بذر فلفل دلمه ای ارغوانی

فلفل دلمه ای ارغوانی یکی از ارقام متنوع فلفل است که از خانواده صیفی جات بشمار میرود. این نوع فلفل با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است و طعم شیرین و ملسی دارد و در آشپزی و تهیه سالاد کاربرد دارد. در صورت فراهم بودن شرایط آب و هوایی در اکثر مناطق اقلیمی بصورت گلخانه ای یا کاشت در فضای باز رویش دارد.

ساختار و مشخصات ظاهری فلفل دلمه ای ارغوانی:

فلفل دلمه ای ارغوانی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای کوتاه رشد می کند. این نوع فلفل ساقه ای علفی دارد که شاخه های زیادی از آن منشعب می شود. برگ های سبز رنگ بیضی شکلی دارد، که شیارهای ظریفی روی آن به چشم می خورد. پس از آنکه گیاه به بلوغ می رسد گل های سفید رنگ کوچکی بصورت چند گلبرگی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که به مرور بارور شده و به فلفل تبدیل می شود.

از نظر ظاهری این نوع فلفل تقریبا بیضی شکل بوده، گرد و کروی است و رنگ ظاهری آن همانطور که از نامش پیداست ارغوانی رنگ می باشد. درون فلفل دلمه ای تقریبا خالی بوده و تخمه های آن متصل به قسمت های باریک درون فلفل می باشد. این نوع فلفل از رشد سریعی برخوردار بوده و تقریبا بعد از گذشت 60 تا 70 روز به باردهی رسیده و به ثمر می نشیند. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد و فراهم بودن شرایط آب و هوایی متغیر بوده و بین 30 تا 60 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط فصلی و مراحل کاشت فلفل دلمه ای ارغوانی:

فلفل دلمه ای ارغوانی به دو روش مستقیم و غیر مستقیم یا نشاء تکثیر می شود.‌ روش مستقیم کاشت این گیاه به دلیل زمانبر بودن و عدم کنترل شرایط آب و هوایی به دلیل افت و خیز زیاد، مقرون به صرفه نیست و رواج ندارد. در روش کاشت بصورت غیر مستقیم ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. پس از آن برای تسریع در رشد بذر گیاه به مدت چند ساعت در آب ولرم خیسانده شود.

سپس محل کاشت که می تواند سینی و خزانه کاشت یا حتی یک گلدان باشد آماده شده با خاک پوشانده می شود و بذر بصورت دست پاش بر روی خاک پاشیده شده و پس از آن روی بذرها با لایه ای نازک از خاک نرم و حاصلخیز به قطر 10 تا 20 میلیمتر پوشانده می شود. در پایان بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی و به وسیله آبپاش آبیاری می شود.

باید توجه داشت که بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاشت مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 5 تا 10 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که گیاه رشد کرد و به حد مطلوبی از رشد رسید و اندازه جوانه به طور تقریبی حدود 10 سانتیمتر شد گیاه آماده انتقال به زمین اصلی می باشد.

در زمین اصلی بهتر است نشاء ها بصورت ردیفی کاشته شود و فاصله بین آن ها در حدود 30 تا 50 سانتیمتر باشد تا در آینده گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 21 تا 26 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند حتی المقدور از نور کامل خورشید برای رشد استفاده کند.

خواص و مزایای فلفل دلمه ای ارغوانی:

فلفل دلمه ای ارغوانی به دلیل رنگ طبیعی و ارغوانی خود سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که منبع عالی کاروتنوئید و مبارزه با سرطان است. لئوتئین، بتا کریپتاکنسین وزیازانتین آن، به غیر از عالی بودن برای پوست، به کاهش تورم ناشی از ورم مفاصل به دلیل غلظت بالای سیلیکون کمک می کنند. عصاره فلفل دلمه ای ارغوانی هم به خاطر خواص درمانی آن مشهور است.

ویتامین ث موجود در فلفل دلمه ای ارغوانی به تشکیل کلاژن، که یک فیبر ساختاری است و برای نگه داشتن همه چیز مورد نیاز است. کلاژن برای سالم ماندن پوست لازم است و حتی نقص جزئی در ویتامین ث می تواند موجب مشکلات پوستی شود. فیبر رژیمی، سیستم ایمنی را تقویت می کند و به حفظ ظاهر جوان کمک می کند پس دانستید که فلفل دلمه یکی از خوردنی های مفید برای زیبایی و شادابی پوست می باشد. آنزیم های موجود فلفل دلمه که لئوتئین نام دارد از آب مروارید چشم و انحطاط چشمی جلوگیری می کند.

آموزش کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی	دمای مناسب: 45-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 70-60 روزه	ارتفاع گیاه: 45-30 سانتیمتر