نحوه کاشت برنج در خانه

کاشت برنج در خانه می تواند سرگرم کننده باشد، زیرا کشت و نگهداری آن آسان است. با این حال، به خاطر داشته باشید که برای تولید مقداری برنج که در صورتحساب مخارج شما تفاوت ایجاد کند به گلدان های بزرگ زیادی نیاز دارید. به جای این کار، سعی کنید آن را برای سرگرمی بکارید تا نحوه رشد و برداشت آن را ببینید.

قسمت اول: جوانه زدن غلات شما

اولین بخش از این مقاله جوانه زدن غلات شما مورد توجه قرار می گیرد.

1- برنج قهوه ای را به صورت آنلاین یا حتی در فروشگاه مواد غذایی محلی خود خریداری کنید:

اگر نوع خاص یا ویژه ایی از برنج می‌خواهید، احتمالاً باید برای یافتن دانه‌ها به اینترنت مراجعه کنید. در غیر این صورت، می توانید فقط از برنج قهوه ای موجود در فروشگاه مواد غذایی خود استفاده کنید، زیرا دانه ها همان چیزی است که می خورید. برنجی که کمتر فرآوری شده است را انتخاب کنید، مانند برنج قهوه ای ارگانیک

برنج سفید را انتخاب نکنید، زیرا پوسته دانه آن جدا شده است و جوانه نخواهد زد.

2- دانه ها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید:

دانه های برنج را در ظرفی بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید. دانه ها را برای 24 ساعت آینده در یک منطقه گرم بگذارید. وقتی برگشتید و آنها را بررسی کردید، باید جوانه زده باشند.

اگر فقط از برنج قهوه ایی که در فروشگاه مواد غذایی است استفاده می کنید، ممکن است جوانه زنی بالایی نداشته باشید، برای مثال، ممکن است فقط نیمی از دانه های شما جوانه بزند.

اگر هیچ یک از دانه ها جوانه نزدند، آب آن را عوض کنید و بگذارید 24 ساعت دیگر بماند.

جوانه زدن بذرها از این طریق ممکن است به افزایش تعداد بذرهایی که جوانه می زنند کمک کند. با این حال، شما می توانید این فرآیند را به طور کلی نادیده بگیرید. در عوض می توانید گلدان خود را با خاک و آب آماده کنید و به سادگی بذرها را داخل آن بیندازید تا در خاک جوانه بزنند.

3- دانه ها را به مدت 2-3 روز در یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید:

دانه ها را از آب بیرون بیاورید و در یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید. حوله را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را ببندید. سپس می توانید آن را برای چند روز دیگر در یک منطقه گرم قرار دهید.

دانه ها را هر روز بررسی کنید. در طی یک یا دو روز باید بین 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتی متر) جوانه زدن را مشاهده کنید.

قسمت دوم: آماده کردن گلدانتان

دومین مرحله از این مقاله به آماده کردن گلدان مورد نیاز می پردازد.

1- یک تا دو گلدان بزرگ پیدا کنید:

برای اینکه برنج به اندازه کافی برای شما سود داشته باشد، باید چندین گلدان یا سطل رشد داشته باشید. در غیر این صورت، اگر فقط یک گیاه زینتی می خواهید، می توانید از یک گلدان یا سطل استفاده کنید. برای مثال، می‌توانید از سطل‌های بزرگی که در فروشگاه‌های لوازم خانگی پیدا می‌کنید یا هر ظرف بزرگی مانند گلدان سفالی استفاده کنید.

مطمئن شوید که ظروف شما حداقل 1 فوت (0.30 متر) عمق و 1 تا 2 فوت (0.3 تا 0.6 متر) عرض دارند.

هر 100 فوت مربع (9.3 متر مربع) برنج 10 پوند (4.5 کیلوگرم) تولید می کند. این بدان معناست که اگر فقط از ظروف 1 تا 2 فوت مربع (0.093 تا 0.186 متر مربع) استفاده می کنید، فقط حدود 0.1 تا 0.2 پوند (0.045 تا 0.091 کیلوگرم) برنج از گیاهان خود دریافت خواهید کرد.

2- اگر ظرف شما سوراخ‌های زهکشی دارد آن را ببندید:

برخلاف اکثر گیاهان، آب نباید از برنج خارج شود. بنابراین، بسیار مهم است که ظروف بدون سوراخ را انتخاب کنید یا هر سوراخی را که در ته ظرف آن وجود دارد را ببندید.

سعی کنید از خاک رس یا لاستیک برای بستن ته ظرف استفاده کنید. قبل از افزودن خاک، از غیرقابل نفوذ بودن آن اطمینان حاصل کنید.

3- 15 تا 20 سانتی‌متر از ته گلدان را با خاک گلدان بپوشانید، برای رشد برنج خود به مقدار زیادی خاک نیاز دارید:

شما می توانید از خاک باغ خود نیز استفاده کنید، اما اگر این کار را انجام دادید، باید کمپوست یا کود دیگری به آن اضافه کنید. از 1 قسمت کمپوست در 2 قسمت خاک استفاده کنید. مطمئن شوید که هنوز حدود 6 اینچ فضای خالی (15 سانتی متر) در بالای گلدان برای اضافه کردن آب دارید.

اگر خاک باغچه خود را اضافه می کنید، به خاطر داشته باشید که می تواند آفات و باکتری هایی داشته باشد که آن ها را به داخل خانه بیاورید. خاک گلدان از پیش بسته بندی شده عاری از این مشکلات است.

خاک را فشرده نکنید. آن را نسبتاً شل نگه دارید.

خاک گلدانی را انتخاب کنید که برای نگهداری آب طراحی شده باشد. روی کیسه نوشته: “حفظ خوب آب ” یا چیزی به این معنا.

4- به اندازه ایی آب اضافه کنید که 5 سانتی متر روی خاک را بپوشاند:

باید به افزودن آب به ظرف ادامه دهید، زیرا تا چند دقیقه آب در خاک فرو می رود. هنگامی که خیساندن خاک تمام شد، ظرف را پر کنید تا سطح آب 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بالاتر از خاک باشد.

برنج شما در بیشتر زمان رشد خود به این مقدار آب نیاز دارد.

قسمت سوم: رشد دانه هایتان

سومین قسمت رشد دانه ها مورد توجه قرار می گیرد.

1- بذرهای جوانه زده خود را به سطل اضافه کنید:

شما نیازی به “کاشت” دانه ها ندارید، زیرا دانه های جوانه زده در خاک فرو می روند. یک لایه یکنواخت از برنج را پخش کنید و با این هدف که هر 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) یک دانه وجود داشته باشد.

اگر جوانه‌های شما در آب نمی‌ایستند، می‌توانید با انگشتانتان ریشه‌ها را به داخل خاک فشار دهید.

2- سطل را در یک منطقه گرم با 6-8 ساعت نور قرار دهید:

اگر در خانه خود منطقه آفتابی ندارید که روزانه 6 تا 8 ساعت نور داشته باشد، احتمالاً نیاز به خرید چراغ رشد دارید. آن را بالای سطل ها قرار دهید تا نور ثابتی داشته باشند. اگر منطقه سرد است، سعی کنید زیر گلدانی های گرمایشی در زیر سطل ها اضافه کنید تا آب گرم شود.

مطمئن شوید که گرمکن ها را روی “کم” قرار دهید، زیرا آب نباید خیلی داغ شود.

معمولاً از پدهای حرارتی برای کمک به جوانه زدن بذرها استفاده می شود. می توانید آنها را از فروشگاه های باغ یا آنلاین خریداری کنید.

3- آب را تا زمانی که گیاهان تا حدود 20 سانتی متر بلند شوند نگه دارید:

گیاهان را به طور مرتب بررسی کنید تا مطمئن شوید که آب کافی دارند، آب را 5.1 سانتی متر بالاتر از خاک نگه دارید. هنگامی که گیاهان به 6 اینچ (15 سانتی متر) بالاتر از آب می رسند، می توانید آب را تا 10 سانتی متر روی خاک بریزید.

4- اجازه دهید برای بقیه فصل رشد آب تبخیر شود:

ساقه های برنج به رشد خود ادامه می دهند و آب را جذب می کنند، اما نیازی به افزودن آب بیشتر نیست. با بالغ شدن برنج، آب باید تبخیر شود.

اگر زمانی که نوک برنج از بالا شروع به باز شدن کرد، هنوز آب در بالای خاک وجود داشت، آب آن را خارج کنید.

قسمت چهارم: برداشت برنج

آخرین بخش از این مقاله برداشت محصول مورد نظر است.

1- سه الی چهار ماه برای برداشت برنج خود صبر کنید:

رشد برنج زمان زیادی می برد، بنابراین انتظار برداشت سریع این گیاه را نداشته باشید. از زمان کاشت حدود 4 ماه طول می کشد تا به بلوغ برسد. هنگامی که به زمان برداشت نزدیک می شود، متوجه خواهید شد که سرها شروع به خم شدن می کنند.

2- دو هفته بعد از خم شدن سرها به دنبال سرهای طلایی باشید:

ساقه ها تا زمانی که سرها آماده برداشت شوند سبز می مانند. وقتی که آنها طلایی شوند، آنگاه می دانید که گیاهان آماده بریدن هستند.

3- سرها را با قیچی یا ماشین برش ببرید:

هنگامی که آماده برداشت هستید، ساقه ها را 5 تا 7.5 سانتی متر از زیر سرها ببرید. بالای ساقه جایی که می‌خواهید برش بزنید را نگه دارید تا بتوانید سرها را هنگامی که از ساقه جدا می‌شوند، بگیرید.

همانطور که آنها را می برید آنها را جمع کنید.

4- نوک ها را باز کنید تا خشک شوند:

آنها را در یک منطقه خشک و گرم قرار دهید تا بتوانید ساقه ها را در یک لایه پخش کنید. همچنین می توانید آنها را به صورت دسته ای آویزان کنید تا خشک شوند. به سادگی دور آنها ریسمان ببندید و آنها را وارونه آویزان کنید.

دسته ها را کوچک نگه دارید تا فضایی برای خشک شدن داشته باشند.

5- نوک ها را در فر یا دستگاه آبگیری گرم کنید:

دانه ها باید تا 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتیگراد) گرم شوند. آنها را روی تابه ای که با فویل پوشانده اید قرار دهید و به مدت یک ساعت در فر یا آبگیر بگذارید. به این ترتیب، می دانید که آنها کاملاً خشک شده اند.

نوک ها را تا جایی که می توانید نازک در فر یا آبگیر پخش کنید.

6- برای خوردن دانه ها آن ها را از سر غلاف جدا کنید:

سرها را با انگشتان خود بمالید تا هسته ها از پوسته خارج شوند. همه پوسته ها را با دست باز کنید تا داخل برنج شما نرود! سپس، می توانید برنج را به طور معمول بپزید.