بذر میکروگرین بامیه

نام علمی okra microgreens می‌باشد که مخصوص رشد به روش میکروگرین است. میکروگرین بامیه کوچک‌تر از سبزی‌های کوچک و بزرگ‌تر از جوانه‌ها می‌باشد. طعم بسیار خوبی دارد و می‌توان در تهیه‌ی انواع سالاد و سوپ از آن استفاده کرد. میکرو گرین دارای مزیت چشمگیری نسبت به گیاه بالغ می‌باشد.

مشخصات ظاهری میکروگرین بامیه:

میکرو گرین بامیه گیاهی در کوچک‌ترین سایز می‌باشد و دارای رنگی سبز است. ساقه‌‌ای کوتاه با رنگ قهوه‌ای متمایل به قرمز دارد. این گیاه دارای عمر دو هفته‌ای می‌باشد. ارتفاع میکروگرین بامیه حدود ۱۰ سانتی‌متر می‌شود.

فصل کاشت بذر میکروگرین بامیه:

بهترین زمان برای کاشت بذر میکرو گرین بامیه بعد از فصل سرما و با شروع فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

بذر میکروگرین بامیه با تراکم بالا و فاصله مساوی کاشته می‌شود. باید باتوجه به مساحت زمین، این مقدار بذر به صورت حدودی و توسط شخص تعیین می‌شود.

شرایط کاشت بذر میکروگرین بامیه:

بذر میکروگرین بامیه قابل کشت در خاک و هیدروپونیک (کشت آبی) است. این میکروگرین رشد و پرورش بسیار آسانی دارند. می‌توان تمام بذرها را در یک گلدان یا ظرف پلاستیکی کم عمق با سوراخ و زهکشی مناسب تکثیر کرد. تکثیر این نوع میکروگرین با حداقل امکانات نیز امکان پذیر است اما در مقیاس بسیار بزرگ پرورش آن مشکل می‌باشد. برای کاشت بذر، ابتدا به مقدار ۲.۵ سانتی‌متر خاک گلدان را در یک گلدان یا ظرف پخش کنید. سپس بذرها را در خاک در فاصله مناسب قرار دهید.

در صورتی که تصمیم دارید میکروگرین بامیه را قبل از رسیدن به رشد و بلوغ برداشت کنید، می‌توانید بذرها را نزدیک به هم بکارید و سرانجام بذرها را با خاک بپوشانید.خاک مناسب برای این نوع میکروگرین، خاک باغچه،ماسه و کود می‌باشد. آبیاری میکروگرین بامیه باید به گونه‌ای باشد که خاک دائما مرطوب باشد. برای رشد بهتر، لازم است در معرض نور خورشید قرار گیرد. همچنین دمای مناسب برای این میکروگرین ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

دارای جوانه زنی ۹۰ درصدی می‌باشد و زمانی که ارتفاع جوانه‌ها به ۱۰ سانتی‌متر یا بیشتر برسد می‌توان آن را استفاده کرد. در کل از جوانه‌های این بذر می‌توان به تعداد دفعات ۶ الی ۱۰ مرتبه استفاده کرد. لازم است که خاک را همیشه تمیز نموده تا به رشد بهتر گیاهان کمک کند. به طور معمول زمان برداشت بین ۷ تا ۱۴ روز بعد کاشت می‌باشد.

خواص میکروگرین بامیه:

میکروگرین بامیه دارای فیبر و املاح معدنی نظیر آهن، پتاسیم واسید فولیک بسیاری است. این گیاه دارای طبع سرد و مرطوب است.

برخی از خواص آن به شرح زیر است:

• در رفع تب موثر است.
• اشتها را زیاد می‌کند.
• در درمان سرفه موثر است.
• به علت داشتن ماده ضدعفونی، کرم معده و کرمک را از بین می‌برد.
• اعصاب را تقویت می‌کند.
• به چشم و نیروی بینایی کمک می‌کند.
• بلغم و صفرا و سودا را رفع می‌کند.
• به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
• خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.

این گیاه به دلیل رنگ و طعم منحصر به فرد در رژیم غذایی بسیاری قرار گرفته است. هر میکروگرین تازه یک منبع غنی از ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد.

عوارض میکروگرین بامیه:

در بسیاری دیگر از منابع عارضه‌ای برای این نوع گیاه گفته نشده است‌ اما میکروگرین بامیه اگر چه خواص بسیاری دارد؛ ممکن است مانند بسیاری دیگر از گیاهان در برخی افراد حساسیت ایجاد کند.

طرز کاشت میکروگرین

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک باغچه ماسه و کود	دمای مناسب: بین 15 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 0 سانتیمتر	دوره زندگی: دو هفته	دوره بلوغ: 14 روزه	ارتفاع گیاه: 10 سانتیمتر