بذر فلفل کاین

فلفل کاین گیاهی از دسته صیفی جات محسوب می‌شود. این نوع فلفل در دو طعم تند و شیرین کاشت می‌شود که به صورت باریک و کشیده در رنگ‌های مختلف قرمز، سبز و بنفش دیده می‌شود. فلفل کاین نسبت به تنش‌های محیطی بسیار مقاوم است. این نوع فلفل طرفداران زیادی دارد و از محبوبیت بالایی برخوردار است. همانطور که می‌دانید فلفل طبع گرمی دارد و برای تازه خوری، آشپزی و ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات ظاهری فلفل کاین:

فلفل کاین به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه ظاهری سبز رنگ با شیارهای ظریف دارد. شاخه فلفل کاین در ابتدا علفی است ولی با رشد بیشتر گیاه پس از گذشت مدتی سفت، سخت و چوبی می‌شود. سایز این میوه به 10 سانتی‌متر و بیشتر نیز می‌رسد و درون آن دانه‌های بسیاری وجود دارد. فلفل کاین معمولاً دمبرگ کوتاهی دارد. لازم به ذکر است این فلفل می‌تواند در اکثر مناطق رشد کند.

فصل کاشت فلفل کاین:

زمان مناسب برای کاشت بذری این گیاه در هوای آزاد پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

عمق مناسب برای کاشتن بذرهای فلفل کاین 8 میلی‌متر و بهترین فاصله آن‌ها از یکدیگر 30 تا 50 سانتی‌متراست که می‌توانید با توجه به این نکته میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت فلفل کاین:

تکثیر فلفل کاین از طریق بذر انجام می‌شود. بذرهای این گیاه کوچک و ریز هستند. در کاشت بذری ابتدا یک سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه کنید، آن را با خاک سبک و غنی که از‌ زهکشی خوبی برخوردار است پر کنید. سپس بذرها را درون آن بکارید و روی بذرها را با لایه نازکی از خاک بپوشانید و بعد گیاه را آبیاری کنید و برای جوانه‌زنی بهتر تا زمان جوانه‌زدن بذرها سطح خاک را مرطوب نگه دارید.

پس از گذشت یک تا سه هفته از کاشت بذری، جوانه‌زنی آغاز می‌شود و جوانه‌ها از خاک بیرون می‌آیند. زمانی که گیاه رشد کرد و چندین برگ تولید کرد، آن را به زمین اصلی انتقال دهید. این گیاه با توجه به سرعت رشدی که دارد به ارتفاع 30 تا 70 سانتیمتر نیز می‌رسد و پس از گذشت چند ماه ثمر می‌دهد. هنگام کاشت فلفل کاین به نکات زیرتوجه کنید:

این گیاه برای رشد به نور زیاد و دمای مناسب 15 تا 30 درجه سانتی گراد نیاز دارد. گلدهی این گیاه یک یا دو ماه پس از کاشت بذر آغاز می‌شود.

خواص فلفل کاین:

فلفل کاین طبعی گرم و خشک دارد. فلفل کاین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین A، ریبوفلاوین، ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، منگنز، پتاسیم و کپسایسین است. از جمله خواص آن می‌توان به کاهش وزن، کاهش فشار خون بالا، مفید در درمان پسوریازیس، بهبود گردش خون در بدن، افزایش اشتها، اشاره کرد.

عوارض فلفل کاین:

به دلیل وجود کپسایسین در فلفل کاین ممکن است در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت شود که با علائمی مانند سوزش معده و افزایش اسید معده همراه است. افرادی که از وارفارین به عنوان رقیق کننده خون استفاده می‌کنند قبل از مصرف فلفل کاین با پزشک خود مشورت کنند. فلفل کاین ممکن است با برخی دارو های کاهش دهنده فشار خون تداخل داشته باشد.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک، غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 50-15 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-30 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 70-30 سانتیمتر