بذر گل آفتابگردان غول پیکر

آفتابگردان غول پیکر با نام علمی و انگلیسی Giant sunflower در سایز بسیار بزرگ و غول پیکر رشد و دارای طبق بزرگی است. آ‌‌ن‌ها به طور قابل ملاحظه‌ای سخت هستند و تا زمانی که غرقاب نباشند در هر نوع خاکی رشد خواهند کرد. این گیاه در خاک‌های کمی اسیدی تا قلیایی یعنی پی اچ ۶ تا 7.5 خوب عمل می‌کند. هنگامی که گل آفتابگردان شروع به رشد می‌کند، می‌تواند خشک سالی را به اندازه گیاهانی که نیاکان آن‌ها در مناطق دشت خشک رشد کرده‌اند، تحمل کند. زادگاه این گیاه آمریکای شمالی است.

مشخصات ظاهری آفتابگردان غول پیکر

آفتابگردان غول پیکر به صورت بوته‌ای بلند با ساقه‌ای ایستاده و راست رشد می‌کند که در آخر ساقه آن همانطور که از نامش پیداست گل آفتابگردان بزرگ و غول پیکری ظاهر می‌شود. این گیاه تخمه‌های خوشمزه و گوشتی تولید می‌کند و علاوه بر مصرف تازه و لحظه‌ای از آن استفاده‌های مختلفی دیگری نیز می‌کنند.

از ساقه اصلی این گیاه شاخه‌های فرعی زیادی منشعب می‌شود. ارتفاع این گیاه به بیشتر از سه متر می‌رسد. برگ‌های بسیار بزرگی به رنگ سبز روشن با شیارهای عمیق دارد که در طول ساقه گیاه مشخص می‌شود. ساقه این گیاه در ابتدای رشد علفی است که پس از مدتی نیمه چوبی می‌شود. خواص بسیاری دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از رشد آسان و مناسبی برخوردار است. ارتفاع این گیاه متغیر است و بین 2.5 تا 4 متر است.

فصل کاشت آفتابگردان غول پیکر:

بهترین زمان کاشت بذر این گیاه در فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به شرایط کاشت آفتابگردان غول پیکر فاصله مناسب بذرها 40 تا 60 سانتی‌متر است. با توجه به این موضوع می‌توانید مقدار بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت آفتابگردان غول پیکر

آفتابگردان غول پیکر به راحتی از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری ابتدا بستر مورد کاشت را آماده و بذرها را به مدت 24 تا 48 ساعت در آب ولرم خیس کنید و هر از چند گاهی آب آن را تعویض کنید.

سوراخی در عمق مناسب ایجاد کنید و بذر گیاه را در داخل آن بکارید و با خاک اطراف روی آن را بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت 7 تا 15 روز بذر گیاه جوانه خواهد زد و شروع به رشد می‌کند، پس از گذشت چند ماه قابل برداشت است.

عمق کاشت مناسب بذر 20 میلی‌متر است. برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز نیاز دارد. خاک باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد. دمای مناسب 18 تا 30 درجه سانتی‌گراد است. گلدهی این گیاه 40 روز پس از کاشت بذر است. گیاه افتابگردان غول پیکر به آبیاری متوسطی نیاز دارد و نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می‌پسندد.

خواص آفتابگردان غول پیکر

آفتابگردان غول پیکر تخمه‌های خوشمزه و پر تعدادی را تولید می‌کند. خواص بسیاری دارد که علاوه بر مصرف تازه استفاده‌های مختلف دیگری نیز از آن می‌کنند. از مزیت آن غول پیکر بودن آن است که باعث تولید تخمه فراوانی می‌شود. تخمه‌های آفتاب گردان سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و روغن‌های ضروری هستند. نه تنها خوراکی عالی هستند بلکه فواید خارق العاده‌ای نیز برای سلامتی دارند.

تخمه‌های آفتابگردان حاوی دو ماده مغذی هستند که سلامتی قلب و عروق را افزایش می‌دهند. تخمه آفتابگردان حاوی سلنیوم است که یک ماده مغذی ضروری برایی بدن محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده است که سلنیوم نقش اساسی در عملکرد آنتی اکسیدانی ایفا می‌کند و به کاهش قرمز شدن و تورم در بدن کمک می‌کند.

عوارض آفتابگردان غول پیکر

تخمه آفتابگردان علاوه‌بر مزایای متنوعی که برای سلامتی دارد، چنانچه بیش ‌از حد مصرف شود، ممکن است خطراتی برای سلامتی نظیر اضافه ‌وزن و جذب بالای سدیم داشته باشد. بهترین کار این است که میزان استاندارد، یعنی ۲۸ گرم را مدنظر داشت و همان مقدار مصرف کرد.

باید در نظر داشت که تخمه آفتابگردان منبعی از اسیدهای چرب هم هستند که مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند منجر به افزایش سطح لیپوپروتئین کم‌ چگالی و یا همان کلسترول بد شود. مصرف بیش‌ از حد این دو ماده‌ی غذایی مشکلات جدی برای سلامتی دارد.

مسمویت غذایی ناشی از فسفر می‌تواند به کلسیفیکاسیون (آهکی شدن) بافت‌های غیراسکلتی منجر شود و به کلیه‌ها آسیب جدی بزند‌‌ مسمویت ناشی از سلنیوم نیز می‌تواند به علائم سلنوزیز مثل تردی و شکنندگی موها و ناخن‌ها، خارش پوست، خستگی و بی حوصلگی و حتی مرگ منجر شود.

طرز کاشت گل

نور مناسب: افتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 45-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 4-3 ماه	ارتفاع گیاه: 5-2.5 متر