بذر سوئیس چارد هفت رنگ

سوئیس چارد هفت رنگ گیاهی یکساله است سوییس چارد نوعی سبزی با منشا مدیترانه و از خانواده چغندرها می باشد که برخی معتقدند دارای بیشترین مواد مغذی در بین سبزی ها است. سوییس چارد رنگین کمان یک جایگزین خوشمزه و جالب برای سبزیجات برگ دار نظیر اسفناج و کاهو می باشد. این گیاه باغی دارای فصل رشدی طولانی بوده و می توان به راحتی از آن در دستور پخت غذاهای مختلف استفاده نمود این سبزی در میان اولین محصولات فضانوردان در ایستگاه های فضایی سیارات است که به راحتی رشد می کند و ارزش غذایی بالایی دارد و همچنین به سهولت برداشت می شود از این سبزی رنگارنگ در سوپ، پاستا و سایر غذاها استفاده می کنند.

مشخصات ظاهری سوئیس چارد هفت رنگ

سوئیس چارد هفت رنگ همانطور که از نامش پیداست در رنگ های مختلف زرد، صورتی، بنفش، قرمز و … ظاهر می­شود و منظره زیبایی را به وجود می­آورد که علاوه بر آن شما میتوانید از بخشهای مختلف این گیاه همچون ساقه و برگ آن در آشپزی، تهیه سالاد، پاستا و … سوپ استفاده کنید، در واقع نوعی چغندر هفت رنگ به شمار می رود. ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین­ های مختلفی است که برگ­ های بزرگی به همراه ساقه استوانه ای مانند تولید می­کند و پس از گذشت 50 تا 60 روز بالغ و قابل برداشت میشود که برداشت آسانی نیز دارد و به دلیل خواصی که دارد بسیار پر طرفدار و محبوب است.

فصل کاشت سوئیس چارد هفت رنگ:

زمان کاشت بذری این گیاه اواسط فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

فاصله کاشت بذر سوئیس چارد هفت رنگ 50 سانتی­متر است و عمق کاشت بذر 5 تا 15 میلی­متر می­باشد.

شرایط کاشت سوئیس چارد هفت رنگ

سوئیس چارد هفت رنگ از طریق بذر تکثیر می­شود. ابتدا بذرها را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید سپس زمین مورد کشت را آماده و خاک آن را نرم کنید، برای رشد به خاک باغچه، ماسه و مقداری کود نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.سپس بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک بکارید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید و نگذارید سطح خاک خشک شود. پس از گذشت 5 تا 15 روز بذر گیاه در دمای مناسب جوانه می زند و شروع به رشد می­کند.

خواص سوئیس چارد هفت رنگ

سوئیس چارد به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد باعث کاهش قند خون می شود؛مقادیر بالای فیبر موجود در سوئیس چارد ممکن است به حفظ سطح گلوکز سالم خون کمک کند. غذا های سرشار از فیبر به کندی هضم می شوند و به این ترتیب میزان جذب قند را در جریان خون کاهش داده و از بالا رفتن قند خون جلوگیری می کنند. فیبر همچنین به کاهش مقاومت به انسولین کمک می کند، شرایطی که در آن سلول ها پاسخ به انسولین را متوقف می کنند. مقاومت به انسولین خطر ابتلا به دیابت، چاقی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. مصرف بیشتر سبزیجات سرشار از فیبر مانند سوئیس چارد می تواند علائم بیماران دیابتی را کاهش دهد. مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در سوئیس چارد مقاومت به انسولین را کاهش داده و عوارض مربوط به دیابت از جمله آسیب عصبی را بهبود می بخشند.

عوارض سوئیس چارد هفت رنگ:

سوئیس چارد به دلیل مقادیر بالای ویتامین K که دارد ممکن است با دارو های رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل دارویی داشته باشد.

کاشت برگ چغندر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب:خاک باغچه و ماسه و کود	دمای مناسب: بین 40-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روز	ارتفاع گیاه: 90 سانتیمتر