بذر کلم پک چوی

کلم پک چوی یکی از ارقام متنوع خانواده کلم ها می باشد و از سبزیجاتی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و دارای برگ های آبدار و تازه ای می باشد. این گونه کلم با بذر تکثیر می شود، و عمر آن یک سال زراعی است. زادگاه و رستنگاه اولیه این گیاه کشور چین است و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است. کلم پک چوی دارای طعم لذیذ و مطبوعی می باشد. بصورت خام خواری، استفاده در پخت و پز و تهیه سالاد کاربرد دارد.‌ در صورت فراهم بودن شرایط اقلیمی امکان رویش این گیاه در اکثر شرایط آب و هوایی وجود دارد.‌

مشخصات ظاهری کلم پک چوی

کلم پک چوی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. این گیاه دارای ساقه کوچک سفید رنگ می باشد که برگ های نسبتا بزرگی به رنگ سبز تیره از آن منشعب می شود. این گیاه تقریبا زود بازده است و بعد از گذشت 45 تا 50 روز پس از کاشت بذر به بلوغ می رسد و آماده برداشت می شود. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر بوده و بین 25 تا 28 سانتیمتر در نوسان است و وزن آن بین 280 تا 320 گرم می باشد.

شرایط کاشت کلم پک چوی

کلم پک چوی گیاهی است که آب و هوای خنک را می پسندد و زمان مناسب برای کاشت این گیاه در مناطق با آب و هوای سرد و کوهستانی، بهار می باشد و در مناطق با آب هوای گرم فصل پاییز برای کاشت این گیاه مناسب است. برای کاشت این گیاه باید ابتدا بذر مناسب آن تهیه شود. پس از آن زمین محل کاشت شخم زده شده و آماده می گردد.

بهتر است برای تقویت خاک، کود و مواد مغذی به اندازه کافی به خاک اضافه شود. بعداز آن بذر گیاه در عمق 10 تا 25 میلیمتری خا‌ک قرارداده می شود. اگر قرار باشد در یک مکان بیش از یک نقطه کاشت وجود داشته باشد بهتر است فاصله بین آن ها در حدود 30 تا 40 سانتیمتر باشد تا گیاه شرایط کافی برای رشد داشته باشد. در پایان بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود.

باید توجه داشت که بهتر است بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 5 تا 10 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند و معمولا 40 یا 50 روز بعد قابل برداشت می شود. مصرف آب این گیاه زیاد بوده و باید در یک دوره زمانی مشخص به طور مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند حتی المقدور از نور خورشید به اندازه نیاز خود استفاده کند‌.

خواص و مزایای کلم پک چوی

کلم پاک چوی از سبزیجات بسیار ارزشمند است. مصرف این گیاه برای بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی می تواند بسیار مفید باشد. آب پاک چوی دارای خواص ضد باکتری است و تمام ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم های فعال بیولوژیکی را در خود نگه می دارد. پاک چوی یک درمان قدیمی است که در طب سنتی چین بسیار پر کاربرد بوده است.

آب کلم پاک چوی بعنوان یکی از سبزیجات غذایی بسیار ارزشمند می تواند‌ برای بیماری های دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی بسیار کار آمد باشد. آب کلم پاک چوی دارای خواص درمانی است و در درمان زخم های غیر قابل بهبود، زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود.

برای این منظور برگ ها را روی یک رنده چرخ کرده، با خامه و سفیده تخم مرغ مخلوط می کنند و این مخلوط را روی زخم ها قرار می دهند. این سبزی در درمان کم خونی از ارزش بالایی برخوردار است. فیبر کلم پک چوی به بدن کمک می کند تا کلسترول مضر را از بدن خارج نماید و این کار نقش مهمی در درمان و پیشگیری از تصلب شرایین عروقی بازی می کند.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه	دمای مناسب: بین 28-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: دو ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 60 سانتیمتر