بذر کلزا

کلزا گیاهی از خانواده شب بویان است که با نام علمی و انگلیسی Rapeseed شناخته می‌شود و با زبان لاتین نیز به نام شلغم معروف است. این گیاه از گیاهان دارویی به شمار می‌رود و دانه‌های روغنی بسیار با ارزشی تولید می‌کند. علاوه بر خواص دارویی از دانه‌های آن روغن استخراج می‌کنند که جز معروف‌ترین روغن‌های دنیاست.

مردم کشورهای چین و آفریقا از این گیاه به صورت سبزی خوراکی استفاده می‌کنند. این گیاه از در بیشتر مناطق قادر به رشد است و به خاصلخیزی خاک کمک می‌کند. کلزا از طریق بذر قابل تکثیر است و رشد سریعی دارد.

مشخصات ظاهری کلزا:

کلزا گل‌های زیبایی به صورت خوشه‌ای تولید می‌کند که به رنگ زرد دیده می‌شوند و به منظره جلوه زیبایی می‌بخشند. برگ‌های این گیاه سبز رنگ هستند و روی آن‌ها شیارهای ظریفی دیده می‌شود. گل‌های این گیاه جاذب حشراتی مثل زنبور است. همچنین این گیاه دانه‌هایی تولید می‌کند که از آن‌ها برای تولید روغن استفاده می‌کنند. ارتفاع گیاه کلزا ببین 50 تا 100 سانتی‌متر متغیر است.

زمان کاشت کلزا:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله مناسب برای کاشت بذرها 35 الی 50 سانتی‌متر است که باتوجه به این نکته می‌توان مقدار بذر مورد نیاز را تهیه کرد.

شرایط کاشت کلزا:

کلزا از طریق بذر قابل تکثیر است. به منظور کشت بذری این گیاه ابتدا زمین مورد کشت را با خاک حاصلخیز و غنی که زهکشی خوبی داشته باشد آماده کنید و سپس آن را خوب شخم بزنید که تا عمق 20 تا 30 سانتی‌متری خاک نرم شود. حال بذرها را در عمق 10 تا 15 میلی‌متری خاک و به صورت سطحی بکارید و روی آن‌ها را با کمی خاک پوشش دهید. در نهایت گیاه را آبیاری کنید.

پس از 5 الی 12 روز مشاهده می‌کنید که بذرها جوانه می‌زنند و از خاک می‌شوند. این گیاه برای رشد مطلوب به دمای 22 تا 32 درجه سانتی گراد، آبیاری متوسط ومنظم و نور کامل خورشید نیاز دارد. با این شرایط کلزا 30 روز پس از کاشت بذر گل می‌دهد و بعد از 4 تا نهایتاً 6 ماه بالغ شده و می‌توان آن را برداشت و استفاده کرد.

خواص کلزا:

از گیاه کلزا روغن برداشت می‌شود که برخی از خواص آن عبارت اند از:

• در سلامت پوست، مو و چشم موثر است.
• در پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی و همچنین محافظت از بدن در برابر انواع سرطان به ویژه سرطان سینه، پروستات و روده تاثیر دارد.
• به دلیل داشتن اسید‌های چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول بودن از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و به سلامت بدن کمک می‌کند.
• جهت تسکین درد مفاصل، درد روماتیسم و گرفتگی عضلات و کاهش تورم و التهاب نیز موثر است.
• روغن کلزا باعث تقویت موها، کاهش ریزش مو و رفع شوره سر می‌شود.

عوارض کلزا:

به دلیل انجام اصلاحات و دستکاری‌های ژنتیکی که روی گیاه کلزا انجام می‌شود متاسفانه عوارض جانبی این محصولات زیاد و البته ناشناخته‌ هستند که باید در مصرف آن احتیاط کنید. به دلیل هیدروژنه کردن یا هیدروژناسیون روغن، اسید‌های چرب ترانس تولید می‌شوند که اسید چرب غیرعادی است و برای سلامتی مخصوصاً بیماری‌های قلبی و عروقی خطرناک است.

روش کاشت گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: گستره وسیعی از خاکها	دمای مناسب: بین 32-22 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-35 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 6-4 ماه	ارتفاع گیاه: 100-50 سانتیمتر