بذر گوجه فرنگی کردی

گوجه فرنگی کردی یکی از ارقام متنوع گوجه می باشد که با نام گوجه فرنگی قلبی قرمز درشت کردی هم شناخته می شود. این گونه با بذر تکثیر می شود. عمر آن یک سال زراعی است. همانطور که از نامش پیداست خواستگاه و رستنگاه آن منطقه کردستان است. این نوع گوجه طعم و مزه ای ترش و عطر و بوی قوی دارد. برای خام و تازه خوری و استفاده در آشپزی مناسب است. این نوع گوجه در کشور ایتالیا طرفداران زیادی دارد. در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی قابلیت کاشت به صورت گلخانه ای یا کاشت در زمین زراعی در فضای باز برای گیاه امکانپذیر است. این نوع گوجه زود بازده بوده و بین 65 تا 75 روز بعداز کاشت نشاء آماده ثمردهی می شود.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی کردی:

گوجه فرنگی کردی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند.‌ ساقه آن در ابتدا علفی بوده و به مرور سفت و چوبی می شود. شاخه های زیادی از ساقه آن منشعب می شود. ساقه و شاخه های آن پوشیده از کرک های ریز است. زمانی که به بلوغ میرسید گل های زرد رنگ کوچکی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که بعداز باروری به گوجه کال و سبز رنگ تبدیل می گردد و به مرور رنگ آن قرمز می شود. اندازه آن نسبتا درشت بوده که گوشتی و پر مغز و پر آب است. همچنین شیارهای برجسته ای در نزدیکی تاج گوجه وجود دارد.

شرابط کاشت گوجه فرنگی کردی:

برای کاشت گوجه فرنگی کردی ابتدا بذر مناسب و مرغوب آن تهیه می شود. این نوع گوجه به دو شکل مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود که به دلیل زمانبر بودن افت و خیز دما روش مستقیم آن رواج ندارد و بیشتر به شکل غیر مستقیم یا نشاء کاشته می شود.

زمان مناسب برای کاشت غیر مستقیم اواخر زمستان است. در این روش ابتدا خزانه و سینی کاشت در گلخانه فراهم شده و سطح آن با خاک مناسب و حاصلخیز پوشانده می شود و بذر گوجه بر روی خاک پاشیده می شود و روی بذر ها با لایه نازکی از خاک نرم به قطر10 تا 20 میلیمتر پوشانده می شود. در نهایت بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود.

بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بعد از گذشت 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که گیاه رشد کرد و به حد مطلوبی از رشد رسید و اندازه جوانه حدود 10 سانتیمتر شد بعد از پایان سرمای بهاری نشاء آماده انتقال به زمین اصلی بوده که بهتر است به صورت ردیفی و با فاصله 40 تا 50 سانتیمتر کاشته شود.

تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند روزانه حدود 6 تا 8 ساعت از نور خورشید برای رشد استفاده کند.

خواص و مزایای گوجه فرنگی کردی:

گوجه ها سرشار از ویتامین ث و دیگر آنتی اکسیدان هایی هستند که بر علیه رادیکال های آزاد مضر در بدن ما که باعث ایجاد سرطان می شوند، مبارزه می کنند. گوجه ها حاوی پلی فنول هستند که یک ترکیب گیاهی و موثر در جلوگیری سرطان پروستات می باشد. بتاکاروتن موجود در گوجه ها همچنین خواص ضد سرطانی نیز دارند. براساس تحقیقات و پژوهش های انجام شده مواد موجود در گوجه فرنگی با ایجاد حفاظت اپیدمی لوجیکال درصد ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.

گوجه حاوی مقدار مناسبی فیبر است که حرکت روده ها را تحریک می کند و بدینوسیله از حرکت سالم آن درون دستگاه گوارشی اطمینان حاصل می شود. این ماده از یبوست و دیگر مشکلات جلوگیری می کند. محتوای فیبر آن به آزاد شدن و ترشح مایعات و شیره های گوارشی کمک می کند و همچنین به تحریک حرکات دودی در عضلات گوارشی نیز اثر بخش می باشد. این موضوع به تنظیم حرکات روده کمک کرده و مانع از اتفاقاتی مانند سرطان روده می شود.

کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 40-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 85 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر