بذر بیتر بری

بیتر بری با نام علمی bitter-berry گیاهی چند ساله و از خانواده بری‌ها می‌باشد که به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند و میوه آن ظاهری شبیه گیلاس و آلبالو دارد. این گیاه در بیشتر مناطق یافت می‌شود و از طریق بذر و قلمه زدن گسترش می‌یابد و از آن برای تهیه مربا، کیک، انواع دسر و … استفاده می‌شود.

مشخصات ظاهری بیتر بری

بیتر بری گیاهی با طعمی لذیذ بوده که به صورت درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند و ارتفاعی بین ۴ تا ۸ متر دارد. این گیاه دارای شاخ و برگ زیادی است که برگ‌های آن کشیده، بیضی شکل، با لبه‌های گرد و سبز رنگ می‌باشد که با دمبرگی باریک و کمی بلند به شاخه متصل می‌شود.

در فصل بهار، گل‌هایی کوچک و سفید به صورت خوشه‌ای روی شاخه گیاه ظاهر شده که درنهایت به میوه تبدیل می‌شود. این میوه‌ها گرد، کروی و کوچک بوده که ظاهری شبیه گیلاس و آلبالو دارد و بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد. در ابتدای رشد، رنگ این گیاه سبز بوده و بعد از رسیدن، قرمز، نارنجی و سیاه می‌شود. بیتر بری ارزش غذایی بالایی دارد و برای تهیه مربا، کیک، انواع دسر و … مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فصل کاشت بیتر بری:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

از آن جا که فاصله کاشت بذر بیتر بری ۴ تا ۶ متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنید.

شرایط کاشت بیتر بری

این گیاه با بذر و قلمه زدن گسترش می‌یابد و لازم است که قبل از کاشت به چند نکته توجه داشته باشید:

خاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب می‌باشد.

آب: آبیاری متوسط و منظم برای رشد این گیاه مناسب است.

دما: دمای ایده‌آل برای رشد بیتر بری ۱۵ تا ۲۷ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

نور: بیتر بری به مکان نیمه سایه و نور کامل نیازمند است.

بعد از فراهم شدن این نکات برای کاشت بذر، ابتدا بذرها را در گلدان، سینی نشا یا هر ظرف دیگر به عمق ۱۵ تا ۲۵ میلی‌متر و فاصله ۴ تا ۶ متر بکارید و آبیاری کنید.‌ لازم است که تا بذرها جوانه می‌زنند سطح خاک بذرها را مرطوب نگه دارید. بعد از ۱ تا ۲ هفته بذرها جوانه می‌زنند و رشد خود را آغاز می‌کنند وقتی که جوانه‌ها به اندازه کافی رشد کردند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله مناسب در خاک بکارید.

برای قلمه زدن، در فصل سرد سال که نهال‌ها در خواب هستند، شاخه‌ای از قلمه‌ جوان و شاداب تهیه کنید و قسمتی از آن را برش دهید و آن قسمت را به هورمون ریشه زایی آغشته کنید و در گلدان بکارید. بعد از این که قلمه‌ها ریشه زدند می‌توانید آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله مناسب بکارید.

خواص بیتر بری

بیتر بری دارای خواص بی شماری نیز می باشد.

• از این گیاه برای تهیه مربا، کیک، انواع دسر و … استفاده می‌کنند.
• سکته را کاهش می‌دهد.
• غلظت خون را رفع می‌کند.
• برای چشم و رفع خشکی چشم موثر است.
• تسکین دهنده درد می‌باشد.

عوارض بیتر بری

در مصرف بیتر بری باید موارد زیر را مد نظر قرار داد.

• استفاده از این گیاه در دوران شیردهی باعث دل پیچه نوزاد می‌شود.
• از هسته این گیاه استفاده نکنید چون سمی می‌باشد.
• ممکن است باعث تشدید واکنش‌های آلرژیک در بعضی از افراد شود.

کاشت بذر بری

نور مناسب: آفتاب کامل،نیمه افتاب	خاک مناسب:غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 47-5 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 6-4 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 4-2 سال	ارتفاع گیاه: 8-4 متر