بذر کلم پیچ قرمز

کلم پیچ قرمز یکی از انواع کلم است. این نوع کلم گیاهی علفی و یکساله است که به صورت گرد و کروی و قرمز رنگ می‌باشد که خواص بسیاری دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود که در بیشتر مناطق رشد می‌کند، اغلب به صورت گیاهی دو ساله رشد می‌کند اما در برخی مناطق به صورت سبزی یکساله رشد و تکثیر می‌کند. دارای طعمی خوشمزه و ملس است که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود و در تهیه ترشی و سالاد و … نیز کاربرد دارد.

مشخصات ظاهری کلم‌ پیچ قرمز:

کلم پیچ قرمز همانطور که از نامش پیداست گونه‌ای کلم به رنگ قرمز است، که فرم کلی آن به صورت گرد و کروی است و برگ‌های آن به صورت در هم تنیده و پیچ در پیچ در درون یکدیگر قرار گرفته اند که طعم دلچسب و ملسی دارد. کلم پیچ قرمز دارای بوته‌های کوتاهی است.

برگ های بزرگی دارد که بر روی آن‌ ها شیارهای عمیقی دیده می‌شود. میوه این نوع کلم در مرکز گیاه و در میان برگ‌های بزرگی که در اطراف گیاه قرار دارد ظاهر می‌شود. ارتفاع این گیاه حدود بین ۱۰ تا ۲۰ سانتی‌متر است.

فصل مناسب کاشت بذر کلم پیچ قرمز:

بهترین زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هرمتر مربع:

در مساحت مشخصی زمین فاصله کاشت بذرها باید 15 تا 25 سانتی‌متر باشد و در هر متر مربع زمین مورد کشت ۳۰-۲۵ عدد بذر مورد نیاز است.

شرایط کاشت بذر کلم پیچ قرمز:

کلم پیچ قرمز از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری ابتدا بستر مورد کاشت را آماده و خاک آن را نرم کنید. خاک مناسب این نوع کلم، خاک سبک و غنی و حاصلخیز است که دارای زهکشی مناسبی باشد. می‌توانید به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم بذر این گیاه را بکارید. به دلیل کاشت آسانی که دارد بیشتر به صورت مستقیم بذر آن را می‌کارند و پرورش می‌دهند.

پس از آماده نمودن بستر مورد نظر برای کشت، بذرهای کوچک و ریز این گیاه را به صورت سطحی بر روی بستر خاک مورد کشت قرار دهید؛ طوریکه عمق کاشت بذرها از سطح خاک ۴ تا ۶ میلی‌متر باشد. سپس روی بذر را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی الک شده بپوشانید.

گیاه را طوری آبیاری کنید که مرطوب شود و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. برای رشد بهتر به آبیاری منظم و متوسطی نیاز دارد. دمای مناسب برای رشد ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد می‌‌باشد. همچنین گیاه برای رشد خود به نور کامل آفتاب نیاز دارد و در برابر سایه جزئی مقاوم است.

پس از گذشت یک تا نهایت دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند که از رشد مناسب و مطلوبی نیز برخوردار است. تقریبا یک یا دوماه بعد از کاشت بذر گیاه شروع به گلدهی می‌کند.

خواص کلم پیچ قرمز:

کلم پیچ قرمز خواص بسیاری دارد که به طور مختصر عبارت اند از:

• کلم یک خواب آور خوب است.
• تصفیه کننده‌ خون است،.
• زخم‌های بواسیر را التیام می‌بخشد.
• سنگینی گوش را درمان می‌کند.
• برای امراض کبدی مفید است.
• در درمان سل و کم خونی موثر است.
• سموم بدن را دفع می‌کند و تسکین دهنده درد است.
• نیروی جنسی را تحریک می‌کند.
• خاصیت صاف کنندگی صدا دارد.
• همچنین حرکت کودک نوپا را آسان می‌کند.

کلم پیچ قرمز به صورت پخته نیز دارای خواصی است از جمله این خواص این است که؛ بدن را از اخلاط فاسد و عرق زیاد پاک می‌کند، در درمان سرفه کهنه، درد کمر و زانو موثراست. سردرد را تسکین می‌دهد و درمان کننده سستی استخوان می‌باشد، مداومت در خوردن آن باعث از بین رفتن سنگ‌های ادراری و تناسلی می‌شود. گوگرد آن برای خارش و شست و شوی موی سر شوره‌ دار داروی خوبی است.

عوارض کلم پیچ قرمز:

خوردن کلم پیچ قرمز برای بیمارانی که مبتلا به گواتر، بواسیر و افرادی که مبتلا به خارش بدن هستند مضر است؛ زیرا انواع کلم حاوی تیوسیانات است که این ماده مانع جذب ید در خون می‌شود، در نتیجه مولد گواتر است.

کاشت بذر کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10 تا 28 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 90 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر