بذر بیبی اسفناج قرمز کیتن

بیبی اسفناج قرمز کیتن از ارقام سبزیجات به حساب می آید. عمر این گیاه یک سال زراعی است و با بذر تکثیر می شود. این گیاه به صورت هیبرید است به همین دلیل قابلیت گرفتن بذر از خود گیاه وجود ندارد و باید بذر مناسب را از جاهایی که بذر اورجینال امریکایی عرضه می کنند تهیه کرد.

بیبی اسفناج قرمز کتین از سبزی های پر طرفدار است که تازه وارد سبد سبزی های مصرفی در ایران شده است و هنوز کمی ناشناخته می باشد. بیبی اسفناج نسبت به اسفناج های معمولی برگ های لطیف تری داشته و همچنین طعم ملایمی دارد. این گونه سبزی به صورت خام و همانند سالاد مصرف می شود.

مشخصات ظاهری بیبی اسفناج قرمز کیتن:

همانطور که گفتیم گیاه بیبی اسفناج از بذر بوجود می آید و در سایز کوچک‌ رشد می کند. برگ های این نوع اسفناج به رنگ سبز و قرمز است، به این صورت که برگ های گیاه سبز رنگ بود ولی شیار های وسط برگ و ساقه علفی گیاه به رنگ تقریبا قرمز به چشم می خورد که ظاهری زیبا و چشم نواز به این گیاه داده است.

برگ های این گونه اسفناج بسیار پر مغز و گوشتی است و طعم دلچسبی دارد. این گونه اسفناج گیاه زود بازدهی است و به سرعت رشد می کند. معمولا از زمان کاشت تا به ثمر رسیدن این محصول حدود 40 روز زمان می برد و تقریبا در همه مناطق آب و هوایی قابلیت کشت و رشد دارد. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد ممکن است تا 25 سانتیمتر هم برسد.

مراحل کاشت بیبی اسفناج قرمز کیتن:

بهترین زمان برای کاشت بیبی اسفناج قرمز کیتن اواسط بهار و به پایان رسیدن سرمای بهاری است. برای کاشت بیبی اسفناج ابتدا بذر مناسب و اورجینال آن تهیه می شود و مکانی که قرار است بذر در آن ‌کاشته شود دارای خاک مناسب و غنی که می تواند مخلوط پیت ماس، پرلیت و کوکوپیت باشد شخم زده و آماده می شود و بعد از آن بذر روی خاک افشانده می شود و روی آن با لایه ای نازک از خاک مناسب پوشانده می شود بهتر است عمق قرار گرفتن بذر بیبی اسفناج در دل خاک 10 تا 20 میلیمتر بوده و فاصله بذر ها 8 تا 12 سانتیمتر باشد که این کار را در زمان کاشت بذر و یا بعداز جوانه زدن بذرها و تنک کردن سطح زیر کشت می توان این کار را انجام داد.

بعد از آن بستر خاک محل کاشت با آبپاش و یا بصورت بارانی آبیاری بشود تا بذر و خاک جا بجا نشوند. باید توجه داشت که بستر محل کاشت بذر حتی المقدور تا زمان جوانه زدن بذرها مرطوب نگه داشته بشود. معمولا بذرها بین 4 تا 10 روز بنابر شرایط جوانه می زنند و شروع به رشد می کنند. دمای مناسب برای رشد گیاه بیبی اسفناج بین 18 تا 30 درجه سانتیگراد کفایت می کند. بهتر است فضای محل کاشت بذر گیاه در معرض نور خورشید باشد و بتواند از نور کامل خورشید برای رشد استفاده کند. این گیاه برای رشد به آبیاری منظم و با یک فاصله زمانی متناسب نیاز دارد.

خواص بیبی اسفناج قرمز کیتن:

اسفناج دو برابر گیاهان دیگر فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود 20 درصد فیبر دارد که مصرف آن می تواند مانع یبوست بشود و هضم غذا را راحت تر نیز می کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را تنظیم می کند و با ایجاد حس سیری می تواند مانع از پر خوری بشود. ویتامین C ,E، بتاکارتن، منگز، روی و سلنیوم در بیبی اسفناج موجود است که همگی از آنتی اکسیدان های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ ها و فشار خون بالا می باشند.

کاشت بذر اسفناج

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک لومی و عمیق	دمای مناسب: بین 18 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 10 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 40 روزه	ارتفاع گیاه: 25 سانتیمتر