بذر فلفل هالوپینو

فلفل هالوپینو با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این گونه فلفل از خانواده فلفل دلمه ای به شمار میرود و یکی از فلفل های پرطرفدار در دنیا می باشد. منشاء و خواستگاه اولیه این فلفل کشور مکزیک در امریکای جنوبی است و در کشور مکزیک این فلفل بنام جالاپنوی شناخته می شود. طعم این فلفل تند ملایم و در حد متوسط است. فلفل هالوپینو را می توان به صورت خام و تازه خوری، پخته شده، دودی و حتی پودر شده استفاده کرد. فلفل هالوپینو برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، پخت و پز، اسموتی ها، سس سالسا و ترشی استفاده می شود.

مشخصات ظاهری فلفل هالوپینو:

فلفل هالوپینو با بذر تکثیر می شود و با بوته کوتاه رشد می کند. برگ های این گیاه به صورت کشیده و به رنگ سبز می باشد و دارای شیارهای ظریفی است. این فلفل وقتی به بلوغ می رسد گل های کوچک زرد رنگی بر روی شاخه های آن شکفته می شود که در نهایت رشد به فلفل تبدیل می شود.

اندازه این فلفل بین 4 تا 10 سانتیمتر رشد می کند و پوست نسبتا براقی دارد. رنگ این نوع فلفل سبز است ولی اگر دیر برداشت شود قرمز رنگ می شود. ارتفاع این گیاه بر اساس شرایط آب و هوایی در نهایت رشد بین 30 تا 70 سانتیمتر در نوسان است. در بیشتر مناطق جغرافیای اگر شرایط آب و هوایی فراهم باشد رشد می کند. با آغاز سرما عمر این فلفل به پایان می رسد.

مراحل کاشت فلفل هالوپینو:

فلفل هالوپینو به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کشت می شود. به دلیل زمان بر بودن و در برخی موارد به دلیل شرایط آب و هوایی ممکن است عملیات کاشت و برداشت به تاخیر بیفتد معمولا از روش غیر مستقیم یا نشاء استفاده می شود. در روش غیر مستقیم، اواخر زمستان سینی یا خزانه کاشت، برای کاشت این‌ گیاه آماده شده و با خاک مناسب پوشانده می شود.

آنگاه کود و مواد مغزی مثل کمپوست به خاک اضافه می شود و بذر ها به صورت دست پاش بر روی خاک پاشیده می شود. سپس روی بذر ها با لایه نازکی از خاک نرم و حاصلخیز به قطر 4 تا8 میلیمتر پوشانده می شود و در نهایت بستر خاک محل کاشت بذر با آبپاش به صورت بارانی آبیاری می شود.

باید دقت داشت که برای تسریع در روند رشد و جوانه زدن بذر باید بستر خاک محل کاشت مرطوب نگه داشته بشود. معمولا بعد از 7 تا 20 روز گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند. پس از مدتی که گیاه رشد کرد و به صورت چند برگی در آمد نشاء آماده انتقال به زمین اصلی می باشد. فاصله کاشت نشاء ها در زمین اصلی باید بین 25 تا35 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای لازم برای رشد داشته باشد.

معمولا دمای مناسب برای کاشت فلفل هالوپینو بین 23 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. محل کاشت این گیاه باید در معرض نور خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده بکند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب آن را آبیاری کرد.

مزایای فلفل هالوپینو:

طبیعت و مزاج فلفل هالوپینو گرم و خشک می باشد. فلفل هالوپینو حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامینB⁶، فولات، منگز، کپسایسین، فیبر، ویتامین C و K می باشد. مصرف فلفل هالوپینو می تواند برای بیماری های لاغری و کاهش وزن، سرطان، مسکن طبیعی، سلامت چشم، درمان زخم معده، ضد میکروب طبیعی، سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن، مفید و کار آمد باشد.

آموزش کاشت بذر فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 30 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30 تا 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 50 سانتیمتر