بذر برگ بو

برگ بو گیاهی زینتی و بدون بار است که با بذر تکثیر شده و عمر چند ساله دارد. این گیاه بومی منطقه مدیترانه است و در اکثر مناطق مدیترانه به عنوان عطر غذا از آن استفاده می شود. در متون قدیمی این گیاه با نام های دیگری چون غار، حب الغار، رند، عمار و … شناخته می شود.

برگ بو گیاهی همیشه سبز است. درخت برگ بو قابلیت تبدیل به بونسای را دارد. این نوع درخت از مقاومت خوبی در برابر سرما برخوردار بوده و تا دمای 5- را می تواند از سر بگذراند. قسمت مورد استفاده این گیاه برگ و میوه آن است. این گیاه هم کارکردهای دارویی دارد و هم می تواند به عنوان یک مکمل برای طعم دهی غذا ها مصرف شود. در صورت فراهم بودن شرایط اقلیمی، برگ بو قابلیت رشد در بیشتر شرایط آب و هوایی را به صورت گلخانه ای یا فضای باز دارد.

ساختار و مشخصات ظاهری برگ بو

برگ بو با بذر و قلمه تکثیر شده و به صورت درخت و درختچه رشد می کند. ساقه این گیاه به شکل راست و مستقیم رشد می کند و از دور به شکل جام وارونه یا سرو است. شاخه های زیادی از ساقه آن منشعب می شود و برگ های آن به شکل منفرد بر روی شاخه های آن قرار می گیرد. برگ های آن بیضی شکل به رنگ سبز تیره با لبه های موج دار و دندانه دار می باشد.

سطح روی برگ تیره و براق و سطح زیرین آن کم رنگ تر است. این برگ ها بسیار معطر هستند و به شکل له شده بوی آن ها قوی تر می شود. در فصل بهار وقتی که این درخت به بلوغ می رسد گل های چند تایی و به صورت خوشه ای به رنگ زرد بر روی شاخه های آن شکوفا می شود.

میوه این گیاه تقریبا کروی به قطر حدود 1 سانتیمتر به رنگ بنفش مایل به آبی و دارای یک دانه می باشد. قسمت گوشتی میوه دارای روغن سبز رنگ و معطر معروف به روغن لوریه است. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به شرایط اقلیمی متغیر بوده و بین 5 تا 10 متر در نوسان می باشد.

شرایط فصلی و مراحل کاشت برگ بو

برای کاشت گیاه برگ بو ابتدا باید بذر مناسب آن فراهم شود. زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل پاییز است تا به صورت طبیعی سرما دهی شده و خواب زمستانی بذر قبل از جوانه زدن طی شود. ابتدا زمین محل کاشت این گیاه مشخص شده و شخم زده می شود و در صورت نیاز کود و مواد آلی به نسبت مناسب به آن اضافه می شود. سپس بذر گیاه در عمق 20 تا 30 میلیمتری خاک قرار داده می شود.

اگر قرار باشد بیش از یک نقطه کاشت در یک محل باشد بهتر است فاصله نقاط کاشت در حدود 4 تا 6 متر باشد تا گیاه در آینده فضای کافی برای رشد داشته باشد. معمولا در فصل بهار با آغاز گرم شدن هوا بذر گیاه شروع به جوانه زدن کرده و سر از خاک بیرون می آورد. دمای مناسب برای رشد مطلوب این گیاه بین 10 تا 30 درجه سانتیگراد می باشد.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص به صورت مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید طوری باشد که حتی المقدور بتواند از نور خورشید به اندازه نیاز خود بهره بگیرد.

خواص و مزایای برگ بو

برگ بو دارای خواص ضد باکتریایی داشته و علاوه بر این مواد شیمیایی و مواد فرار موجود در آن برای درمان شوره سر مفید می باشد. مصرف منظم برگ بو به صورت خوراکی برای درمان بی نظمی قاعدگی و پریود مفید می باشد. مصرف برگ بو با افزایش چربی سوزی و همچنین افزایش متابولیسم بدن می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند.

برگ بو به طور مستقیم با عملکرد گیرنده انسولین مرتبط بوده و سطح قند خون را تنظیم می کند و مصرف منظم آن به طور چشمگیری احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. برگ بو دیواره مویرگی قلب را تقویت می کند و اسید کافئیک موجود در آن می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان های کاتچین ها، لینانول و پتنولید موجود در برگ بو، بدن را از اثر رادیکال های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور سرطانی را کاهش می دهد.‌

طرز کاشت گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل، نیمه آفتاب	خاک مناسب: ماسه ای و صخره ای	دمای مناسب: بین 30-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 6-4 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 4-2 سال	ارتفاع گیاه: 6-4 متر