بذر جو دوسر وحشی

جو دوسر وحشی که گیاهی تک لپه ای است با بذر تکثیر می شود و عمر آن یک سال زراعی است. این گیاه از خانواده گندمیان بوده و دارای گونه های مختلفی می باشد. جو دو سر از گیاهان خودرو و وحشی است که از علف های هرز مهم مزارع گندم نیز بشمار می رود. این گیاه خودرو به نام های دیگری مثل دولایف، علف زنجیره، گندم‌ کاهو، جو کوهی و … شناخته می شود. جو دوسر بیشتر برای مصرف غذایی دام کاربرد دارد و از نظر ظاهری شباهت زیادی به گیاه گندم و جو دارد. منشاء و رستنگاه اولیه این گیاه مناطقی از قاره اروپا و آسیا یا اوراسیا می باشد. امروزه این گیاه به بسیاری از مناطق معتدل جهان نیز منتقل شده است.

مشخصات ظاهری جو دوسر وحشی:

جو دوسر وحشی با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای رشد می کند. شکل ظاهری جو دو سر در نواحی مختلف نسبت به نوع زمین محل کاشت متفاوت است. مثلا در نواحی پست و شنی از هر بوته چند ساقه باریک منشعب می شود. که برگ هایی کوتاه، سخت و مقاوم دارد و غلاف آن را هم پرز هایی بشکل مو پوشانده است.

ولی در اراضی حاصلخیز و مرتفع فقط یک ساقه نسبتا قوی دارند، برگ هایشان دراز بوده و غلاف های آن غالبا بدون پرز و مو هست. در ابتدا گل های این گیاه به رنگ سبز و در هنگام رسیدگی به رنگ زرد تغییر رنگ می دهد. این گیاه ریشه ای افشان و ساقه ای بند بند دارد که استوانه ای شکل است و مانند گندم درون آن خالی می باشد.

دانه های این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد. گل های این‌ گیاه در انتهای ساقه ظاهر می شود. از نظر شکل ظاهری این گیاه به شکل باریک و ‌کشیده است طوری که از دو طرف یکسان می باشد. به همین دلیل به آن جو دوسر می گویند.

جو دو سر دارای برگ های نسبتا باریکی می باشد، که در قسمت پایین گیاه مانند غلافی دور ساقه را احاطه می کند و دانه های آن در داخل پوشینه ای باز و منظم قرار دارند. ارتفاع این گیاه با توجه به شرایط آب و هوایی و اقلیمی در نهایت رشد بین 50 تا 100 سانتیمتر در نوسان است.

شرایط فصلی کاشت جو دوسر وحشی:

زمان مناسب برای کاشت گیاه جو دوسر وحشی در مناطق سرد سیر فصل بهار یا اوایل تابستان است و در مناطق گرمسیر فصل تابستان یا اوایل زمستان است. برای کاشت جو دو سر ابتدا بذر مناسب آن تهیه می شود و بعد از آن زمین محل کاشت آن شخم زده شده و آماده می گردد و به خاک کود و مواد مغذی اضافه می شود.

سپس بذر گیاه با دستگاه کاشت بذر بصورت ردیفی یا به صورت دستپاش به روی زمین پاشیده شده و با لایه نازکی از خاک نرم و غنی پوشانده می شود. پس از کاست بذر در دل خاک محل مورد نظر به صورت بارانی آبیاری می شود. باید توجه داشت که برای تسریع در رشد باید بستر خاک محل کاشت بذر تا زمان جوانه زدن مرطوب نگاه داشته شود. بعداز 7 تا 20 روز گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می کند.

توصیه می گردد برای پایین آوردن تراکم رشد بهتر است جوانه های ناقص و ضعیف حذف شوند. تا فاصله بین بوته ها به 7 تا 10 سانتیمتر برسد. این امر سبب می گردد فضای کافی برای رشد گیاه فراهم گردد. دمای لازم برای رشد این گیاه بین 30 تا 35 درجه سانتیگراد کفایت می کند.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بطور منظم آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض نور خورشید باشد تا بتواند از نور کامل خورشید برای رشد بهره مند شود.

خواص و مزایای جو دوسر وحشی:

از نظر طب سنتی ایران جو دوسر طبعی معتدل دارد یعنی نه سرد است و نه گرم، طبق تحقیقاتی که اخیرا انجام شده مشخص شده است که مصرف جو دوسر بدون گرفتن سبوس آن می تواند در کاهش کلسترول خون اثر معجزه آسایی داشته باشد. جوشانده و دمنوش جو دوسر می تواند برای برطرف کردن درد کلیه، رفع بی خوابی، رفع خارش پوست، از بین بردن سرفه و ورم گلو موثر و‌ مفید باشد. استفاده از جو دوسر می تواند برای بهبود یبوست و درمان بواسیر هم مناسب باشد.

آموزش کاشت گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاکهای لومی و روسی	دمای مناسب: بین 3 تا 35 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 2-7 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 100 سانتیمتر