بذر زالزالک چینی

زالزالک چینی با نام علمی crataegus pinnatifida گیاهی خوراکی است که به صورت درختچه‌ای رشد می‌کند و از خانواده گل سرخیان می‌باشد. این گیاه بومی شمال چین و کره بوده و از آن برای تهیه شکلات، مربا، تازه خوری، میوه خشک، دمنوش و … استفاده می‌کنند. زالزالک چینی از طریق بذر تکثیر می‌شود و ارتفاع آن به ۲ تا ۵ سانتی‌متر می‌رسد و بسیار پر بار است.

مشخصات ظاهری زالزالک چینی:

زالزالک چینی به صورت درختچه‌ای رشد می‌کند و ارتفاعی بین ۲ تا ۵ سانتی‌متر دارد. پوست این درخت به رنگ قهوه ای کم رنگ و با شکاف‌های عمودی نارنجی است که شاخه‌هایی خاردار دارد. برگ‌های این گیاه بیضی شکل و قسمت بالایی آن تیره‌تر و قسمت پایینی آن بی رنگ است. در فصل بهار گل‌هایی سفید رنگ و معطر روی شاخه ظاهر می‌شود که در نهایت به میوه تبدیل می‌شود. این میوه‌ها درشت و با قطر ۴ سانتی‌متر می‌باشد که ظاهری گرد و کروی دارد و رنگ آن قرمز مایل به نارنجی است. این گیاه خواص و کاربرد فراوانی در آشپزی و صنایع دارویی دارد و از آن برای تهیه غذای دام، تازه خوری، تهیه مربا، دمنوش و … استفاده می‌شود.

فصل کاشت زالزالک چینی:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر زالزالک چینی ۱.۵ تا ۲ متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت زالزالک چینی:

این گیاه از طریق بذر و به صورت مستقیم و غیر مستقیم تکثیر می‌شود. لازم است که شما قبل از کاشت به چند نکته توجه داشته باشید:

• خاک: این گیاه نسبت به خاک حساس نیست و در انواع خاک مخصوصاً خاک مرطوب رشد بهتری دارد.
• آب: این گیاه در برابر خشکی مقاوم است و برای رشد به آبیاری متوسط نیاز دارد.
• دما: دمای ایده‌آل برای رشد زالزالک چینی ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
• نور: این گیاه برای رشد به آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز دارد.

بعد از توجه به این نکات برای کاشت بذری به روش مستقیم، ابتدا در فصل پاییز زمین مورد نظر را خوب شخم بزنید و بذرها را به عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر و فاصله ۱.۵ تا ۲ متر در خاک بکارید و آبیاری کنید. بعد از گذشت مدتی بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند.

در کشت بذری به صورت غیر مستقیم دو روش وجود دارد:

ابتدا گلدان یا سینی نشاء مورد نظر خود را با خاک مناسب پر کرده و بذرها را به عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر در خاک بکارید و آبیاری کنید. بهتر است تا زمان جوانه‌زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از گذشت مدتی بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. وقتی‌که جوانه‌ها به اندازه معینی رسیدند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و در خاک با فاصله مناسب بکارید.

در این روش، ابتدا بذر‌ها را با خاک ماسه مخلوط کنید و در پلاستیک را محکم ببندید تا رطوبت گیاه حفظ شود. سپس نایلون را در دمای ۱۵ درجه نگه‌ داشته و بعد، آن را در دمای ۵ درجه در یخچال نگه دارید. بعد از مدتی‌که بذرها جوانه زدند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید.

خواص زالزالک چینی:

• به کاهش وزن کمک می‌کند.
• باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود.
• بی خوابی را درمان می‌کند.
• از چوب آن برای سوخت و هیزم استفاده می‌کنند.
• از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.
• از سرطان جلوگیری می‌کند.
• برای تقویت چشم و بینایی مفید است.
• این گیاه خاصیت ضد التهابی دارد.
• اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد.

عوارض زالزالک چینی:

• مصرف زیاد این گیاه برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.
• مصرف زیاد این گیاه باعث ایجاد علائمی مثل تپش قلب، ایجاد لکه‌های پوستی، سردرد، میگرن، خستگی، تهوع و … می‌شود.
• افرادی که دارو‌های خاص مصرف می‌کنند و بیماری قلبی دارند باید قبل از مصرف این گیاه با پزشک معالج خود مشورت کنند.

کاشت درخت مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 10-45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 1/5-2 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 2 ساله	ارتفاع گیاه: 5-3 متر