ارکیده، 2-3 سانتی متر (5-7.5 سانتی متر) بالای گلدان خشک شود. پس از آبیاری، خاک باید مرطوب باشد اما خیلی خیس نباشد. همچنین، می توانید با بطری اسپری روزانه ارکیده را با آب مقطر آب پاشی کنید. خاک، ساقه و برگهای گیاه را کمی اسپری کنید.

آن را نم پاشی کنید

4- کود مایع را به صورت “کم، هفتگی” به گیاه بمالید:

برای اطمینان از شکوفایی ارکیده و تولید وانیل، باید مرتباً آن را کود دهید. کود دهی به صورت “ضعیف، هفتگی” به معنای افزودن مقدار رقیق کود (تقریباً نیمی ازمقدار بسته بندی) هر 7 روز یک بار است. هنگامی که گیاه به طور فعال در حال رشد است، از یک کود مایع با مقدار زیاد ازت (30-10-10) استفاده کنید. وقتی ارکیده رشد فعال ندارد، از کود 10-10-10 استفاده کنید.

کود مایع را به صورت “کم، هفتگی” به گیاه بمالید

5- اجازه دهید ارکیده وانیل به مدت 2-7 سال رشد کند و بالغ شود:

با رشد ارکیده، ریشه های هوایی (ریشه هایی هستند که در بالای خاک رشد می کنند) به سمت بالا به داربست متصل می شوند و دیگران به خاک می رسند. بین 2 تا 7 سال طول خواهد کشید تا گیاه به اندازه کافی بزرگ شود تا بتواند شکوفا شود، زیرا طول آن باید به 6–12 متر برسد. ناامید نشوید، وقت و تلاش برای آن ارزش دارد! در این مدت ارکیده وانیل را مانند گذشته آبیاری کرده و کود دهید.

اجازه دهید ارکیده وانیل به مدت 2-7 سال رشد کند و بالغ شود

گرده افشانی گل های وانیل:

در چهارمین بخش به گرده افشانی گل های وانیل می پردازیم.

1- گرده افشانی:

وقتی ارکیده وانیل به دسته ای از گل تبدیل می شود، گرده افشانی می کند. ارکیده وانیل فقط برای یک دوره 6 هفته ای در سال گل می دهد. بعلاوه، گلها تقریباً 1 روز دوام می آورند! این بدان معناست که شما باید ارکیده را کاملاً زیر نظر داشته باشید و روزانه آن را از نظر گل بررسی کنید. هنگامی که گل می دهد، برای رشد دانه های وانیل، باید گل ها را گرده افشانی کنید.

گرده افشانی

2- پرچم گل را به سمت بالا فشار داده و گرده را در نوک آن قرار دهید:

بهتر است صبح، حوالی ساعت 11 گل ها را گرده افشانی کنید. گرده ها را به بیرون فشار داده و با انگشت شست راست و انگشت اشاره آن را بالا نگه دارید. با استفاده از انگشت میانی، پرچم را به عقب برانید و بادامک را در زیر آن قرار دهید، که به عنوان یک محافظ عمل می کند. گرده ها را روی پشته قرار دهید. با دست چپ برجستگی را به عقب برگردانید و درپوش را به سمت پایین بکشید. این کار را با تمام گل ها تکرار کنید.

شیره ی ریشه و گل ارکیده می تواند باعث تحریک پوست شود. هنگام کاشت یا گرده افشانی گیاه دستکش بپوشید و احتیاط کنید.

در نظر داشته باشید که از یک پرورش دهنده گل ارکیده محلی بخواهید برای اولین بار در گرده افشانی دستی به شما کمک کند زیرا این یک روند بسیار ظریف است.

پرچم گل را به سمت بالا فشار داده و گرده را در نوک آن قرار دهید

3- گرده افشانی موفقیت آمیز:

برای گرده افشانی موفقیت آمیز به دنبال ساقه هایی بروید که رو به پایین هستند. روز بعد از گرده افشانی گل ارکیده را بررسی کنید. گلها نباید ریزش کنند، اما پژمرده می شوند و قهوه ای تیره می شوند. اگر ساقه به جای سر رو به بالا شروع به کشیدن کند، گرده افشانی انجام شده است. اگر تغییری مشاهده نکردید، ممکن است لازم باشد که دوباره گل را گرده افشانی کنید.

برای گرده افشانی موفقیت آمیز به دنبال ساقه هایی بروید که رو به پایین هستند

برداشت وانیل:

در آخرین بخش از این مطلب به چگونگی برداشت وانیل ها می پردازیم.

1- غلاف هایی که از پایین شروع به زرد شدن کردند را انتخاب کنید:

غلاف ها بعد از 2 ماه از گرده افشانی ظاهر می شوند، اما بلوغ آنها 6-9 ماه طول می کشد. در این مدت مثل سابق از گیاه مراقبت کنید. سپس، هنگامی که غلافهای سبز، شروع به زرد شدن می کنند، آنها را با احتیاط از گیاه جدا کنید.

غلاف هایی که از پایین شروع به زرد شدن کردند را انتخاب کنید

2- بذر ها را در آب قرار دهید:

دانه ها را به مدت 2-5 دقیقه در آب 70 درجه سانتی گراد قرار دهید. یک ظرف آب را با دمای 70 درجه سانتیگراد گرم کنید. دانه ها را به مدت 2-5 دقیقه خیس کنید و سپس آنها را با احتیاط بردارید. این باعث از بین رفتن میکروب ها یا باکتری ها می شود و همچنین دانه ها را برای نگه داری آماده می کند.

دانه هارا در آب قرار دهید

3- لوبیاها را به مدت 36-48 ساعت در یک جعبه قرار دهید:

بعد از سفید شدن دانه ها، آنها را به جعبه ای که روی آن پتو قرار دارد منتقل کنید. جعبه از جنس بامبو و پتوهای پشمی بهترین هستند، اما از هرچه در دست دارید می توانید استفاده کنید. قبل از بیرون آوردن دانه ها، اجازه دهید تا درون جعبه برای مدت 36-48 ساعت بماند تا عرق کند. حبوبات در اثر گرما عرق کرده و به این روند به خشک شدن آنها کمک می کند.

لوبیاها را به مدت 36-48 ساعت در یک جعبه قرار دهید

4- در معرض آفتاب قرار دهید:

ظرف لوبیا را در معرض آفتاب قرار داده و به مدت 14-17 روز صبر کنید. دانه های خود را روی سینی پهن کرده و هر روز به مدت 3 ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهید. سپس، آنها را در یک پارچه یا پتو جمع کرده و در یک جعبه قرار دهید تا یک شب عرق کنند. روند خشک شدن و تعریق را هر روز تکرار کنید تا غلاف ها قهوه ای پررنگ شوند.

در معرض آفتاب قرار دهید

5- اجازه دهید خشک شوند:

اجازه دهید تا حبوبات به مدت 8-20 روز در دمای 35 درجه سانتیگراد و رطوبت 70 درصد در هوا خشک شوند. برای از بین بردن بیشتر رطوبت لوبیا، باید اجازه داد تا هوا کاملا خشک شود. آنها را آویزان کنید یا در سینی های اتاق خشک کن پخش کنید. برای داشتن بهترین نتیجه، اتاق را در دمای 35 درجه سانتیگراد و 70٪ رطوبت نگه دارید. دانه ها وقتی خشکشده اند که بافت نرم و چرمی داشته باشند و چین و چروک زیادی داشته باشند.

اجازه دهید خشک شوند