مقاله جامع و کامل زغال اخته

زغال اخته نام درختچه ای کوتاه و از جمله درختان مثمر به شمار می رود که میوه کروی کشیده ای همچون گیلاس و میوه زیتون در سایز کوچک تولید می کند که طعم ملس و دلچسبی دارد که علاوه بر مصرف تازه از آن استفاده های مختلف دیگری می کنند. دارای ارقام و واریته های مختلفی است به همین دلیل برخی از ارقام آن همیشه سبز و برخی دیگر خزان پذیر هستند که از باردهی بالایی برخوردار است و برای رشد و نمو نیاز به نور کامل خورشید، آبیاری متوسط، هرس و کود دهی دارد. گیاهی از جنس کورنوس به شمار می رود که برداشت میوه آسانی دارد که ما در این مقاله به مراحل مختلف کاشت، داشت تا برداشت درخت زغال اخته و ارقام و واریته های مختلف آن خواهیم پرداخت پس در ادامه مطلب در فروشگاه اینترنتی پوپونیک همراه ما باشید.

مشخصات گیاهی کامل درخت زغال اخته

زغال اخته از درختان مثمر پر خاصیت به شمار می رود که بسته به واریته های مختلفی که دارد به صورت گیاهی همیشه سبز و خزان پذیر رشد می کند که برگ های واریته های خزان پذیر این گیاه با شروع فصل پاییز تغییر رنگ می دهند و در نهایت می ریزند. میوه این گیاه به رنگ قرمز آلبالویی با ظاهری گرد و کشیده بر روی شاخه گیاه به صورت منفرد و خوشه ای ظاهر می شود که از باردهی بالایی برخوردار است و طعم ملسی دارد که بسیار گوشتی و آبدار است که در داخل آن هسته سفت و سخت غیر خوراکی قرار دارد که به هنگام کاشت می توانید از آن استفاده کنید.

دارای برگ های سبز رنگ بیضی شکلی است که به صورت متناوب با حاشیه های ساده بر روی بخش های مختلف گیاه ظاهر و کل گیاه را می پوشاند که گل های آذین بسته چتری مانندی دارد که در پایین هر گل 4 براکته وجود دارد که گل های زیبا و خوش رنگ آن در فصل بهار بر روی شاخه گیاه ظاهر می شود و منظره زیبابی از طبیعت بهاری را به نمایش می گذارد. جالب است بدانید که زغال اخته را در بخش وسیعی از جهان از قاره آمریکا تا آسیا کشت می کنند که طرفداران زیادی دارد و سرشار از ویتامین های مختلفی است که خاصیت دارویی و درمانی زیادی دارد که علاوه بر مصرف تازه استفاده های مختلف دیگری برای تهیه مربا، شربت و … می کنند.

از گیاهان دو لپه ای به شمار می رود که ساقه چوبی با برگ های منفرد و دایمی دارد، گلهای این گیاه جاذب حشرات مختلفی همچون زنبور عسل هستند که از طول عمر بالایی برخوردار است طوریکه تا 300 سال عمر می کند. میوه این گیاه در تابستان می رسد که می توانید آن را میل کنید. زغال اخته گیاهی خود گرده افشان به شمار می رود.

انواع درخت زغال اخته

زغال اخته دارای ارقام و واریته های مختلفی است که مهمترین آنها عبارت اند از:

درخت زغال اخته جولیکو:

زغال اخته جولیکو میوه ای با طعم شیرین در سایز درشت تولید می کند که البته برای تشکیل میوه نیاز به گرده افشانی با رقم دیگری دارد، میوه ای به رنگ قرمز تولید می کند که خواص بسیاری دارد و در بیشتر مناطق رشد می کند.

درخت زغال اخته پیونیر:

زغال اخته پیونیر میوه گلابی شکلی به رنگ قرمز تیره تولید می کند که بسیار آبدار و در عین حال شیرین و گوشتی است که بسیار معطر است که علاوه بر مصرف تازه خوری برای تهیه شربت نیز از آن استفاده می کنند.

درخت زغال اخته الگانت:

زغال اخته الگانت میوه ای در سایز بزرگ تولید می کند که برای تهیه شربت و تازه خوری، مربا و … از آن استفاده می کنند که برای رشد در بیشتر مناطق مناسب است و از باردهی خوبی نیز برخوردار است.

درخت زغال اخته رد استار:

زغال اخته رد استار میوه قرمز رنگی همچون گیلاس در سایز بزرگ تولید می کند که از باردهی بالایی برخوردار است که به صورت درختچه ای کوتاه رشد و از رشد آسانی نیز برخوردار است.

بذر درخت زغال اخته

درخت زغال اخته فلاوا:

زغال اخته فلاوا از ارقام زودرس به شمار می رود که میوه ای به رنگ زرد تولید می کند که بسیار خوشمزه است و طعم دلچسبی دارد و از باردهی بالایی نیز برخوردار است.

درخت زغال اخته ماکروکارپا:

زغال اخته ماکروکارپا بیشتر در قفقاز و بالکان رشد می کند که میوه بسیار بزرگی همچون گلابی دارد که به صورت خوشه ای ظاهر می شود.

درخت زغال اخته نورمن هودن:

زغال اخته نورمن هودن به صورت درختچه ای کوچک رشد می کند که میوه آن حالتی بیضی شکل همچون توت فرنگی دارد که در فصل پاییز ظاهر می شود که قابلیت رشد در بیشتر مناطق را دارد.

درخت زغال اخته فروکتاویلاسه:

زغال اخته فروکتاویولاسه میوه ارغوانی شکلی تولید می کند که بسیار آبدار و شیرین است و از باردهی بالایی برخوردار است.

درخت زغال اخته هیلیر آپرایت:

زغال اخته هیلیر آپرایت میوه بسیار بزرگی دارد که همچون گیاهی ایستاده و راست رشد می کند.

درخت زغال اخته وریگیتا:

زغال اخته وریگیتا برگ های پهنی با حاشیه های سفید رنگ دارد که میوه قرمز رنگی را تولید می کند که به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند که نسبت به آفتاب مستقیم مقاوم است و از ارقام پا کوتاه محسوب می شود.

درخت زغال اخته نانا:

زغال اخته نانا به صورت درختچه ای کوتاه رشد می کند که برگهای کوچکی با میوه های زرد رنگ دارد که برای کاشت در بیشتر مناطق مناسب است و از باردهی بالایی برخوردار است.

درخت زغال اخته آلبا:

زغال اخته آلبا دارای تراکم متوسطی است که برگ های ساده بیضی شکلی به رنگ سبز دارد و گیاهی خزان پذیر به شمار می رود که میوه بیضی مانند سفید رنگی دارد که نسبت به شکستگی مقاوم است.

درخت زغال اخته رداستون:

زغال اخته رداستون گیاهی خزان کننده است که تاجی چتری مانند دارد که ارتفاع آن به 6 متر نیز می رسد که در گستره وسیعی از خاک ها رشد می کند که میوه قرمز رنگ مایل به زرد کم رنگ دارد.

درخت زغال اخته اورآ:

زغال اخته اورآ برگهایی به رنگ زرد طلایی دارد و دارای تاجی گسترده است که از باردهی بالایی برخوردار است که در بیشتر مناطق رشد می کند.

درخت زغال اخته اورئو الگانتیسما:

زغال اخته اورئو الگانتیسما به رقم سه رنگ مشهور است که برگهای رنگارنگی دارد که رشد کندتری نسبت به سایر واریته ها دارد که به صورت بوته ای کوتاه رشد می کند و برای رشد مناطق نیمه سایه را دوست دارد.

درخت زغال اخته گلدن گلوری:

زغال اخته گلدن گلوری از ارقام زود گلده به شمار می رود که برگ های سبز رنگی دارد که گل های آن به صورت منفرد و کوچک ظاهر و میوه با کیفیتی را تولید می کند.

درخت زغال اخته گرد شیرین:

زغال اخته گرد شیرین ظاهری گرد و کروی مانند به رنگ قرمز دارد که از باردهی بالایی برخوردار است.

درخت زغال اخته گلابی شکل بزرگ:

زغال اخته گلابی شکل بزرگ همانطور که از نامش پیداست میوه گلابی مانندی به رنگ قرمز دارد که از باردهی بالایی برخوردار است که بسیار گوشتی و آبدار است.

درخت زغال اخته صورتی:

زغال اخته صورتی میوه صورتی رنگی را تولید می کند که به صورت درختچه ای کوتاه رشد و از باردهی بالایی برخوردار است.

درخت زغال اخته محلی ریز:

زغال اخته محلی ریز در سایز کوچک و به رنگ قرمز ظاهر می شود که دارای هسته کوچکی است.

درخت زغال اخته گوشتی:

زغال اخته گوشتی میوه کشیده رنگی به رنگ قرمز دارد.

درخت زغال اخته پاییزه:

زغال اخته پاییزه به رنگ قرمز روشن است

سایر واریته های زغال اخته

• زغال اخته فلوریدا
• زغال اخته آسترالیز
• زغال اخته آنکینا
• زغال اخته کانادنیس
• زغال اخته فومینا
• زغال اخته اسپرینگ گلو
• زغال اخته گلابی سیاه
• زغال اخته گلابی سیاه کاغذی

بذر درخت میوه

روش های تکثیر درخت زغال اخته:

زغال اخته از طریق بذر، قلمه، خواباندن و پاجوش تکثیر می شود.

کاشت بذر زغال اخته:

توجه داشته باشید که کشت بذری این گیاه به دلیل زمانبر بودن زیاد مرسوم نیست به همین دلیل بسیاری از کشاورزی از سایر روش ها برای ازدیاد استفاده می کنند. در کاشت بذری شما می بایست بذر گیاه را دو سال پس از آنکه از میوه گیاه جدا کردید بکارید. در کشت بذری پس از گذشت دو سال یک گلدان با زهکشی مناسب تهیه کنید و با خاک غنی و حاصلخیز آن را پر کنید و با دست خود شیاری در عمق مناسب ایجاد و آن را بکارید و روی آن را بپوشانید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید و تا زمانی که بذر شروع به جوانه زدن کند آن را مرطوب نگه دارید که البته پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند که در این هنگام می توانید نهال را به گلدان بزرگتر و پس از طی مراحلی به زمین اصلی منتقل کنید.

خواباندن شاخه زغال اخته:

در روش خواباندن شاخه ای از درخت را که باردهی و طول عمر گستره ای برای کشت در زمین دارد انتخاب کنید شاخه را به سطح خاک نزدیک کنید و بخشی از آن را در داخل خاک قرار دهید و روی آن را با مقداری خاک بپوشانید و بستر آن را همیشه مرطوب نگه دارید، با توجه به مرطوب بودن و همچنین تغذیه ای که از درخت مادر می کند پس از مدتی حدود 9 ماه شاخه ریشه جدیدی در زیر خاک تولید می کند که شما می توانید در این هنگام شاخه را از درخت جدا و پس از مدتی آن را به زمین اصلی برای ادامه رشد منتقل کنید.

قلمه زدن درخت زغال اخته:

به هنگام قلمه زدن که معمولاً در فصل تابستان انجام می شود ساقه های جانبی شاخه ای از درخت را که باردهی خوبی دارد و میوه با کیفیتی را تولید می کند انتخاب کنید، سپس با استفاده از قیچی باغبانی آن را از درخت به طول 15 تا 25 سانتیمتر جدا کنید، در بستر خاک گودالی ایجاد کنید و برای تسریع در ریشه زایی از هورمون ریشه زایی بر روی قلمه استفاده کنید و قلمه را در بستر خاک به گونه ای بکارید که تنها 5 سانتیمتر از آن بیرون باشد، پس از کاشت آن را آبیاری و تا زمان ریشه دار شدن آن را مرطوب نگه دارید که پس از مدتی حدود 5 تا 10 ماه قلمه ریشه دار می شود و شروع به رشد می کند.

کاشت پاجوش درخت زغال اخته:

بیشترین تکثیر زغال اخته از طریق پاجوش انجام می شود در این روش در کنار درخت زغال اخته پاجوش های زیادی رشد می کند که شما می بایست ابتدا بستر خاک را نرم و پاجوش های گیاه را از ریشه جدا کنید و سپس گودالی در ابعاد و عمق مناسب ایجاد و بذر گیاه را در داخل آن بکارید و در نهایت گیاه را آبیاری کنید تا گیاه به رشد خود ادامه دهد.

روش های هرس درخت زغال اخته:

زغال اخته با توجه به رشدی که دارد نیاز به هرس به موقع دارد، با توجه به اینکه پاجوش های زیادی در اطراف گیاه رشد می کنند نیاز به هرس بیشتر از هر وقت دیگری احساس می شود چرا که این پاجوش ها فضای بیشتری را اشغال می کنند به همین دلیل شما باید هر ساله این درخت را هرس و علاوه بر بریدن شاخه های بیمار، خشک شده و اضافه پاجوش ها را نیز از ریشه قطع کنید تا گیاه بتواند به شکل درستی رشد و از مواد غذایی تغذیه کند.

زمان هرس این گیاه در فصل تیر و همچنین پس از برداشت میوه انجام می شود که برای هرس شما نیاز به قیچی باغبانی و همچنین اره باغبانی دارید تا بتوانید شاخه های اضافه را قطع کنید که برای این منظور می بایست شاخه های نازک را با قیچی و شاخه های قطور را با اره از درخت جدا می کنند.

شرایط اکولوژیک رشد درخت زغال اخته:

درخت زغال اخته برای رشد هر چه بیشتر و باردهی بهتر به شرایط محیطی مناسب نیاز دارد.

ارتفاع:

ارتفاع این گیاه بسته به شرایط اقلیمی متغیر و بین 4 تا 12 متر است.

نور:

گیاهی آفتاب دوست به شمار می رود که توان رشد در مناطق نیمه سایه را نیز دارد و روزانه به 5 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارد.

دما:

زغال اخته برای رشد به دمای بین 20 تا 28 درجه سانتی گراد نیاز دارد که البته سرمای زمستان را تا دمای 25- درجه سانتی گراد تحمل می کند ولی نسبت به گرما مقاومت کمتری دارد.

خاک:

در گستره وسیعی از خاکها رشد می کند، نکته ای که به هنگام استفاده از خاک برای کشت وجود دارد این است که خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد تا گیاه بتواند رشد کند.

آبیاری:

برای رشد به آبیاری منظم و متوسطی نیاز دارد به همین دلیل زمانی که احساس کردید سطح خاک خشک شده است اقدام به آبیاری درخت کنید و توجه داشته باشید که این درخت نسبت به کم آبی و خشکی مقاوم نیست.

فاصله کاشت:

فاصله کاشت درختان از یکدیگر 3 تا 5 متر و فاصله بین ردیف ها 5 متر است.

زمان و مقدار کود دهی به درخت زغال اخته:

زغال اخته برای رشد علاوه بر آبیاری منظم و نور خورشید نیاز به کود مناسب دارد که البته کود دهی به این درخت از اهمیت چندانی برخوردار نیست به همین دلیل بدون کود هم این درخت به رشد خود ادامه می دهد که می توانید از کود پوسیده دامی به صورت چالکود استفاده کنید؛ برای این منظور بهتر است در فصل بهار از خاک برگ و کود پوسیده دامی استفاده کنید و درصورت ضرورت از سایر کودهای شیمیایی نیز استفاده کنید.

آفات و بیماری های درخت زغال اخته:

از آفات و بیماری های رایج زغال اخته می توان به موارد زیر اشاره نمود.

حشرات مکنده

حشرات مکنده مجموع حشراتی هستند که از بخش های مختلفی گیاه همچون، میوه، گل و شاخه گیاه تغذیه می کنند که راه مبارزه با آنها استفاده از سموم شیمیایی به صورت سمپاشی است.

سفیدک پودری

سفیدک پودری نام نوعی بیماری قارچی که باعث ایجاد لکه های سفید رنگی بر روی برگ گیاه می شود.

بیماری لکه برگی

بیماری لکه های قارچی که منشأ آن بیماری های قارچی است سبب ایجاد لکه هایی بر روی برگ می شود که در نتیجه به ریزش برگ و از بین درخت منجر می شود.

نحوه برداشت زغال اخته چگونه است؟

به هنگام برداشت میوه زغال اخته را با دست خود بگیرید و بکشید و در داخل سبد یا جعبه بگذارید، برداشت زغال اخته را زمانی انجام دهید که میوه آن به طور کامل رسیده باشد چرا که میوه های نارس این گیاه طعم تلخ و ترشی دارند.

خواص زغال اخته:

از خواص زغال اخته می توان به موارد زیر اشاره نمود.

• سرشار از آنتی اکسیدان است.
• به سلامت روده کمک و از قلب شما محافظت می کند.
• از کلیه های شما در برابر عفونت محافظت می کند.
• باعث درخشندگی پوست می شود.
• از سرطان سینه جلوگیری می کند.
• اختلالات پروستات را درمان می کند.

کاربرد زغال اخته:

از زغال اخته استفاده های مختلفی می کنند که عبارت اند از:

• برای تازه خوری مناسب است.
• به صورت خشک شده قابل مصرف است.
• برای تهیه مربا و کنسرو از آن استفاده می کنند.
• در تهیه آبمیوه و ترشی کاربرد دارد.
• برای تهیه سس و ژله از آن استفاده می کنند.
• در تهیه لواشک و همچنین سرکه نیز کاربرد دارد.

سخن پایانی:

زغال اخته از درختان مثمر به شمار می رود که دارای ارقام واریته های مختلفی به صورت همیشه سبز و خزان پذیر است که بسته به واریته های مختلف میوه آن در رنگ های قرمز، سفید، سیاه و .. ظاهر می شود به همین دلیل حالتی گرد، بیضی و گلابی شکل دارد که در اندازه های مختلف ظاهر می شود و از باردهی بالایی نیز برخوردار است که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد؛ در بیشتر مناطق رشد می کند و از رشد آسانی نیز برخوردار است که نیاز به هرس سالیانه دارد، اگر چنانچه شما نیز تجربه کاشت تا برداشت درخت زغال اخته را دارید نظرات و دیدگاه های خود را با ما و دیگران مخاطبان پوپونیک در میان بگذارید.