بذر میکروگرین اسفناج

میکروگرین اسفناج با بذر تکثیر می شود عمر آن یک سال زراعی است. میکروگرین به مرحله ای از رشد گفته می شود که گیاه در حد چند سانتیمتر رشد کرده یا اینطور می توان گفت که میکرو گرین ها کوچکتر از گیاهان بالغ و بزرگتر از جوانه ها بوده و در مقایسه با گیاهان بالغ سرشار از مواد مغذی و مفید هستند. این گیاه بومی مناطق آسیای مرکزی است. گیاه میکروگرین اسفناج را می توان به شکل خام و پخته مصرف کرد، یا از آن برای پخت خیلی از خوراکی ها و غذاها استفاده کرد. اسفناج یک سبزی پر خاصیت با برگ های تیره بحساب می آید، که منبع غنی از مواد معدنی است که همین موضوع سبب شده است که مصرف آن برای درمان انواع بیماری و سلامت بدن تاثیرگذار باشد. بذر میکروگرین اسفناج مخصوص رشد به روش میکروگرین است، که توسط قارچ کش های رایج ضدعفونی نشده اما در محیط استریل فرآوری می شود. بذر میکروگرین اسفناج قابلیت کاشت در خاک و هیدروپونیک (کشت آبی) را دارد.

مشخصات ظاهری بذر میکروگرین اسفناج:

بذر میکروگرین اسفناج با بذر کاشته شده و به صورت ریز بوته رشد می کند. اسفناج دارای برگ های پهن و بزرگی به رنگ سبز تیره بوده که در مقایسه با گیاه بالغ اسفناج کوچکتر است. گیاه میکرو گرین اسفناج زود بازده بوده و بین 15 تا 20 روز به ثمر رسیده و قابل برداشت می باشد. زمانی که ارتفاع این گیاه به حدود 10 سانتیمتر می رسد می توان آنها را با یک قیچی استریل برش داد و برای مصرف برداشت کرد. هر 10 یا 15 روز در یک دوره 6 تا 10 مرحله ای می توان این عمل را انجام داد.

شرایط کاشت میکرو گرین اسفناج:

گیاه میکروگرین اسفناج به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود که برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. بعداز آن در روش مستقیم، که زمان مناسب برای اینکار پایان سرمای فصل بهار می باشد. بعداز شخم زدن و آماده کردن زمین محل کاشت کود و مواد مغذی به خاک اضافه می شود. بعداز آن بذر گیاه به صورت دستپاش بر روی زمین پاشیده می شود و روی بذر ها با لایه نازکی از خاک نرم به ارتفاع 5 تا 20 میلیمتر پوشانده می شود. در نهایت بستر خاک محل کاشت بصورت بارانی آبیاری می شود و باید توجه داشت که برای تسریع در رشد بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن گیاه مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 5 تا 3 تا 5 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. که اگر تراکم محل کاشت بالا بود با حذف متناوب جوانه های معیوب و ناقص فاصله بین جوانه ها به 10 تا 15 سانتیمتر می رسد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

در روش کاشت به صورت غیر مستقیم که زمان مناسب برای این کار و آخر زمستان در محیط بسته که دمای هوای آن تحت کنترل باشد. مانند گلخانه و فضای داخلی آپارتمان در خزانه یا سینی کاشت عمل کاشت این گیاه طبق روال کاشت در فضای باز و روش مستقیم انجام می شود. درصورت انتقال ندادن نشاء به فضای باز می توان تمام طول سال از این نوع سبزی استفاده کرد. در روش غیر مستقیم در تمام سال می توان گیاه را نگهداری کرد ولی در روش مستقیم با فرا رسیدن فصل سرما عمر گیاه به پایان می رسد. مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که در یک دوره زمانی مشخص به صورت منظم باید آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا حتی المقدور بتواند بر اساس نیاز خود از نور خورشید بهرمند گردد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 15 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند.

خواص و مزایای بذر میکروگرین اسفناج:

اسفناج گیاهی سرشار از مواد معدنی است که مصرف آن می تواند برای سلامت بدن بسیار مفید باشد. میکروگرین اسفناج سرشار از چربی امگا۳ است و همین امر این‌ گیاه را برای سلامت قلب مناسب می کند و همچنین مقدار اسید فولیک این گیاه هم زیاد است و وجود اسید فولیک و امگا ۳ در این گیاه می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی شود. از دیگر مزایای میکروگرین اسفناج مقدار فیبر بالای این گیاه است که مصرف آن می تواند، برای کارکرد روده ها مفید باشد و بیماری هایی مثل یبوست را درمان کند. اسفناج حاوی مقادیر بالایی ویتامین A و C است که می تواند چربی پوست سر را تنظیم کرده و مانع ریزش موی سر شود، همچنین می تواند برای رشد سریع موی سر مفید باشد. اسفناج حاوی مقادیر زیادی ویتامین، B⁶ است که می تواند برای تنظیم چرخه خواب مفید بوده و برای کسانی که از مشکل بیخوابی یا پریشانی فکری، در هنگام خواب رنج می برند موثر باشد.

کاشت بذر میکروگرین

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه ماسه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 0 سانتیمتر	دوره زندگی: 14 روز	دوره بلوغ: 14 روزه	ارتفاع گیاه: 10 سانتیمتر