بذر فلفل دلمه ای بنفش

فلفل دلمه‌ای بنفش با نام علمی Capsicum frutscene grossum ازخانواده Seolanacea و از میوه‌های بزرگ و پر حجم بوده که اغلب در انتهای آن‌ها یک فرورفتگی دیده می‌شود. بذر فلفل دلمه ای بنفش ظاهری خاص به رنگ بنفش سه تکه دارد. این نوع فلفل طعم شیرینی دارد و علاوه بر استفاده در تهیه و تزئین سالاد و آشپزی خواص زیادی دارد. در بیشتر مناطق رشد می‌کند که دارای باردهی به نسبت خوبی است که تا شروع فصل سرما طی چندین نوبت محصول می‌دهد.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای بنفش:

فلفل دلمه‌ای بنفش به رنگ بنفش است که ظاهری کشیده و سه تکه دارد و بدنه‌ میوه‌ آن کاملا صاف نیست و دارای شیارهای عمودی شکل بلندی است. دارای بافت ضخیمی است که به صورت بوته‌ای جمع و جور رشد می‌کند. طعم این نوع فلفل به دلیل داشتن ژن کورکننده ی ماده (کاپسایسین) تند نیست ته مزه‌ آن کمی به تلخی تمایل دارد. طعم شیرینی دارد که بسیار ترد و خوشمزه است که از رشد آسانی برخوردار است و پس از گذشت 65 روز میوه آن به طور کامل می‌رسد. ارتفاع این گیاه متغیر و بین 40 تا 50 سانتی‌متر است.

فصل کاشت:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه در اواخر زمستان و اوایل فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به فاصله کاشت مناسب برای بذر فلفل دلمه‌ای بنفش 50 سانتی‌متر است، می‌توان میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع را محاسبه کرد.

شرایط کاشت فلفل دلمه‌ای بنفش:

فلفل دلمه‌ای بنفش از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کاشت بذر ابتدا یک سینی نشاء با زهکشی مناسب تهیه کرده و بذر گیاه را به صورت سطحی بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. سپس گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می‌زند و شروع به رشد می‌کند، زمانیکه گیاه رشد کرد و به ارتفاع 10 تا 12 سانتی‌متری رسید نشاء به دست آمده را به زمین اصلی منتقل کنید. عمق کاشت بذر 8 تا 12 میلی‌متر است. دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 33 درجه سانتی‌گراد است. با فراهم کردن شرایط فوق شاهد گل‌دهی این گیاه چند هفته پس از کاشت بذر خواهید بود. به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد و نور کامل خورشید را برای رشد و نمو نیاز دارد.

خواص فلفل دلمه ای بنفش:

• فلفل دلمه‌ای بنفش سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان بوده و خاصیت قوی ضد سرطانی دارد.
• آنزیم‌ها در فلفل دلمه‌ای بنفش به جلوگیری از سرطان معده و سرطان پروستات کمک می‌کنند.
• بالای بودن ویتامین آ، در این نوع فلفل دلمه‌ای به بینایی به ویژه بینایی شب کمک می‌کند.
• فلفل دلمه‌ای بنفش به پاک سازی خلط متراکم در بینی و ریه‌ها کمک می‌کند و سموم را از طریق عرق کردن از بین می‌برد.
• این نوع فلفال محرک طبیعی رشد مو است و با تحریک گردش خون در درمان ریزش مو بسیار موثر است.
• این گیاه ضدپیری است.
• تقویت کننده قلب و سلامت است.
• فلفل دلمه‌ای بنفش تقویت کننده سلامت استخوان‌ها است.

عوارض فلفـل دلمـه ای بنفش:

طبع فلفل دلمه‌ای بنفش گرم و خشک است، مصرف آن ها در افراد گرم مزاج باعث بروز جوش، خارش بدن و گرگرفتگی می‌شود. در صورتی که فلفل دلمه‌ای بنفش خام مصرف شود باعث ایجاد مشکلاتی برای دستگاه گوارش می‌شود. مصرف فلفل دلمه‌ای به صورت خام باعث نفخ معده می‌شود.

فلفل دلمه ای بنفش یکی از سبزیجات جاذب محسوب می‌شود که قابلیت جذب سموم شیمیایی و آلاینده‌های خاک را به مقدار زیاد دارد. مصرف بیش از حد این گیاه با مصرف دارویی از قبیل داروهای آسپیرین، داروهای ضد انعقادی، باربیتوران‌ها و تئوفیلین تداخل دارویی دارد پس از مصرف آن پرهیز کنید. مصرف طولانی مدت فلفل دلمه‌ای موجب بروز سرطان معده می‌شود و همچنین با دارو‌هایی مثل آسپرین، رقیق‌کننده‌های خون و دوای ضد اسید معده واکنش می‌دهد.

آموزش کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با ذهکشی مناسب	دمای مناسب: 40-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر