بذر هویج قرمز

یکی از گیاهانی که غده‌ای بوده و گیاهی زیر زمینی محسوب می‌گردد، گیاه هویج است. این گیاه از خانواده سبزیجات محسوب می‌گردد. هویج، گیاهی خوراکی است که دارای واریته‌هایی متنوع می‌باشد که هویج قرمز را نیز می‌توان یکی از انواع این گیاه خوراکی دانست. هویج، در تهیه و طبخ غذا، سالاد و پخت و پز و … مورد استفاده قرار می‌گیرد و معمولا آن را با پوست مصرف می‌کنند و از کندن پوست آن خودداری می‌شود زیرا پوست هویج نیز دارای خواص گوناگونی می‌باشد. هویج قرمز، گونه‌ای از هویج است که از رشدی سریع برخوردار بوده و دارای خواص درمانی و دارویی زیادی می‌باشد.

مشخصات ظاهری هویج قرمز:

هویج قرمز نیز نوعی از هویج است که همان گونه که از اسمش هم پیدا است، دارای رنگی قرمز و براق می‌باشد. این هویج قرمز، گیاهی خوراکی و ترد است که برگ‌هایی شبیه به جعفری دارد. هویج قرمز، شاخه‌هایی علفی مانند را دارا می‌باشد که این شاخه ها، از غده‌های زیر زمینی هویج رشد پیدا کرده و انشعاب می‌گیرند. هویج قرمز، گیاهی نازک و باریک است که پوستی نازک را دارا می‌باشد. نکته جالب این است که رنگ پوست و خود غده گیاه یعنی خود هویج، قرمز است و ظاهری جذاب دارد.

فصل کاشت هویج قرمز:

هویج قرمز گیاهی است که در دو نوبت کشت می‌گردد. این گیاه که از طریق بذر کشت شده و تکثیر می‌گردد، در دو فصل بهار و پاییز کاشته می‌شود و پس از گذشت ۲ تا ۳ ماه برداشت می‌گردد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

کشت هویج از طریق بذر آن صورت می‌پذیرد. این کار را می‌توان به چندین صورت گوناگون انجام داد. بهترین فاصله برای بین هر بذر را ۵ سانتیمتر و بهترین و مناسب ترین عمق برای کشت بذرها را عمق ۱۵ تا ۲۰ میلیمتری در نظر بگیرید تا از محصولی با کیفیت برخوردار شوید.

شرایط کاشت هویج قرمز:

بذر هویج قرمز را در دو نوبت پاییز و بهار می‌توان کاشت نمود. برای کشت بذری این گیاه غده‌ای، چندین روش وجود دارد. هویج را می‌توان به صورت دست پاش، خطی و یا ردیفی کشت نمود. برای کشت بذرها، ابتدا سطح کشت خود را آماده می‌کنیم و سپس بذرهای خود را کشت نموده و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم به همراه مقداری کود الک شده می‌پوشانیم سپس سطح کشت را آبیاری می‌کنیم و منتظر جوانه زدن بذرها می‌مانیم. سطح کشت را تا زمان جوانه زدن بذرها مرطوب نگه می‌داریم تا زمان جوانه زنی بذرها سریع تر پیش برود. گیاه هویج پس از گذشت زمانی حدود یک تا دو هفته، رشد خود را آغاز کرده و جوانه می‌زند. این گیاه از رشدی سریع برخوردار است و پس از ۲ تا ۳ ماه می‌توان محصول نهایی را برداشت نمود.

ارتفاع هویج قرمز پس از رشد به ۳۰ سانتیمتر نیز می‌رسد. این گیاه برای رشدی مطلوب، خاک شنی و لومی با زهکشی مناسب را می‌پسندد و به دمایی بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد نیازمند است. هویج قرمز نور خورشید را می‌پسندد و به مقدار زیادی آفتاب نیاز دارد همچنین میزان آبیاری متوسط را می‌پسندد و در صورت آبیاری کم یا زیاد، از رشدی مطلوب برخوردار نمی‌شود.

مزایا و خواص هویج قرمز:

• هویج قرمز دارای بافتی ترد و آبدار است و گونه‌ای از هویج است که مورد پسند همه سلیقه‌ها قرار می‌گیرد.
• این گونه از هویج، دارای خواص درمانی و دارویی گوناگونی می‌باشد.
• هویج قرمز دارای ظاهری منحصر به فرد و طعمی بسیار مطلوب است.

معایب و عوارض هویج قرمز:

این گونه از هویج، گیاهی لوکس بشمار می‌رود و در هر فروشگاهی یافت نمی‌شود.

هویج قرمز قیمت بالاتری نسبت به سایر واریته‌های هویج دارا می‌باشد و دلیلش نیز کشت کمتر آن نسبت به گونه‌های دیگر هویج است.

کاشت هویج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: لومی،شنی،غنی	دمای مناسب: بین 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 5 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 88 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر