بذر کلم چینی

کلم چینی با نام علمی Chinese Cabbage گیاهی دو‌ساله است که منطقه اصلی کشت آن کنار رود‌خانه یانگ تسه بوده و به سرعت در مناطق شمال و جنوب آن گسترش یافت. این گیاه شباهت زیادی به کرفس دارد ولی برگ‌های آن شبیه کاهو است که برای مصرف برگ‌های باز شده آن را دور می‌ریزند و از مغز آن استفاده می‌کنند.

مشخصات ظاهری کلم چینی:

کلم چینی گیاهی دو‌ساله و بدون ساقه است که برگ‌های آن به رنگ سفید و سبز است که به‌صورت لایه لایه در درون هم قرار می‌گیرد که فشرده و دندانه‌دار است. این گیاه شباهت زیادی به کرفس دارد ولی برگ‌های آن شبیه کاهو است که برای مصرف برگ‌های باز شده آن را دور می‌ریزند و از مغز آن استفاده می‌کنند. کلم چینی خواص بسیاری دارد و هم به‌صورت خام و هم پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد. ارتفاع کلم چینی به ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد.

فصل کاشت کلم چینی:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن‌جا که فاصله کاشت بذر کلم چینی بین ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت کلم چینی:

این گیاه از طریق بذر تکثیر می‌شود. شما قبل از کاشت باید به چند نکته توجه کنید.

• خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک لومی، شنی و با زهکشی مناسب می‌باشد.
• آب: این گیاه برای رشد به آبیاری متوسط و منظم نیاز دارد.
• دما: کلم چینی در برابر سرما مقاوم است و مناطق معتدل را برای رشد ترجیح می‌دهد.
• نور: این گیاه در برابر سایه مقاوم است و به آفتاب متوسط نیاز دارد.

بعد از توجه به این نکات برای کاشت بذری ابتدا، بذر‌ها را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید و در لیوان یا سینی نشاء به عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر بکارید و لایه نازکی از خاک نرم و کود روی آن بریزید و آبیاری کنید تا مرطوب شود. لازم است تا زمان جوانه زنی سطح خاک مرطوب بماند. بعد از دو تا سه هفته بذر‌ها جوانه می‌زنند، وقتی‌که جوانه‌ها تا اندازه معینی رشد کردند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر بکارید. ارتفاع کلم چینی به ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد.

خواص کلم چینی:

• این گیاه از سرطان جلوگیری می‌کند.
• باعث جذب کلسیم در استخوان‌ها می‌شود.
• برای قلب مفید است.
• فشار خون را تنظیم می‌کند.
• التهاب را کاهش می‌دهد.
• یبوست را رفع می‌کند.

عوارض کلم چینی:

• این گیاه باعث اختلال کار غده تیروئید می‌شود.
• مقدار مصرف بالای کلم چینی خام برای بدن خطرناک است.
• باعث تداخل دارویی می‌شود.

چگونگی کاشت کلم

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و شنی	دمای مناسب: بین 40-5 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 95 روزه	ارتفاع گیاه: 30 سانتیمتر