بذر فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی

فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی یکی از ارقام متنوع فلفل دلمه ای است که جزء خانواده بزرگ صیفی جات محسوب می شود. با بذر تکثیر شده و عمر آن یک سال زراعی می باشد.‌ این نوع فلفل مزه ای شیرین و دلچسب داشته و برای تازه و خام خواری مناسب بوده و در پخت و پز انواع غذا ها کاربرد دارد.

به دلیل رنگی که حاصل تاثیر آنتی اکسیدان های طبیعی در پوست آن برجا می گذارند برای تزیین سالاد ها و خوراکی ها کاربرد دارد. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را دارا می باشد.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی:

فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی گیاهی علفی است که با بذر تکثیر شده و به صورت بوته هایی کوتاه رشد می کند. ساقه ای باریک و استوانه ای شکل بدون کرک دارد که از قسمت فوقانی آن شاخه های زیادی منشعب می شود.‌ که برگ های سبز رنگی به حالت منفرد به شکل بیضی نوک تیز با شیارهای ظریف بر روی شاخه های آن روئیده می شود. وقتی که گیاه به بلوغ می رسد گل های سفید رنگ چند گل برگی بر روی شاخه های آن ظاهر می شود.

که به مرور بارور شده و به فلفل تبدیل می شود. این نوع فلفل از نظر ظاهری، بیضی شکل بوده و یک قسمت تحتانی گرد دارد که پر مغز، گوشتی و به رنگ ارغوانی بوده که روی پوست براق آن شیارهای عمیقی به چشم می خورد. در مغز و قسمت داخلی این نوع فلفل دانه های زیادی رشد می کند. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط محیطی متغیر بوده و به 30 تا 60 سانتیمتر می رسد.

مراحل کاشت فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی:

برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب آن تهیه شود. پس از تهیه بذر نوبت به کاشت می رسد. کاشت این گیاه به دو روش مستقیم که زمان مناسب برای اینکار پایان سرمای بهاری می باشد و به دلیل زمان بر بودن زیاد رایج نیست چون ممکن است دیرتر بثمر برسد و زمان برداشت از آن کوتاه شود.‌ در روش کاشت به صورت غیر مستقیم که زمان مناسب برای این کار اواخر زمستان می باشد.

ابتدا خزانه و سینی کاشت که حتی می تواند یک گلدان ساده باشد فراهم شده و سطح آن ها با خاک مناسب پوشانده شده و بذر گیاه بر روی خاک پاشیده می شود. و روی آن با لایه نازکی از خاک نرم به قطر 10 تا 15 میلیمتر پوشانده می شود. سپس سطح خاک محل کاشت با آب پاش به صورت بارانی آبیاری می شود. بهتر است تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک محل کاش مرطوب نگاه داشته شود‌.

معمولا بعد از 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که اندازه جوانه به حدود 10 سانتیمتر رسید آماده انتقال به گلدان بزرگ تر یا زمین اصلی می شود. در زمین اصلی بهتر است فاصله بین نشاء ها در حدود40 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید دریک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت و نگهداری این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده کند.

خواص و مزایای فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی:

فلفل دلمه ای بشقابی ارغوانی، غنی از آنتی‌اکسیدان است و در مبارزه علیه عامل اصلی سرطان، یعنی رادیکالهای آزاد بسیار خوب عمل می‌کند. با مصرف پیوسته این سبزی پر خاصیت، با شیوه‌ صحیح، می‌توانید خطر ابتلا به سرطان را در خود کاهش دهید. طبق نتایج یک مطالعه، مصرف فلفل می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ را کاهش دهد. یکی از خواص فلفل برای سلامتی، کمک موثر به کنترل وزن است.

فلفل حاوی مقدار مناسبی فیبر غذایی است. همانطوری که می‌دانید، مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر می‌تواند ولع و اشتهای تان را کنترل کند، و مدت زمان بیشتری سیر نگه تان دارد. از این طریق، قادر خواهید بود به آسانی وزن تان را کنترل کنید و چند کیلویی نیز از آن بکاهید.

فیبر غذایی موجود در فلفل نه تنها برای کنترل وزن مفید است، بلکه باعث بهبود وضعیت کلی دستگاه گوارش می‌شود و از بروز مشکلات گوارشی نیز پیشگیری می‌کند. به این ترتیب، فلفل قادر است از طریق بهبود حرکات روده از بروز یبوست پیشگیری کند.

طرز کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: کوکوپیت+پیت ماس و پرلیت	دمای مناسب: 46-21 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-35 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 60-30 سانتیمتر