ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس از گونه‌های خاص و کمیاب سیب زمینی با نام علمی و انگلیسی stokes purple potato به شمار می رود که هم پوست و هم قسمت گوشتی آن به رنگ بنفش است. خواص بسیاری دارد و دارای طعم شیرینی است. سیب زمینی بنفش استوکس را می‌توانید به راحتی از طریق ریزوم پرورش دهید.

مشخصات گیاهی ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

سیب زمینی بنفش استوکس همانطور که از نامش پیداست یکی از واریته های سیب زمینی است که ظاهری کروی و بیضی به رنگ بنفش دارد به گونه‌ای که علاوه بر پوست قسمت گوشتی آن نیز به رنگ بنفش است. جالب است بدانید که به هنگام پخت و پز رنگ این گیاه شدت بیشتری به خود می‌گیرد که حاوی مقادیر بسیار بالایی آنتی اکسیدان است و در عین سالم بودن بسیار غنی و سودمند برای سلامتی است.

طعم شیرینی دارد و سرشار از فیبر و ویتامین C است.

از این نوع سیب زمینی در پخت و پز و آشپزی استفاده می‌کنند. به مانند دیگر ارقام سیب زمینی دارای غده زیرزمینی خوراکی است که ساقه و برگ از آن منشعب می‌شوند.

دارای ساقه نیمه چوبی به رنگ سبز با برگهای گوشتی به رنگ سبز است که معمولاً گلهای کوچکی را نیز تولید می‌کند.

توجه داشته باشید که مدت زمان پخت این نوع سیب زمینی کمی بیشتر از سایر ارقام است که می‌توانید به صورت سرخ شده، کبابی، جوشانده و … استفاده کنید. نکته‌ای که ذکر آن ضروری است این است که استفاده از جوش‌شیرین باعث تغییر رنگ آن به سبز می‌شود.

نحوه کاشت ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

سیب زمینی بنفش استوکس را می‌توانید از طریق ریزوم پرورش دهید که کاشتی همچون دیگر واریته های سیب زمینی دارد. برای کاشت ریزوم سیب زمینی استوکس ابتدا زمین مورد کشت را خوب شخم و خاک آن را نرم کنید. حفره‌ای ایجاد و ریزوم سیب زمینی را در داخل آن بکارید و روی ریزوم را با کمی خاک بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید. پس از مدتی ریزوم جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. از رشد آسان و سریعی برخوردار است که پس از گذشت چند ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود.

شرایط نگهداری از ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس قابلیت کاشت در بیشتر مناطق را دارد که علاوه بر بستر کشت می‌توانید آن را در گلدان نیز پرورش دهید.

برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد که البته در برابر سایه جزئی نیز مقاوم است.

آبیاری متوسط و منظم باعث بهبود رشد گیاه می‌شود.

در گستره وسیعی از خاکهای غنی و حاصلخیز رشد می‌کند که لازمه رشد گیاه این است که خاک زهکشی خوبی داشته باشد.

بهترین زمان کاشت ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس

بهترین زمان کاشت ریزوم سیب زمینی بنفش استوکس در فصل بهار است که البته لازم به ذکر است که زمان کاشت سیب زمینی بسته به شرایط محیطی و اقلیمی رشد می‌تواند در مناطق مختلف متفاوت باشد.

نحوه کاشت ریزوم