بذر درخت ازگیل ژاپنی

درخت ازگیل ژاپنی‌ غیر بومی می باشد و همانطور که از نامش پیداست رستنگاه و زادگاه آن کشور ژاپن و چین بوده و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است. این درخت باردهی خوبی دارد و از گیاهان زینتی فضای سبز و مناطق جنگلی می باشد. از گیاهانی است که در فضای باز رشد می کند و بهتر است هرس نشود چون ممکن است هرس کردن باعث متوقف شدن رشد درخت بشود. این درخت از خانواده گلسرخیان از سرده ازگیل هم خانواده با سیب، گلابی، به، زالزالک و گلابی وحشی می باشد. ازگیل ژاپنی طعمی شیرین و کمی گس دارد. میوه این درخت برای خام خواری(تازه خوری) و بصورت پخته مصرف می شود. محصول این درخت جز میوه های تابستانی بشمار می رود و برای اینکه میوه آن بعداز چیده شدن از درخت به سرعت سیاه و بد مزه می شود، گاهی برای تهیه رب، ترشی، مربا و ژله هم استفاده می شود. ژاپنی ها از برگ های درخت ازگیل برای تهیه چای یا دمنوش بسیار خوش رنگ و خوش طعم استفاده می کنند.

مشخصات ظاهری درخت ازگیل ژاپنی:

درخت ازگیل ژاپنی درختچه ای همیشه سبز با شاخه های متراکم، دارای تاجی گرد و کروی بوده که ارتفاع آن در نهایت رشد به 5 الی 10 متر می رسد. همچنین قطر تاج پوششی آن نیز به 5 الی 10 متر می رسد. برگ های این درخت پهن و بیضی شکل است، به طول و 12 تا 20 سانتیمتر و پهنای 5 تا 10 سانتیمتر بصورت مجتمع بر شاخه می رویند، شکل ساده، متناوب و کمی دندانه دارند که سطح آنها شیار دارد. براق و به رنگ سبز تیره هستند و سطح زیرین آن ها کمرنگ تر و پوشیده از کرک های مسی رنگ است. برگ های تازه روییده این درخت رنگ سبز کم رنگ تری دارند و در کنار برگ های مسن تر و تیره تر جلوه چشم نوازی به این درخت می دهند.

گل های این درخت با قطر 1 سانتیمتر بر گل آذین های 12 الی 15 سانتیمتری در انتهای شاخه ها شکوفا می شوند. بوی گل های این درخت مثل بوی روغن بادام تلخ است که زنبور های عسل را بخود جلب می کند. گل های درخت ازگیل ژاپنی اگر شرایط مساعد باشد معمولا بعداز 3 ماه به میوه تبدیل می شوند. در بعضی از ارقام درخت ازگیل اول بهار و در بعضی دیگر اوایل تابستان به ثمر می رسند و میوه می دهند. میوه درخت ازگیل به رنگ زرد نارنجی، کمی معطر و در خوشه های 3 الی 10 تایی می رویند و حدود 2 الی 5 سانتیمتر طول دارند.

مراحل کاشت درخت ازگیل ژاپنی:

برای کاشت درخت ازگیل ژاپنی ابتدا باید بذر این درخت را تهیه کرد و چون دانه و بذر این درخت باید یک دوره سرما دهی مرطوب را بگذراند به این منظور ابتدا بذر و دانه به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم خیسانده می شود. سپس بذر را از خاک جدا کرده و با مقداری خاک حاصلخیز و غنی مخلوط کرد و درون یک پلاستیک ریخته و درب آن را محکم کرده و در دمای مناسب یخچال قرار می دهیم تا یک دوره سرما دهی دو ماه را بگذراند.

بعداز آن بذرها به فضای کوچکی مثل گلدان منتقل می گردد تا جوانه بزند و رشد بکند و وقتی رشد کرد سعی بشود نهال درخت ازگیل ژاپنی در اواخر پاییز به زمین اصلی منتقل بشود و بعد از آن گیاه روال طبیعی خود را برای رشد ادامه می دهد. بجز کاشتن بذر از روش قلمه زدن و پیوند زدن هم برای کاشت یا بارور کردن درختان ازگیل بی ثمر هم استفاده می شود.

در روش قلمه زدن یک شاخه خوب و مناسب با ارتفاع 20 تا 30 سانتیمتر انتخاب می شود و بعداز استفاده از هورمون های ریشه زا آن را در خاک قرار می دهند تا ریشه بزند ولی قلمه زدن برای این گیاه زیاد معمول نیست. در روش پیوند زدن هم چون درخت ازگیل با درختان زالزالک و گلابی هم خانواده است می توان یک شاخه را انتخاب کرد و در سال اول یا دوم بر روی پایه مادری درخت گلابی یا زالزالک که از طریق کاشت هسته رشد کرده باشند. با فاصله 5 تا 10 سانتیمتری درخت از سطح خاک پیوند زد.

درخت ازگیل برای رشد به درجه حرارت بین 18 تا 22 درجه سانتیگراد نیاز دارد و در زمستان نباید دما از 10- سانتیگراد پایین تر باشد این درخت در اوایل رشد خود به آبیاری منظم و مرتبی نیاز دارد. ولی وقتی عمر آن به چند سال رسید مقاومت آن بالا میرود و می تواند کم آبی را تحمل کند.

خواص و مزایای درخت ازگیل ژاپنی:

میوه ازگیل ژاپنی دارای خواص و مزایای دارویی و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی ازجمله کربوهیدرات ها، فیبر، چربی، پروتئینA، ویتامینB1، نیسان، ویتامین B1 ,B2 ,B3 ,B6 ,B9، اسید فولیک، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، منگز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی می باشد. این میوه همچنین حاوی مقدار زیادی قند، اسید وپکتین است.

کاشت بذر درختان مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: کمی آهکی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 10 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 450 سانتیمتر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 3 سال	ارتفاع گیاه: 500 سانتیمتر