چگونگی کاشت بذر آفتابگردان

گل های آفتابگردان یک ساله و آسان رشد و قوی هستند. با داشتن سر و گلبرگ های بزرگ و چشمگیر هر باغی را روشن می کنند. گل آفتابگردان بسته به گونه اش در هر جایی از 0.5 تا 4.5 متر رشد می کند و حتی می توان تخمه های آن را برداشت و به عنوان یک میان وعده خوشمزه استفاده کرد. برای یادگیری نحوه کاشت، نگهداری و برداشت گل آفتابگردان دستورالعمل زیر را دنبال کنید.

آماده سازی زمین و باغ برای کاشت آفتابگردان

اولین بخش از این مطلب به آماده سازی بستر کاشت بذر گل آفتابگردان می پردازیم.

1- گونه ای از آفتابگردان مناسب با نیاز باغ خود انتخاب کنید:

با اینکه آفتابگردان چندین فوت قد می کشد ارتفاع برخی از انواع مینیاتوری آن به زیر 90 سانیتمتر می رسد. در اینجا لیستی از انواع محبوب، بزرگ و کوچک وجود دارد:

• ماموت Mammoth: با اینکه نسل ماموت ها منقرض شده است اما گل آفتابگردان ماموت درست به مانند همنامش قدر می کشد و به ارتفاع نُه تا 12 پایی (حدود چهارمتر) میرسد.
• زیبای پاییزی Autumn Beauty: این نوع گل های بزرگی تولید می کند که قطرشان تا شش اینچ می رسد. به این نام خوانده می شود چون در پاییز گل می دهد. گل های برنزی و ماهاگونی (قهوه ای مایل به قرمز) و ساقه های بلند که به 2 متر میرسد دارند.
• پرتو خورشید Sunbeam: سایز این گونه متوسط است. ارتفاع آن حدود پنج فوت قد و قطر گل هایش 13 سانتیمتر می شود. گلبرگ هایش بلند و نامتقارن و مرکز گل اغلب زرد است و در ترکیب دسته گل بسیار چشمگیر میشود.
• خرس عروسکی Teddy Bear: این نوع مینیاتوری اگر به ارتفاع سه فوت برسد از بین می رود و اگر فضای آن را تنگ کنید برایش بسیار مناسب است

گونه ای از آفتابگردان مناسب با نیاز باغ خود انتخاب کنید

2- زمینی با آفتاب گیری کامل که در معرض باد نباشد انتخاب کنید:

گل آفتابگردان در آب و هوای گرم یا داغ و در آفتاب کامل طول روز رشد می کند. مناطقی که دارای تابستان های گرم و طولانی باشد برای پرورش آفتابگردان مناسب است.

بهتر است از گل های آفتابگردان در برابر باد محافظت کنید. بذر آفتابگردان را در امتداد حصار، کنار خانه یا پشت یک ردیف درختان مقاوم بکارید. در صورت امکان، آفتابگردان ها را در ضلع شمالی باغچه خود بکارید تا ساقه های بلند آفتابگردان روی گیاهان دیگر باغ شما سایه نندازد.

زمینی با آفتاب گیری کامل که در معرض باد نباشد انتخاب کنید

3- PH خاک را بررسی کنید:

گل آفتابگردان خاک کمی اسیدی تا حدی قلیایی با PH بین 6.0 تا 7.5 ترجیح می دهد. با این حال گیاه مقاومی است و می تواند در انواع خاک رشد کند.

• دفتر ترویج کشاورزی می تواند در تعیین سطح pH خاک به شما کمک کند.
• اگر pH خاک شما زیر شش باشد خاک را با کمپوست اسیدی یا خاک گلدان تقویت کنید.
• اگر pH بالای هفت و نیم باشددانه سولفور را با خاک مخلوط کنید تا سطح pH پایین بیاد.

PH خاک را بررسی کنید

4- آب اضافه خاک باید به خوبی خارج شود:

اگرچه آفتابگردان بسیار مقاوم است اما چیزی که می تواند به آن آسیب بزند، خاک غرقاب است.

نکته: اگر قطعه شما دارای زهکشی مناسب نباشد یک بستر خاک ساده بسازید.

نکته: در صورت لزوم، یک جعبه بعنوان باغچه از تخته های سرو که طول آنها 8 فوت است بسازید. سرو برای باغچه سازی انتخاب خوبی است زیرا در معرض آب نمی پوسد.

آب اضافه خاک باید به خوبی خارج شود

5- قبل از کاشت صبر کنید خاک کاملا گرم شود:

بعد از گرم شدن کامل خاک و در اوایل تابستان بذر آفتابگردان بکارید. معمولاً بین اواسط آوریل تا اواخر ماه مه کاشت را انجام دهید.

قبل از کاشت صبر کنید خاک کاملا گرم شود

کاشت بذر گل آفتابگردان

در ادامه روش دوم به کاشت بذر گل آفتابگردان می پردازیم.

1- با استفاده از دست یا بیلچه دستی خاک را شل و متراکم کنید:

هنگام کاشت بذر آفتابگردان خاک آن سست و سبک کنید. اگر خاک شما زیاد مقوی نیست یا زهکشی ضعیفی دارد با آن یک لایه سه تا چهار اینچی کمپوست مخلوط کنید.

با استفاده از دست یا بیلچه دستی خاک را شل و متراکم کنید

2- حفر سوراخ هایی با فاصله مشخص:

سوراخ هایی به عمق 2 سانتیمتر که 6 تا 8 سانتی متر از هم فاصله دارند حفر کنید (این اعداد بسته به گونه بذر دارد) برای حفر این سوراخ های کوچک می توانید از دستان خود استفاده کنید. در صورت کاشت در چند ردیف بین هر دو ردیف حدود 75 سانتی متر فاصله بگذارید. گل آفتابگردان برای رشد سالم به فضای زیادی نیاز دارد.

نکته: برای انواع آفتابگردان های بزرگ بین هر بذر 46 سانتی متر فاصله بگذارید.

نکته: برای انواع آفتابگردان با اندازه متوسط، بین هر بذر 30 سانتی متر فاصله بگذارید.

حفر کنید

3- در هر حفره چند بذر بگذارید و روی آنها را با خاک بپوشانید:

اگر کاشت خود را چند هفته عقب بندازید شکوفه های گل آفتابگردان را در تابستان و در زمان های مختلف خواهید دید. با اینکه آفتابگردان گیاه یک ساله است به این معنی که هر سال یکبار گل می دهد اگر بذرهای شما متناوب جوانه بزنند باعث می شود که از شکوفه های گل آفتابگردان برای مدت زمان طولانی تری لذت ببرید.

در هر حفره چند بذر بگذارید و روی آنها را با خاک بپوشانید

4- پس از کاشت بذرها یک لایه نازک تقویت کننده با خاک مخلوط کنید:

در صورت امکان یک تقویت کننده ارگانیک انتخاب کنید و آنرا روی خاک منطقه کاشت بپاشید تا گل ها ساقه های قوی ایجاد کند.

پس از کاشت بذرها یک لایه نازک تقویت کننده با خاک مخلوط کنید

5- پس از کاشت و کود دهی خاک را کاملا آبیاری کنید:

مطمئن شوید خاک را خیس کردید اما بذرها را غرقابی نکنید.

پس از کاشت و کود دهی خاک را کاملا آبیاری کنید

مراقبت از گل آفتابگردان کاشته شده

سومین بخش از این مطلب به مراقبت از گل آفتابگردان می پردازیم.

1- گیاهان را هفته ای یک یا دو بار کاملاً آب دهید:

آفتابگردان ها ریشه عمیقی دارند و آبیاری کم و سنگین را به آبیاری مکرر و کم ترجیح می دهند. روال آبیاری خود را در روزهای داغ و ابری برنامه ریزی کنید. گل های آفتابگردان شما باید در اواسط تا اواخر تابستان، بین دو تا سه ماه پس از کاشت شکوفا شوند.

گیاهان را هفته ای یک یا دو بار کاملاً آب دهید

2- منطقه کاشت را مالچ بپاشید:

هنگامی که نهال ها به اندازه کافی بلند شدند که بدون شکستن ساقه بتوان خاک را مالچ کرد، خاک را با یک لایه کاه مالچ بپوشانید تا رطوبت را حفظ کند و از رشد علف های هرز جلوگیری کند. بعد از یک بارندگی شدید مالچ را بالا بیاورید.

اگر آفتابگردان را برای تولید تخمه یا برای عرضه در نمایشگاه های گل می کارید به محض اینکه ارتفاع گیاه به 20 اینچ (0.5 متر) برسد، مالچ مواد پوسیده یا کمپوست به لایه یک و نیم اینچی ( چهار سانتی متر) بزنید.

منطقه کاشت را مالچ بپاشید

3- در صورت لزوم تیرچوبی کنار ساقه گل بزنید:

اگر در یک منطقه بادی زندگی می کنید یا ساقه های گلهای شما زیاد قوی نیستند برای تحمل وزن گیاه توسط ساقه کنار آن چوب بزنید.

در صورت لزوم تیرچوبی کنار ساقه گل بزنید

4- آفات و کپک را از بین ببرید:

گرچه آفتابگردان به حشرات حساس نیست اما ممکن است یک شب پره کوچک روی برگها و گل آفتابگردان تخم ریزی کند. در این صورت هر جا لارو حشرات را دیدید آنها را از بین ببرید.

نکته: بعضی اوقات گل آفتابگردان کپک زده و زنگ زده می شود. در صورت بروز هر یک از این مشکلات به گل های خود قارچ کش اسپری کنید.

نکته: گوزن ها و پرندگان هم آفتابگردان مصرف می کنند. برای جلوگیری از تخریب گلهایتان توسط آنها دور تا دور منطقه کاشت خود را حصار یا توری بزنید.

آفات و کپک را از بین ببرید

5- گل ها را برای دسته گل یا نمایش ببرید:

برای لذت بردن از دیدن گل آفتابگردان در گلدان، صبح قبل از باز شدن کامل گل ساقه را با کمی اریب برش دهید. آب گلدان را یک روز در میان عوض کنید تا گل ها تازه بمانند.

گل ها را ببرید برای نمایش

6- تخمه آفتابگردان برداشت کنید:

اگر تخمه دوست دارید وقتی گل شروع به آویزان شدن می کند یا هنگامی که قسمت پشت گل شروع به زرد شدن می کند، سر آن را جدا کنید. گلها را وارونه در مکانی خشک و در معرض نسیم آویزان کنید و روی آنها را با پارچه یا کیسه کاغذی بپوشانید تا تخمه ها هنگام بیرون ریختن پخش نشوند.

نکته: برای بو دادن تخمه یک شب آن را در محلول آب نمک بخوابانید تا تخمه خوشمزه شود. سپس آبکشی کنید و بگذارید آب آن خشک شود و با شعله پایین بو بدهید تا تخمه های کمی قهوه ای شوند.

تخمه آفتابگردان برداشت کنید