قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های گرم است که بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمانان ویژه می‌باشد. قهوه‌ها به صورت دانه بوده که در نواحی گرمسیری مخصوصاً در برزیل بر روی درخت درون میوه‌ای تشکیل می‌شود و بعد از رسیدن آن‌ها را خارج و مورد استفاده قرار می‌دهند. برای استفاده از قهوه آن‌ها را آسیب کرده و بسته بندی می‌کنند تا برای نوشیدنی از آن استفاده کرد.
نوشیدنی قهوه سریع حاضر می‌شود و طعمی دلچسب نیز دارد اما نحوه دقیق درست کردن این نوشیدنی اصلا مشخص نیست. قهوه‌ها دارای انواع مختلفی می‌باشند که دارای ظاهری یکسان اما خواصی متفاوت اند هر چند در بعضی از انواع قهوه‌ها نوع اندازه دانه‌ها باهم دیگر متفاوت است. یکی از این نوع قهوه‌ها که بسیار پرخاصیت و پرکاربرد می‌باشد قهوه گانودرما نام دارد. این قهوه در قرن‌های مختلف در کشور چین مورد استفاده قرار گرفته و بعدها به سراسر نقاط کشور منتقل شده است و به خاطر مزایای فراوان خود بسیار مورد توجه قرار گرفته و شهرت یافته است. قهوه گانودرما به دلیل قابلیت‌هایی که دارد به شما در ترک قهوه‌های نامناسب و با کافئین زیاد کمک کرده و انرژی مورد نیازتان را در اختیارتان قرار می‌دهد.
قهوه گانودرما چه نوع قهوه‌ای است؟
قهوه گانودرما همانطور که قبل‌تر هم گفته شده یکی از انواع قهوه می‌باشد که بسیار پرکاربرد و پر خاصیت می‌باشد. این قهوه بر روی کنده درخت رشد کرده و خشک شده آن بسیار سفت و سخت می‌باشد. در این قهوه نوعی قارچ به نام قارچ گانودرما وجود دارد که دارای خواص بسیار زیادی می‌باشد.
قارچ گانودرما را نیز با نام‌های دیگری مانند: قارچ جان افزا، ریشی و لینگزی هم به زبان می‌آورند. این نوع قارچ علاوه بر قارچ‌های دیگر برای تقویت سیستم ایمنی مناسب بوده و از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری می‌کند و بسیاری از خواص دیگر. شما میتوانید این قارچ را در مناطق گرم و مرطوب اروپا بیابید و به شکل‌های گوناگون مورد استفاده قرار دهید. لازم است که بدانید این قارچ به دلیل همین خاصیت‌ها به این قهوه اضافه شده و خواص آن را چند برابر کرده است، ما در ادامه به خواص این قهوه اشاره خواهیم کرد.
دم کردن قهوه در لیوان
قهوه گانودرما چه خاصیتی دارد؟
دانشمندان زیادی برای کشف خاصیت این نوع قهوه تلاش کرده اند که در پژوهشی در سال ۲۰۰۶ پی به برخی از خواص‌های این قهوه بردند و مصرف آن را توصیه کرده اند. برخی از این خواص‌ها به شرح زیر می‌باشد:
- قهوه گانودرما دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان می‌باشد.
- برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
- فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
- این قهوه دارای برخی مواد بوده که به تنظیم و جریان یافتن اکسیژن در خون کمک فراوانی می‌کند.
- با افزایش اکسیژن بدن باعث رفع خستگی و استرس می‌شود.
- شادی نشاط روحی را افزایش داده و انرژی را نیز بالا می‌برد که در کاستن استرس و افسردگی موثر می‌باشد.
- باعث تنظیم بی خوابی شده و خاصیت آرامبخشی دارد.
- قهوه گانودرما علاوه بر خواص دارویی خواص آرایشی نیز دارد.
- از بین برنده جای زخم و سوختی می‌باشد.
- پوست را مرطوب و شاداب می‌کند.
- برای تقویت حافظه مناسب است.
- برای مشکلات کبدی نیز بسیار مفید می‌باشد.
شیوه مصرف قهوه گانودرما:
برای مصرف این قهوه و تهیه یک نوشیدنی خوب لازم است که ابتدا دانه‌های این قهوه را پودر کنید اما توصیه می‌شود که برای پودر کردن آن از وسایل آشپزخانه خود استفاده نکنید چرا که به دلیل سفت بودن دانه‌های آن وسایلتان خواهد شکست. بهتر است در روز ۳ الی ۵ گرم از این قهوه استفاده کرده و برای افرادی که دارای بیماری‌های خاصی هستند مصرف آن به میزان ۱۵ گرم توصیه شده است.
برای تهیه این قهوه ابتدا یک قاشق سرپر از قارچ گانودرما در آب درحال جوش بریزید و اجازه دهید تا ۲ ساعت خوب دم بکشد. بعد از دم کشیدن آن را از صافی رد کنید و مورد استفاده قرار دهید. شما میتوانید تا زمانی که این نوشیدنی بو و مزه خود را از دست نداده است آن را مصرف کنید. همانطور که می‌دانید قهوه‌ها دارای طعم تلخی می‌باشند که شما میتوانید برای رفع این تلخی از زنجبیل، چای سبز و عسل استفاده کنید.
پودر قهوه در کپسول
نکاتی که لازم است قبل از مصرف قهوه گانودرما مورد توجه قرار دهید:
- توصیه می‌شود برای افرادی که از مشکل معده رنج می‌برند این قهوه را نیم ساعت قبل از خوردن صبحانه مصرف کنند.
- زمانی که این قهوه را مصرف می‌کنید به باشگاه یا ورزشگاه نروید.
- نوع خالص این قهوه حتما باید با معده خالی مصرف شود اما مکمل دارویی آن را باید با غذا مورد استفاده قرار داد.
- اگر از آسپرین استفاده می‌کنید توصیه می‌شود که کم کم مصرف آن قرص‌ها را قطع کنید و از همین قهوه به تنهایی استفاده کنید.
- زمانی که این قهوه را مصرف می‌کنید خوردن چیزهای سرد را به حداقل برسانید.
- در روز از ۷ عدد زیتون در کنار آن مصرف کنید.
- اگر شیمی درمانی می‌کنید از مصرف قهوه گانودرما خودداری کنید. زیرا مواد شیمیایی داروها اثر قهوه را از بین می‌برند. پس بهتر است که بعد از این دوران آن را مصرف کنید.
- برای جذب بهتر مواد این قهوه میتوانید از ویتامین c استفاده کنید.
- پیاده روی بعد از مصرف این نوع قهوه مناسب است.
- میتوانید برای شیرین کردن این قهوه از عسل استفاده کنید.
- زمانی که این قهوه را مصرف می‌کنید از مصرف مواد غذایی مانند: سویا، شیر، آجیل، ذرت، شکر مصنوعی، غلات و … خودداری کنید.
ریختن پودر قهوه در فنجان
مصرف قهوه گانودرما چه عوارضی دارد
مصرف هر نوع مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی علاوه بر داشتن خاصیت‌های فراوان دارای یک سری از عوارض نیز می‌باشند. قهوه گانودرما نیز از این قاعده مستثنی نیست. پس بهتر است که در مصرف این قهوه زیاده روی نکنید چرا که زیاده روی در مصرف آن منجر به:
- خشک شدن گلو، ایجاد سرگیجه، یبوست و … شود.
- در افراد دارای آلرژی باعث مشکلاتی در قسمت قفسه سینه و بینی می‌شود.
- حتی ممکن است بعضی از افراد دچار خون دماغ شوند که زیاد جدی نمی‌باشند و به خاطر خاصیت رقیق کنندگی خون می‌باشد که بعد از مدتی رفع می‌شود.
- افرادی که زخم معده دارند بهتر است که از این محصول استفاده نکنند زیرا ممکن است باعث خونریزی در معده شوند.
- افرادی که مبتلا به ام اس هستند ممکن است دچار سردی در بدن خود شوند.
- در افرادی که مبتلا به دیابت هستند ممکن است ابتدا باعث افزایش قند خون شود که بعدها رفع می‌شود.
سخن آخر:
ما در این مقاله قصد داشتیم نوعی از گیاه پرخاصیت را به شما معرفی کنیم تا بتوانید به خوبی از آن استفاده کنید. پس لطفاً قبل از مصرف این نوع از قهوه حتما به توصیه‌های گفته شده عمل کنید.
