چگونه کمپوست تولید کنیم

به شکل کود درآوردن یکی از ساده ترین راه هایی است که می توانید تأثیر مثبتی بر محیط داشته باشید. به جای اینکه مواد زائد و باغچه های خود را در سطل آشغال بریزید، آنها را به سطل کود خود اضافه کنید. برای شروع، محلی را برای توده کمپوست خود انتخاب کنید، سپس یک سطل کود خریداری کنید یا بسازید. همانطور که مواد جدید اضافه می کنید، کود را مرتباً بچرخانید تا به تجزیه مساوی همه چیز کمک کند. سپس، از خاک کود شده برای پرورش گیاهان سالم در خانه، محوطه سازی و یا حتی باغ سبزیجات خود استفاده کنید!

روش اول: جمع آوری ضایعات آشپزخانه

زوش اول به تهیه کمپوست از طریق ضایعات آشپزخانه می پردازیم.

1- در مورد نحوه استفاده از ضایعات آشپزخانه تصمیم بگیرید:

قبل از شروع به جمع آوری ضایعات آشپزخانه خود، باید بدانید که آیا آن ها را داخل سطل آشغال می ریزید یا اینکه آن ها به یک برنامه کمپوست شهرداری می روند. ایجاد این تمایز از این جهت مهم است که شما می توانید در یک برنامه کمپوست شهری بیش از آنچه در خانه انجام دهید مواد غذایی را کمپوست کنید. برای یک برنامه شهرداری، شما اغلب می توانید تمام ضایعات آشپزخانه قابل تجزیه، از جمله گوشت و لبنیات را جمع آوری کنید.

در مورد نحوه استفاده از ضایعات آشپزخانه تصمیم بگیرید

2- یک ظرف کوچک کمپوست برای داخل خانه تهیه کنید:

یک مینی سطل کمپوست در داخل منزل داشته باشید که نزدیک محل تهیه وعده های غذایی خود نگه می دارید. این باید چیزی باشد که پر کردن، حمل روزانه آن به سطل کمپوست و تمیز نگه داشتن آن آسان باشد. شما می توانید یک ظرف پلاستیکی کوچک در نظر بگیرید (سطل های زباله کوچک و سرگرم کننده ای وجود دارد) و یا از چیزی به عنوان یک کاسه سرامیکی و یک بشقاب روی آن استفاده کنید. سطل کمپوست خود را در مکانی قرار دهید که دسترسی به آن آسان باشد، بنابراین شما و اعضای خانواده به استفاده از آن ترغیب می شوید.

یک ظرف کوچک کمپوست برای داخل خانه تهیه کنید

3- تمام ضایعات میوه و سبزیجات را جمع آوری کنید:

بهترین ضایعات آشپزخانه برای افزودن به توده کمپوست، ضایعات میوه و سبزیجات است زیرا به سرعت تجزیه می شوند و جوندگان و حشرات را به همان روشی که محصولات حیوانی جذب می کنند، جذب نمی کنند. تمام ضایعات میوه و سبزیجات خود را اضافه کنید، از جمله مواردی که پخته شده است.

تمام ضایعات میوه و سبزیجات را جمع آوری کنید

4- در کود خانگی فقط از محصولات حیوانی برگزیده استفاده کنید:

در حالی که تمام محصولات حیوانی که در آشپزخانه استفاده می شود می توانند درون سطل های کمپوست شهرداری قرار بگیرند، فقط چند مورد وجود دارد که باید به سطل کود خانه خود اضافه کنید. یکی از معدود محصولات حیوانی برای افزودن، پوسته تخم مرغ است، زیرا این مواد کلسیم را به کمپوست اضافه می کنند، که به رشد گیاهان کمک می کند.

در کود خانگی فقط از محصولات حیوانی برگزیده استفاده کنید

5- بدانید چه چیزی نباید کود شود:

انواع مختلفی از مواد زیست تخریب پذیر وجود دارد که به دلایل سلامتی، بهداشت و عدم توانایی در تجزیه، نمی توان در خانه به کود تبدیل کرد. این شامل:

• گوشت و ضایعات گوشت
• استخوان ها
• ماهی و استخوان ماهی
• روغن یا چربی
• مدفوع حیوان خانگی یا انسان (به جز کود موجودات علف خوار مانند خرگوش و اسب)

بدانید چه چیزی نباید کود شود

روش دوم: ایجاد یک توده کود در حیاط

دومین روش به ایجاد یک توده کود در حیاط برای تهیه کمپوست است.

1- محلی برای توده کود خود انتخاب کنید:

کود شما باید در محلی قرار داشته باشد که نزدیک به خانه شما نباشد، بوی بد تولید شده شما را آزار ندهد و جوندگانی که از آن دیدن می کنند به خانه شما مهاجرت نکنند. ممکن است در آفتاب یا سایه باشد، اما درک کنید سطل های کود در آفتاب سریعتر خراب می شوند اما احتمالاً به آب بیشتری احتیاج دارند. همچنین، اطمینان حاصل کنید که این توده در محلی قرار دارد که جایی برای چرخاندن آن وجود دارد. بهتر است یک توده کود در منطقه ای از خاک، چند فوت دورتر از گیاهان قرار داشته باشد، نه روی یک عرشه یا پاسیو، بنابراین چرخاندن و جابجایی کمپوست آسان است.

محلی برای توده کود خود انتخاب کنید

2- سطل کود از پیش ساخته شده را خریداری کنید:

اگر یک روش سریع و آسان برای شروع انبوه کود خود می خواهید، سطل های مختلفی وجود دارد که می توانید در فروشگاه های ساختمان سازی یا از طریق بسیاری از شهرداری های محلی خریداری کنید. این سطل ها اغلب سطل های پلاستیکی مشکی هستند که درب آن در بالا و پایین آن باز است. خرید آنها معمولاً ارزان بوده و بلافاصله راه اندازی و استفاده از آن ها آسان است. سطل های کود پلاستیکی سیاه و سفید یک طرفه همچنین می تواند کمی از ورود جوندگان یا حیوانات دیگر به داخل توده کود شما محافظت کند، در حالی که سطل های باز یا طرفین باز این کار را نمی کنند.

سطل کود از پیش ساخته شده را خریداری کنید

3- یک سطل برای کود خود بسازید:

اگر شکل یا اندازه مشخصی از سطل مورد نظر خود را داشته باشید، ساختن سطل کمپوست سفارشی برای خود آسان است. اکثر سطل های کود خانگی دارای قاب ساخته شده از چوب و کناره ها هستند که می توانند سیم یا چوب باشند. بسته به نیاز خود، در نظر داشته باشید که سطل حداقل 1 یارد مکعب یا 1 متر مکعب باشد، زیرا با این وجود فضای مناسبی از کمپوست به شما می دهد در حالی که فضای زیادی از حیاط خود را اشغال نمی کنید. یک سطل کمپوست 1 یارد مکعبی حدود 90 سانتیمتر طول و اضلاع آن 1.2 متر عرض دارد.

یک سطل برای کود خود بسازید

4- در نظر بگیرید که می توانید یک توده روی زمین درست کنید:

در حالی که ظروف کود باعث کنترل کود می شود و می تواند جوندگان و حیوانات دیگر را دور نگه دارد، خوب است که یک توده کود درست روی زمین ایجاد کنید. تنها چیزی که لازم است فضای مشخصی است که در آن می توان زباله های حیاط و ضایعات آشپزخانه شما را جمع کرد. در حالی که داشتن یک سطل روند را مرتب تر می کند و در صورت به شکل کود در آوردن زباله های غذایی باعث مایوس شدن حیوانات می شود، داشتن یک توده ساده باعث سریعتر و راحت تر شدن و نگهداری کود می شود.

در نظر بگیرید که می توانید یک توده روی زمین درست کنید

5- اگر نمی توانید توده خود را درست کنید، در کود سازی شهرداری شرکت کنید:

در حالی که داشتن یک توده کود در خانه به شما امکان تهیه و استفاده از کود را می دهد، با این وجود می توانید ضایعات آشپزخانه خود را در یک ظرف کود که توسط شهرداری شما جمع آوری و استفاده می شود میتوانید از هدر رفتن آنها جلوگیری کنید. اکنون بسیاری از شهرها این برنامه ها را دارند که ضایعات آشپزخانه را جمع آوری کرده و به فرآیندهای کود صنعتی اضافه می کنند.

• علاوه بر اینکه نگذارید ضایعات شما هدر برود، قرار دادن زباله های آشپزخانه در ظرف کود به جای سطل زباله به شما کمک می کند فضای زیادی را در سطل آشغال خود صرفه جویی کنید.
• با شهرداری محلی خود تماس بگیرید تا ببینید آیا آنها زباله های باغ را برای کود جمع می کنند یا خیر.
• نحوه جمع آوری زباله های آشپزخانه توسط شهرها متفاوت است. بعضی از شهرداری می خواهند زباله ها را به سطل حیاط خود بریزید، در حالی که بعضی دیگر ظروف جداگانه ای برای آشغال های آشپزخانه دارند.

اگر نمی توانید توده خود را درست کنید، در کود سازی شهرداری شرکت کنید

روش سوم: پر کردن سطل کمپوست

سومین روش به پر کردن سطل کمپوست می پردازد.

1- در صورت امکان پایین آن را با لایه ای از مواد قهوه ای سبک پر کنید:

برای شروع توده واقعی، برگ ها یا بقایای خشک حیاط را که در دسترس دارید اضافه کنید. در حالت ایده آل این لایه باید چند سانتیمتر عمق داشته باشد و یک پایه خوب و جامد به توده ببخشد.

اگر هیچ ماده قهوه ای برای استفاده ندارید، هنوز می توانید توده خود را درست کنید. همچنین برای شروع توده می توانید از یک پاشش سبک خاک باغچه استفاده کنید یا کودی که اخیراً تمام شده استفاده کنید، که باکتری های صحیحی را به شما معرفی می کند.

در صورت امکان پایین آن را با لایه ای از مواد قهوه ای سبک پر کنید

2- مواد سبز کود را جمع آوری کنید:

از مواد سبز که نیتروژن بالایی دارند برای فعال سازی فرآیند گرما در کمپوست شما استفاده می شود. برخی از مواد تولید کننده حرارت عبارتند از: علفهای هرز جوان (قبل از اینکه بذر رشد کند)، برگهای گیاه، گیاه بومادران و قلمه چمن. سایر اقلام سبز که به خوبی کمپوست می کنند شامل میوه ها و سبزیجات، ضایعات میوه و سبزیجات، قهوه، برگ چای (از جمله کیسه های چای که پایه اصلی آن را برداشته اید) و کود مرغ، بوقلمون، گاو یا اسب است.

به خصوص از فشردن مقادیر زیاد مواد سبز با هم خودداری کنید، زیرا آنها به سرعت بی هوازی می شوند. این بدان معنی است که اکسیژن کافی برای سودمندترین میکروب ها برای رشد و تجزیه مواد کمپوست شما وجود نخواهد داشت.

مواد سبز کود را جمع آوری کنید

3- از مواد قهوه ای زیادی استفاده کنید:

مواد قهوه ای، که کربن زیادی دارند، به عنوان “فیبر” کمپوست شما عمل می کنند. مواد قهوه ای شامل برگهای پاییزی (پاییزی)، گیاهان و علف های هرز مرده، خاک اره، کاه، گلهای قدیمی (از جمله نمایشگرهای خشک شده گل، من های پلاستیک / ضمیمه های کف) و یونجه است.

از مواد قهوه ای زیادی استفاده کنید

4- سایر موارد را به سطل آشغال خود اضافه کنید:

سایر موارد قابل کمپوست عبارتند از: حوله کاغذی، کیسه های کاغذی، لباس پنبه ای (پاره شده)، پوسته تخم مرغ و مو (انسان، سگ، گربه و غیره). با این حال، از همه این موارد در حد متوسط ​​استفاده کنید.

سایر موارد را به سطل آشغال خود اضافه کنید

5- مواد مختلفی را در سطل آشغال خود قرار دهید:

ایده آل کمپوست بین 3 قسمت مواد قهوه ای به 1 قسمت سبز تا یکی و نیم می باشد، بسته به این که چه موادی در دست داشته باشید. این موارد باید با یکدیگر تماس داشته باشند و باید در لایه های نازکی قرار گیرند که عمق آنها فقط چند اینچ است.

مواد مختلفی را در سطل آشغال خود قرار دهید

6- سطل آشغال خود را بپوشانید:

یا ضایعات مواد غذایی را زیر لایه ای از زباله های حیاط دفن کنید. اگر می خواهید ضایعات مواد غذایی را در دسته کمپوست خود بگنجانید، باید در جذب حیوانات و حشرات و ایجاد بوی بد احتیاط کنید. برای جلوگیری از این مشکلات، کل سطل آشغال را با یک درب بپوشانید یا به راحتی بقایای آشغال آشپزخانه را با یک لایه از بقایای حیاط بپوشانید. اگر تکه های حیاط یا بقایای جدیدی برای افزودن ندارید، فقط تکه های آشپزخانه خود را در زیر لایه بالایی موجود در سطل کمپوست قرار دهید.

سطل آشغال خود را بپوشانید

روش چهارم: مراقبت از کمپوست شما

چهارمین قسمت به مراقبت از کمپوست می پردازد.

1- کمپوست خود را مرطوب نگه دارید:

برای اینکه مواد قابل تجزیه بیولوژیکی به سرعت خراب شوند، باید با رطوبت در تماس باشند. ساده ترین راه برای انجام این کار این است که هنگام ساخت توده، هر لایه را کمی آب بپاشید. در صورت خشک بودن توده، آب یا مواد مرطوب و سبز اضافه کنید. اگر توده خیلی خیس به نظر برسد، مواد قهوه ای و خشک، اضافه کنید.

در هوای خشک، هر بار که مواد کمپوست خود را در توده کمپوست می ریزید، آن را مرطوب کنید. این به افزودن رطوبت مورد نیاز کمک می کند. توده شما باید تقریباً به اندازه اسفنجی که فشرده شده است مرطوب باشد.

کمپوست خود را مرطوب نگه دارید

2- مواد کمپوست را به قطعات کوچک خرد کنید:

تا روند کار تسریع شود. به منظور کمک به تجزیه سریع کمپوست، برگ ها و سایر بقایای حیاط را خرد کرده و پوسته تخم مرغ را هم خرد کنید. از آنجا که برای خرد شدن قطعات بزرگتر مدت زمان بیشتری لازم است، این امر باعث افزایش سرعت تولید کمپوست می شود.

مواد کمپوست را به قطعات کوچک خرد کنید

3- کمک کنید تا توده گرم شود:

توده کمپوست باید گرم باشد تا میکروب ها شکوفا شوند و مواد آلی جمع آوری شده را تجزیه کنند. پوشاندن کمپوست با پارچه مشکی باغی یا پوشش سیاه دیگری در هوای سرد به افزایش دما کمک می کند. دمای توده کمپوست بسیار مهم است و نشانگر فعالیت میکروب های فرآیند تجزیه است. ساده ترین راه برای ردیابی دمای داخل توده، لمس کردن آن با دست است.

اگر گرم یا داغ باشد، همه چیز آنطور که باید در حال تجزیه است. اگر دمای آن با هوای اطراف آن یکسان باشد، فعالیت میکروبی کند شده است و شما باید مواد بیشتری را که دارای نیتروژن زیادی هستند (مواد سبز) به سطل اضافه کنید. پوشاندن قسمت بالای ظرف همچنین باعث می شود تا توده کمپوست شسته و رفته به نظر برسد.

کمک کنید تا توده گرم شود

4- کمپوست را مخلوط کنید:

مواد را از داخل به خارج و از بالا به پایین حرکت دهید. هر چیزی که دست و پا بسته یا سفت است را بشکنید. اگر هنوز به این توده اضافه می کنید، فرصت را پیدا کنید و آن را بچرخانید تا ماده جدید را اضافه کرده و با ماده قدیمی به خوبی مخلوط کنید.

می توانید توده را با استفاده از چوب خرد کنید و کل توده را به نقطه ی واضح ببرید. آن را مخلوط کرده و سپس به درون سطل آشغال انتقال دهید. مخلوط کردن توده به این روش به جریان یافتن هوا در داخل شمع کمک می کند، که تجزیه را تشویق می کند.

شما همچنین می توانید ابزاری تهیه کنید که مخصوص مخلوط کردن کمپوست ساخته شده باشد. این میکسر کمپوست دسته ای است که در انتهای آن تارهای مخلوط کننده است. شما به سادگی تارها را به داخل توده کمپوست فرو می کنید و سپس دسته را می پیچانید تا مخلوط شود.

کمپوست را مخلوط کنید

5- توده خود را یک بار در هفته یا 2 بار بچرخانید:

ایده خوبی است که کمپوست خود را به طور منظم مخلوط کنید، به خصوص اگر ضایعات آشپزخانه را اضافه می کنید که اگر در آن مخلوط نشود، بو می دهد. این کار باکتری های درست را تشویق می کند تا رشد کنند و یک توده خوش بو و شیرین ایجاد می کند که سریعتر تجزیه می شود.

توده خود را یک بار در هفته یا 2 بار بچرخانید

6- تعیین کنید که کمپوست آماده است یا خیر:

در برخی موارد، ممکن است لازم باشد که افزودن به توده کمپوست را متوقف کنید تا “تمام شود”. شما می دانید که کمپوست شما برای استفاده آماده است وقتی که دیگر گرم نباشد و در کل رنگ آن قهوه ای تیره باشد.

ساخت کمپوست، بسته به شرایط آب و هوایی و محتوای توده شما، معمولاً حدود 2 تا 3 ماه طول می کشد.

کمپوست بسیار تازه می تواند گیاهان را رشد دهد، اما همچنین با ادامه تجزیه می تواند نیتروژن را از بین ببرد. اگر فکر می کنید کمپوست شما تمام کار را انجام نداده است، یا کمپوست را برای مدتی بیشتر در سطل آشغال بگذارید یا آن را در باغچه پخش کنید و بگذارید چند هفته آنجا بماند سپس چیزی در آن بکارید.

تعیین کنید که کمپوست آماده است یا خیر

7- از کمپوست خود استفاده کنید:

اگر همه چیز خوب پیش برود، در نهایت خواهید فهمید که در زیر سطل خود یک لایه کمپوست خوب دارید. این را بردارید و آن را روی بستر های باغچه خود پخش کنید.

ممکن است بخواهید آن را از طریق یک صفحه مشبک درشت الک کنید یا از دستان خود یا چوب استفاده کنید تا تکه های بزرگتری را که هنوز خراب نشده اند بردارید.

کمپوست تقریباً جادویی و سریع عمل می کند. اگر با یک مکعب از مواد مناسب شروع کردید، آن را مرطوب نگه دارید و هفتگی آن را بچرخانید، می توانید سالانه چندین دسته بزرگ کمپوست تهیه کنید.

از کمپوست خود استفاده کنید

روش پنجم: اجتناب از اشتباهات رابج

پنجمین قسمت از این مقاله به ارائه نکاتی برای دوری از اشتباهات رایج می پردازیم.

1- انتظار داشته باشید که کمپوست گرم شود:

بعضی از افراد که کمپوست ایجاد می کنند وقتی که کمپوست خود را می چرخانند و می میبینند که در وسط گرم است، نگران می شوند. گرچه این کاملاً ضروری نیست، اما یک دسته کمپوست که در سریعترین زمان ایجاد می شود، گرم می شود. اگر ترکیب خوبی ایجاد کرده باشید، ممکن است متوجه شوید که داخل آن بسیار گرم است، حتی در یک صبح سرد بخار می دهد. این نشانه خوبی است.

انتظار داشته باشید که کمپوست گرم شود

2- در مورد افزودن موادی با پوسیدگی آهسته تصمیم بگیرید:

انواع مختلفی از بقایای حیاط وجود دارد که می تواند در کمپوست وجود داشته باشد، اما تخریب بیولوژیک آنها مدت زمان زیادی طول می کشد، مانند شاخه های محکم، شاخه های پرچین. ممکن است بخواهید آنها را جداگانه کمپوست کنید زیرا تجزیه آنها به خصوص در آب و هوای سرد با فصل کمپوست کوتاهتر نسبت به سایر موارد طولانی تر خواهد شد. اگر می توانید، مواد سنگین را خرد کنید تا سریعتر تجزیه شود.

درمورد افزودن موادی با پوسیدگی آهسته تصمیم بگیرید

3- در مورد افزودن علف های هرز به انبوه کمپوست محتاط باشید:

شما می توانید علف های هرز را در کمپوست خود قرار دهید اما این خطر وجود دارد که آنها را در اطراف حیاط شما گسترش دهد. اگر مطمئن هستید که آنها هنوز بذر نداده اند، در نتیجه برای کمپوست کاملاً ایمن هستند. با این حال، اگر آنها بذر داده اند، ایمن ترین کار این است که آنها را به جای سطل کمپوست خود در سطل آشغال حیاط خود قرار دهید.

در مورد افزودن علف های هرز به انبوه کمپوست محتاط باشید

4- مواد زائد حیوانی را از سطل آشغال خود دور کنید:

در حالی که از نظر فنی امکان کمپوست مدفوع سگ وجود دارد، اما این کار فقط باید در شرایط بسیار ویژه در سطل های کمپوست مجاز شده توسط شهرداری انجام شود. معمولاً اینها در پارک های محلی واقع شده اند. از این کمپوست در باغ های سبزیجات و میوه ها یا در مجاورت آن استفاده نکنید. برای اطلاعات بیشتر با شهرداری محلی خود مشورت کنید. شهرداری خود را تشویق کنید تا این سطل های زباله را در پارک ها و مسیرهای پیاده روی سگ ها فراهم کند.

کود حیوانی که گوشت می خورد هرگز نباید اضافه شود. در حالی که کود حیوانات علف خوار می تواند برای کمپوست مناسب باشد، کود خوک، سگ، گربه یا سایر گوشتخواران / همه چیزخواران می توانند کمپوست و گیاهان شما را به بیماری های ناشی از غذا آلوده کنند.

مواد زائد حیوانی را از سطل آشغال خود دور کنید

5- ظروف قابل کمپوست را به سطل کمپوست خانگی خود اضافه نکنید:

ظروف غذای مختلفی وجود دارد که امروزه مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان قابل کمپوست بودن علامت گذاری شده اند. با این حال، آنها معمولاً فقط در فرآیندهای کمپوست صنعتی قابل کمپوست هستند. آنها به درستی در سطل آشغال خانگی تجزیه نخواهند شد زیرا دما در آنجا به اندازه کافی بالا نمی رود.

ظروف قابل کمپوست را به سطل کمپوست خانگی خود اضافه نکنید