بذر خیار گرد ایتالیایی

خیار گرد ایتالیایی غیر بومی از ارقام صیفی جات است و همانطور که از نامش پیداست خاستگاه و رستنگاه آن کشور ایتالیا است. خیار کاروسل، کاروسلو یا خربزه ملون کاروسل از نام های دیگر این خیار است. کاروسل یک کلمه ایتالیایی است که در لغت به معنای چرخ و فلک می باشد. این خیار جز گیاهان کمیاب و زود بازده است و تقریبا بین 70 تا 80 رو زبه باردهی می رسد و اولین میوه آن قابل چیدن می شود. بافت این خیار تردتر از خیارهای معمولی بوده و زودتر هضم می شود. خیار گرد مانند خیار معمولی به صورت خام خورده می شود و طعمی شیرین تر از خیار معمولی دارد و طعمش بیشتر شبیه خیار چنبر است.

مشخصات ظاهری خیار گرد ایتالیایی:

خیار گرد ایتالیایی با بذر تکثیر می شود و به صورت بوته ای رشد می کند. این گونه خیار دارای ساقه ای علفی است با برگ های سبز رنگ هست. قبل باردهی ابتدا گل هایی بر روی آن ظاهر می گردد و سپس همان گل های زرد رنگ آن به میوه تبدیل می شود. عمر این گیاه یک سال زراعی است. رنگ ظاهری این میوه سبز رنگ بوده و اگر دیر برداشت شود رنگ آن تیره تر شده و در نهایت زرد رنگ می شود.

خیار گرد ایتالیایی ظاهری شبیه به خیار چنبر دارد و شیار های کم عمقی بر روی پوست آن قابل مشاهده است. مغز و گوشت داخلی آن سفید رنگ می باشد. این گونه خیار دانه های نسبتا بزرگی دارد که مثل خربزه در وسط آن جمع می شود. یک گیاه بسیار مقاوم است، میوه های گرد و بیضی شکلی دارد که در انداره کوچک و ریز همچون گوجه بنظر می رسد. طول آن در نهایت رشد حدود 10 تا 12 سانتی متر رشد می کند و ممکن است وزن آن هم به 400 تا 500 گرم هم برسد. در ابتدای شکل گیری خیار گرد بر روی آن کرکهای سفید و نرمی دیده می شود و زمانی که این میوه بثمر می رسد این کرک ها زیاد به چشم نمی آید. خیار گرد ایتالیایی گیاهی زود بازده است بطوریکه از زمان کاشت بذر تا اولین باردهی آن 60 تا 70 روز طول می کشد.

مراحل کاشت خیار گرد ایتالیایی:

زمان مناسب برای کاشت خیار گرد ایتالیای، پایان سرمای فصل بهار است. در اولین قدم برای کاشت خیار گرد ایتالیایی اول باید بذر مناسب آن تهیه شود و بعد مکان مناسب برای کاشت آن در نظر گرفته شود. مکان کاشت باید دارای خاک مناسب، غنی و حاصلخیز باشد. جهت کاشت باید ابتدا زمین را شخم زده و کود و مواد تقویت کننده خاک به اندازه کافی به بستر خاک تزریق شود. بعد از آن چند عدد تخم خیار را در یک حفره که عمق آن 10 تا 15 میلیمتر باشد قرار می دهیم. فاصله مناسب بین نقاط کاشت باید در حدود 50 تا 70 سانتیمتر باشد تا گیاه فضای مناسب برای رشد داشته باشد. در نهایت با آبپاش به بستر خاک محل کشت آب داده می شود و بعداز آن بهتر است بستر خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود.

معمولا بعداز 7 تا 14 روز گیاه جوانه می زند و به تناوب باید جوانه های ضعیف را حذف کرد تا یک جوانه قوی و خوب باقی بماند. دمای مناسب برای رشد این گیاه در حدود 20 تا 32 درجه سانتیگراد کفایت می کند. باید دقت شود که محل کاشت این گیاه در معرض تابش نور خورشید باشد تا گیاه بتواند از نور کامل خورشید استفاده کند. این گیاه مصرف آب متوسط و میانه ای دارد که باید بطور مرتب و منظم آبیاری بشود تا خللی در رشد آن حاصل نشود.

خواص و مزایای خیار گرد ایتالیایی:

مصرف خیار گرد ایتالیایی به دلیل داشتن میزان قابل توجهی پتاسیم برای کنترل فشار خون بسیار توصیه می شود البته بدون اضافه کردن نمک.

جالب است بدانید خیار برای بیماری های درد سینه، نارسایی کلیه، بیماری های کبد و لوزالمعده ریه، معده، دندان و لثه مفید می باشد. آب خیار برای بیماران مبتلا به آرتروز و نقرس مفید است و اگزما را التیام می بخشد.

خیار دارای ویتامین K است که در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی موثر است. خیار به عنوان یک لاغر کننده هم می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

آموزش کاشت بذر خیار

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 24 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 40 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 65 روزه	ارتفاع گیاه: 120 سانتیمتر