بذر گوجه گیلاسی بنفش

گوجه گیلاسی بنفش نوعی گوجه به رنگ بنفش است که از طریق بذر تکثیر می‌شود. این گوجه در بیشتر مناطق کشور رشد می‌کند. گوجه گیلاسی سرشار از ویتامین C و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی، به صورت خام یا بعنوان یکی از مواد لازم برای تهیه غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود.

مشخصات ظاهری گوجه گیلاسی بنفش:

گوجه گیلاسی بنفش به رنگ بنفش با اندازه متوسط و به صورت گرد و کروی است. این نوع گوجه تزئینی است و از باردهی بالایی برخوردار است. رنگ زیبای این گوجه توجه همگان را به خود جلب می کند. نوعی گوجه گوشتی و ضخیم است که در گرما مقاوم است. درون این گوجه تعدادی بذر یا دانه وجود دارد. ارتفاع معمول این گیاه بین 50 تا 150 سانتی‌متر است. گل‌های کوچکی دارد و به صورت خوشه‌ای و بسیار زیبا است. لازم به ذکر است رنگ دانه این گیاه طبیعی است.

فصل کاشت:

فصل بهار زمان مناسب برای کاشت بذر گوجه گیلاسی بنفش می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله کاشت مناسب بین بذرهای این گیاه که بین 50 تا 70 سانتی‌متر است. می‌توان میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع را محاسبه نمود.

شرایط کاشت گوجه گیلاسی بنفش:

برای کشت بذری گوجه گیلاسی بنفش ابتدا بستر مورد کاشت را با خاک حاصلخیز و غنی از مواد آلی، پرلیت، کمپوست آماده کنید. سپس شیارهای کوچکی را در سطح محل کاشت ایجاد کنید و در عمق حدود 4 تا 8 میلی‌متر بذر را قرار دهید. سپس روی بذرها را با لایه نازکی از خاک و کود بپوشانید و با آبپاش آبیاری کنید و سطح خاک را هر روز مرطوب نگه ‎دارید.

دمای مناسب برای رشد بذر گوجه گیلاسی بنفش بین 21 تا 32 درجه سانتی‌گراد است. زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 5 تا 10 سانتی‌متری رسید، نشاء را به آرامی از خاک خارج کنید و به زمین اصلی منتقل نمایید‌. این گیاه براب رشد مطلوب به آبیاری متوسط و همچنین آفتاب کامل نیاز دارد. زمان گل‌دهی این گیاه بین یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است.

خواص گوجه گیلاسی بنفش:

مطالعات نشان می‌دهد وجود آنتوسیانین در گوجه گیلاسی بنفش عمر موش‌های مستعد سرطان را طولانی می کند.

• آنتوسیانین موجود در گوجه گیلاسی بنفش میزان خطر ابتلا به عوارض قلبی و چاقی مفرط را کاهش می‌دهد.
• سطح بالای لیكوپن موجود در این گیاه خطر ابتلا به سرطان پروستات، روده و معده را كاهش می‌دهد.
• مقدار قابل توجهی فسفر، كلسیم و ویتامین K دارد كه برای حفظ استقامت استخوان‌ها ضروری هستند.
• عوارض ناشی از سیگار كشیدن را تا حدودی جبران می‌كند و تركیبات موجود در آن از تشكیل تومور‌های سرطانی جلوگیری می‌كند.
• مصرف این میوه سلامت موها و چشم‌ها را تضمین می‌کند.
• در كاهش خطر ایجاد سنگ كلیه نقش دارد.
• برای زیبایی صورت می‌توان از ماسک آن استفاده کرد.
• این میوه در مبارزه با كم خونی موثر است.

عوارض گوجه گیلاسی بنفش:

گوجه گیلاسی بنفش آلرژی‌زاست و ممكن است در برخی از افراد با نشانه‌های ایجاد حساسیت همراه باشد. خارش پوست، ایجاد كهیر یا لكه‌های قرمز روی پوست، آبریزش بینی، تهوع و.. از نشانه‌های حساسیت به این گیاه است.

این میوه حتی باعث بروز رفلاکس معده در افرادی که مشکلات معده همچون ورم معده یا رفلاکس دستگاه گوارش دارند می‌شود. مصرف آن به خاطر تب سردی که دارد باعث بروز درد مفاصل می‌شود. بیمارانی که مشکل کلیوی دارند از مصرف آن پرهیز کنند. این میوه همچنین می‌تواند سبب بروز مشکل در مثانه و کیسه ادراری شود و نشانه‌های بیماری خود ایمنی بدن را تشدید کند.

کاشت گوجه فرنگی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 32-24 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 150 سانتیمتر