بذر گوجه فرنگی آناناسی

گوجه فرنگی آناناسی با نام علمی Lycopersicon esculentum یکی از انواع گوجه فرنگی است و دوره‌ زندگی یک ساله دارد. این گیاه برای کاشت در گلخانه بسیار مناسب است زیرا نسبت به سرما حساس است و به سرعت از بین می‌رود. بوته این گوجه‌ها باردهی بالایی در حدود ۳۰ کیلوگرم دارند. همچنین این ‌گیاه دارای بلوغ سریعی است و بعد از گذشت ۵۵ روز بالغ شده و میوه‌دهی آن آغاز می‌شود. به همین دلیل پرورش آن بسیار مورد توجه کشاورزان قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری گوجه فرنگی آناناسی:

گوجه فرنگی آناناسی ابعاد و اندازه بزرگی دارد و وزن هر کدام از آن‌ها بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ گرم است در برخی موارد ممکن است وزنشان به ۹۰۰ گرم نیز برسد. رنگ این گوجه‌ها زرد است که رگه‌هایی به رنگ قرمز در آن مشاهده می‌شود. بوته‌ این گیاه تا ارتفاع ۱۵۰ سانتی‌متر رشد می‌کند برای کمک به رشد بیشتر می‌توان از داربست استفاده کرد. این گوجه‌ها بسیار گوشتی هستند و دانه‌های کمی دارند.

فصل کاشت گوجه فرنگی آناناسی:

اگر بخواهید گوجه را در مستقیما در زمین اصلی بکارید باید فصل بهار و بعد از پایان سرما اقدام به کاشت بذر کنید. در برخی مناطق گرمسیر مانند بندرعباس فصل پاییز بذر این گوجه کاشته می‌شود زیرا گرمای بیش از حد هوا در تابستان منجر به خشکی گیاه می‌شود. در صورت نشا کاری در اواخر زمستان اقدام به کاشت بذر می‌شود.

بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر‌های این گوجه را در عمق ۶ میلی‌متری خاک بکارید و از کاشتن بذر در عمق زیاد خودداری کنید. زیرا باعث خفگی بذر و کند شدن رشد آن می‌شود. این بذر‌ها باید در فاصله ۶۰ سانتی‌متری از یکدیگر کاشته شوند و برای هر متر مربع به ۲ الی ۵ گرم بذر نیاز دارید.

شرایط کاشت گوجه فرنگی آناناسی:

گوجه فرنگی آناناسی از طریق بذر قابل تکثیر است و مانند سایر گیاهان فصل گرم می‌توان آن را مستقیم در زمین اصلی کاشت یا در خزانه اقدام به تهیه نشا کرد. در این میان نشا کاری در بین مردم رایج‌تر بوده و معمولا عکس‌العمل بهتری دریافت می‌شود. برا تهیه نشا یک گلدان یا سینی که زهکشی مناسبی دارد تهیه کنید و آن را با خاکی غنی پر کنید. این خاک باید ترکیبی از خاک‌های کمپوست، پیت ماس و پرلیت باشد. سپس بذرها را در عمق مناسب بکارید.

نشاء پس از جوانه زنی و رسیدن گیاه به ارتفاع ۵ الی ۱۰ سانتی‌متر آماده می‌شود و قابل انتقال به زمین است. قبل از انتقال، اقدام به مقاوم سازی نشا کنید بدین منظور آن را در شرایط رطوبت و حرارت کم قرار دهید. این عمل باعث بالا رفتن مقاومت گیاه در شرایط سخت مزرعه می‌شود. مقاوم سازی را ۴ الی ۱۰ روز انجام دهید. همچنین قبل از انتقال، بستر کشت را وجین کرده و از علف‌های هرز پاکسازی کنید.

بهترین دما برای جوانه زنی گوجه فرنگی آناناسی ۲۰ الی ۲۵ درجه‌ سانتی‌گراد است. در حالی که بوته‌ها در دمای بالای ۱۵ درجه سانتی‌گراد به راحتی به رشد خود ادامه می‌دهند. در آبیاری این گیاه بسیار دقت کنید آبیاری باید به صورت متوسط و منظم انجام شود. آبیاری زیاد و نامنظم روی رشد گیاه تاثیر منفی می‌گذارد و موجب ترک خوردگی میوه‌ها می‌شود.

خواص گوجه فرنگی آناناسی:

گوجه فرنگی آناناسی علاوه بر ظاهری جالبی که دارد دارای خواص بی شماری می باشد که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.

• این گوجه سرشار از کاروتنوئیدهایی به نام لیکوپن است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی فوق العاده‌‌ای دارند و از فعالیت رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. تحقیقات نشان داده که مصرف دو عدد از آن در هفته از ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.
• این‌ گوجه فرنگی‌ها منبع خوبی از کروم هستند که باعث کنترل سطح قند خون می‌شوند از این رو مصرف و قرار دادن این گوجه در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.
• ماساژ دادن موهای سر با آب گوجه فرنگی آناناسی باعث شادابی و سلامت مو می‌شود. زیرا که خاصیت اسیدیه این گوجه سطح PH موها را تعدیل می‌کند.
• این گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌ C، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های فیتوشیمیایی، زآگزانتین، لوتئین و لیکوپن است که همگی نقش مهمی در تقویت سیستم بینایی و جلوگیری از بیماری‌هایی مانند شب کوری دارند.

عوارض گوجه فرنگی آناناسی:

گوجه فرنگی آناناسی طبع سردی دارد اگر سرد مزاج هستید همراه آن از ادویه‌های گرمی مانند فلفل استفاده کنید. همچنین این گوجه خاصیت اسیدی بالایی دارد بنابراین افرادی که معده حساسی دارند از مصرف افراطی آن خودداری کنند.

کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 32-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر