بذر بادمجان قرمز

بادمجان قرمز با بذر تکثیر می شود. عمر این‌ گیاه یک سال زراعی است، و یکی از ارقام متنوع صیفی جات می باشد. در صورت فراهم بودن شرایط، در همه مناطق آب و هوایی قابلیت رویش دارد. بادمجان رنگی از باردهی نسبتا خوبی برخوردار است. خواستگاه و رستنگاه اولیه این گیاه کشور ژاپن بوده که از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است. از این نوع گوجه بیشتر برای آشپزی و انواع پخت و پز استفاده می شود.

مشخصات ظاهری بادمجان قرمز:

بادمجان قرمز با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. بوته این گیاه جمع و جور بوده و دارای شاخه و برگ های زیادی می باشد. این گونه بادمجان دارای برگ های سبز رنگ روشنی با شیارهای ظریف بر روی شاخه های خود هست. وقتی که این گیاه به بلوغ می رسد گل های کوچک زرد رنگی بر روی شاخه های آن ظاهر می شود. که به مرور زمان به بادمجان قرمز تبدیل می شوند. میوه و گوجه این گیاه به صورت منفرد و خوشه ای نزدیک به هم نمایان می شوند. بادمجان قرمز از نظر ظاهری به شکل گردو کروی و به رنگ قرمز با رگه های سبز رنگ می باشد.

این نوع بادمجان بسیار پر مغز، گوشتی و کم دانه است. بادمجان قرمز در حد متوسط رشد می کند و قطر هر دانه آن به 5 سانتیمتر و بیشتر هم می رسد. این نوع بادمجان از رشد سریعی برخوردار بوده و از زمان کاشت تا برداشت آن حدود 2 تا 3 ماه طول می کشد. ارتفاع این گیاه بنابر شرایط اقلیمی متغیر بوده و بین 50 تا 70 سانتیمتر در نوسان می باشد.

شرایط فصلی و مراحل کاشت بادمجان قرمز:

کاشت این ‌گیاه به دو روش مستقیم و غیر مستقیم انجام می شود، که به دلیل زمان بر بودن کاشت مستقیم بیشتر به صورت غیر مستقیم و نشاء تکثیر می شود. زمان مناسب برای کاشت این گیاه به صورت غیر مستقیم اواخر زمستان و اوایل بهار است که در گام نخست باید بذر مناسب این گیاه تهیه شود. بعداز آن سینی و خزانه کاشت آماده شده و با خاک پوشانده شده، کود و مواد مغذی برای تقویت خاک به آن اضافه می شود. بذر گیاه بر روی خاک پاشیده شده و روی بذر ها با لایه نازکی از خاک نرم به قطر 5 تا 10 میلیمتر پوشانده می شود و در نهایت برای آنکه خاک و بذر با فشار آب جابجا نشود. بصورت بارانی آبیاری می شود.‌

برای تسریع در رشد بذرها بهتر است که تا زمان جوانه زدن بذر بستر خاک مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. زمانی که جوانه رشد کرد و ارتفاع آن به 10 تا12 سانتیمتر رسید. نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است. که معمولا این اتفاق در نیمه دوم بهار می افتد. کاشت این ‌گیاه در زمین اصلی بهتر است به صورت ردیفی باشد و فاصله بین نقاط کاشت در حدود 40 تا 50 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. مصرف آب این گیاه در حد متوسط بوده و باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد برخوردار شود.

خواص و مزایای بادمجان قرمز:

بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتا، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C است. بادمجان بعلت دارا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است. بادمجان را می‌توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت.

ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگ‌های آن اثر بند آورنده خون دارد و قابض بوده بنابراین می ‌توان آن را برای درمان انواع خونریزی ها استفاده کرد. بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است. خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می‌کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می دارد. بادمجان برطرف کننده یبوست است. برگ‌ها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانید این جوشانده درمان اسهال خونی است. بادمجان مقوی معده بوده و مصرف آن به کارکرد منظم معده کمک می کند.

کاشت بادمجان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با شن و رس	دمای مناسب: بین 10 تا 45 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 45 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 78 روزه	ارتفاع گیاه: 80 سانتیمتر