بذر سالاد برنت

سالاد برنت با نام علمی Salad burnet گیاهی چند ساله، کمیاب، علفی، خوراکی و شبیه برگ‌های خیار بوده که طعمی نزدیک به خیار نیز دارد. این گیاه بومی قسمتی از اروپا است که امروزه در مناطق زیادی یافت می‌شود و با بذر گسترش می‌یابد و رشد سریع دارد و بعد از ۷۰ تا ۸۰ روز بالغ می‌شود.

سالاد برنت خواص دارویی و کاربرد خوراکی داشته که از آن برای تهیه سالاد، نوشیدنی‌ها، دسر، آشپزی و … استفاده می‌کنند علاوه بر آن برای خواص بی‌نظیرش در سرکه، نوشیدنی سرد، پنیر، خامه‌ای و … اضافه می‌شود.

مشخصات ظاهری سالاد برنت:

سالاد برنت گیاهی چند ساله، خوراکی، علفی، خوش طعم شبیه خیار بوده که ساقه آن علفی و سبز بوده که دارای برگ‌هایی شبیه به برگ خیار، دندانه دار، سبز رنگ و با بریدگی‌های ظریف می‌باشد. ۴۰ تا ۵۰ روز بعد از کاشت گل‌هایی قرمز و جمع شده روی ساقه گیاه ظاهر شده که بهتر است قبلا از گلدهی این گیاه را برداشت کرد.

سالاد برنت، از گیاهان کمیاب و خاص بوده که برای تازه خوری، چاشنی، آشپزی، سالاد، درمان بیماری‌ها و… مورد استفاده قرار می‌گیرد. رشد این گیاه سریع می‌باشد و بعد از ۷۰ تا ۸۰ روز محصول کاملا قابل برداشت است.

فصل کاشت سالاد برنت:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار و فصل پاییز می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر سالاد برنت ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت سالاد برنت:

این گیاه با بذر و به صورت مستقیم و غیرمستقیم پرورش می‌یابد. برای کاشت مستقیم بذر، ابتدا زمینی با خاک باغچه، کمپوست، پیت ماس و زهکشی شده و دارای نور مناسب و دمای ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد را انتخاب کنید و سپس بذرها را به عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متر و فاصله ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متر درون آن‌ بکارید و به اندازه کافی آبیاری کنید و برای جوانه زدن سطح خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از گذشت مدتی بذر‌ها جوانه زده و شروع به رشد خواهند کرد.

برای کاشت غیرمستقیم، ابتدا سینی نشا یا گلدان‌ را زهکشی کنید و با خاک ورمی کمپوست، پیت ماس و خاک باغچه پر کنید و سپس آبیاری کنید تا خاک نشست کند. بعد از این مرحله، گودالی به عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متر حفر کنید و دو یا سه بذر را در آن به فاصله ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متر بکارید و به صورت منظم و متوسط تا زمان جوانه زدن آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند.

مکان پر نور با دمای ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد برای رشد ضروری است. بعد از گذشت مدتی که بذرها جوانه زدند و به اندازه معین رسد کردند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید. رشد این گیاه سریع است و بعد از ۷۰ تا ۸۰ روز می‌‌رسد و قابل برداشت است.

خواص سالاد برنت:

این گیاه دارای ارزش غذایی زیادی بوده و از آن برای پخت و پز، دسر، تهیه نوشیدنی، سالاد، چاشنی و … استفاده می‌شود و بسیار دلچسب است. علاوه بر مصرف خوراکی کاربرد دارویی نیز که یکی از شناخته شده ترین آن درمان بیماری‌های پوستی می‌باشد.

عوارض سالاد برنت:

این گیاه ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود. بهتر است که افراد حساس از مصرف این گیاه پرهیز کنند.

افرادی که دارویی خاص مصرف می‌کنند و بیماری خاصی دارند بهتر است در حد امکان از مصرف این گیاه پرهیز کنند.

زنان باردار و شیرده قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

کاشت بذر کاهو

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب:خاک باغچه و کمپوست	دمای مناسب: بین 40-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40-15 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 80-70 روز	ارتفاع گیاه: 50-20 سانتیمتر