بذر شنبلیله یونانی

شنبلیله یونانی گیاهی است از گروه سبزیجات که محل اصلی زندگی این گیاه در اطراف مدیترانه و کشور یونان بوده است. گیاهی یک ساله، مناسب تازه خوردن، پخت و پز، ادویه و چاشنی است. در انواع آب و هوا رشد می‌کند و خواص دارویی بسیاری دارد. روش ازدیاد آن به صورت بذر است و دارای طبعی گرم و خشک است.

مشخصات ظاهری شنبلیله یونانی:

بذر شنبلیله یونانی از سبزی‌های پرخاصیت است که در سبزی خورشتی، تازه خوردن، خشکاندن، به‌عنوان چاشنی غذاها و … استفاده می‌شود. شنبلیله یونانی یکی از انواع شنبلیله است که ترد و خوشمزه بوده و از نظر رشدی، قوی است اما عمر کمی دارد. برگ‌های آن بیضی‌شکل و معطر و دارای شاخه‌های فرعی زیادی است. ریشه این گیاه در خاک نفوذ می‌کند و گل‌های سفید رنگی دارد. بذرهای آن نسبت به دیگر شنبلیله‌ها، کوچک‌تر است. دانه‌های آن دارای خواص درمانی هستند. این گیاه بنا به شرایط محیطی ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر رشد دارد.

فصل کاشت بذر شنبلیله یونانی:

بذر شنبلیله یونانی در فصل بهار و تابستان کاشته می‌شود.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

۵ تا ۷ سانتیمتر فاصله بذرهای شنبلیله یونانی از همدیگر است. با در نظر گرفتن این نکته، میزان بذر مورد نیاز در هر مترمربع را محاسبه کنید. بذر شنبلیله یونانی در عمق ۵ میلیمتری خاک کاشته می‌شوند.

شرایط کاشت بذر شنبلیله یونانی:

روش کاشت این گیاه، ازدیاد بذری است. بذر را به صورت دست پاش روی خاک آماده و شخم شده، بپاشید. سپس با خاک نرم و کود روی بذرها را بپوشانید. پس از آبیاری تا سرزدن جوانه‌ها، زمین باید مرطوب باشد. بعد از ۵ روز، جوانه‌ها از خاک بیرون‌زده و به سرعت رشد می‌کند.

بذر شنبلیله یونانی نهایتا تا ۴۰ روز قابل برداشت هستند و دمای متعادل برای این گیاه ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتیگراد است. این گیاه در خاک باغچه و کمپوست خوب رشد می‌کند. شنبلیله یونانی مانند اکثر سبزی‌ها به نور کامل خورشید احتیاج دارد. آبیاری آن متوسط است، طوری که وقتی خاک آن خشک شد، باید گیاه را آبیاری کنید.

بذر شنبلیله یونانی پس از دو ماه گل می‌دهد. این گیاه را می‌توان در گلدان و در محیط آپارتمانی نیز کاشت اما باید توجه داشت که گلدان آن دارای خروجی آب باشد. گلدان را نباید جابه‌جا کنید. خاک گلدان، خاک کوکوپیت و پیت‌ماس باشد و به‌صورت اسپری آبیاری شود. می‌توانید برای نگهداری رطوبت در گلدان از پلاستیک شفاف استفاده کنید تا بذرها زودتر جوانه بزند. این گیاه در گلدان به‌صورت نشاء کاشته نشود.

خواص شنبلیله یونانی:

شنبلیله یونانی دارای خواص بی شماری می باشد که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.

• شنبلیله خواص بسیاری برای مو دارد از جمله سیاه ماندن و جلوگیری از ریزش مو
• مصرف سبزی شنبلیله سوزش معده را کاهش می‌دهد.
• به دلیل وجود فیبر در این سبزی، برای معالجه اسهال یا یبوست و سوء هاضمه مؤثر است.
• موسیلاژ موجود در دانه شنبلیله باعث پوشش دیواره معده و روده می‌شود و در درمان التهاب این دو عضو موثر است.
• خوردن شنبلیله، به خصوص خام خوری آن باعث از بین رفتن کلسترول‌های بد خون می‌شود.
• سکته‌های قلبی و حمله‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
• برای بر طرف شدن تب و گلو درد با یک قاشق عسل میل شود.
• کاهش دهنده سندروم قاعدگی در زنان
• افزایش‌دهنده میل جنسی در مردان است.

عوارض شنبلیله یونانی:

در مصرف این شنبلیله باید موارد زیر را در نظر بگیرید.

• مصرف بذر شنبلیله یونانی باعث کاهش قند خون می‌شود.
• زایمان زودرس را به وجود می‌آورد.
• باعث بوی تند بدی از بدن و ادرار می‌شود.
• پودر آن علائم آلرژی را تشدید می‌کند.

کاشت بذر سبزی خوردن

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه، کمپوست و لومی	دمای مناسب: بین 45-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 7-5 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 40-30 روزه	ارتفاع گیاه: 50-20 سانتیمتر