بذر سالاک

سالاک (پوست ماری) که با نام علمی و انگلیسی Salak شناخته می‌شود یکی از میوه‌های کمیاب استوایی است. این میوه بسیار شیرین و خوش طعم است و خواص آنتی‌ اکسیدانی بالایی دارد. این گیاه در مناطق استوایی بسیار رشد مطلوبی دارد و میوه آن به اندازه یک انجیر بزرگ رشد می‌کند. این گیاه از طریق بذر قابل کشت و تکثیر است.

مشخصات ظاهری سالاک (پوست ماری):

سالاک (پوست ماری) نوعی نخل مخملی با ساق پا است که می‌توان گفت ساقه ندارد و روی آن برگ‌های بلندی به طول ۶ متر دیده می‌شود. پایه این گیاه به صورت خزنده رشد می‌کند و تحت شرایط مطلوب می‌تواند تا ارتفاعی بین ۱۰ الی ۳۰ متر رشد کند.

پوست میوه سالاک قهوه‌ای رنگ و فلسی مانند است که شباهت زیادی به پوست مار دارد و به خاطر همین شباهت با نام میوه مار یا پوست ماری نیز خطاب می‌شود. میوه‌های پوست ماری سالاک در سایز متوسط به اندازه یک انجیر بزرگ یعنی حدود ۶ سانتی‌متر بزرگ می‌شوند.

قسمت گوشتی میوه این گیاه کرم رنگ، بسیار نرم و همچنین مقداری ترد است و داخل آن یک بذر کوچک قهوه‌ای رنگ دیده می‌شود. پوست سالاک سفت و خشک بوده و میوه آن بسیار شیرین است. در فصل پاییز نیز گل‌های قرمز رنگی تولید می‌کند که زنبورهای عسل گرده افشانی آن را انجام می‌دهند.

زمان کشت سالاک (پوست ماری):

بهترین زمان برای کشت بذری این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

با توجه به اینکه فاصله کاشت بذرهای گیاه سالاک 6 تا 8 متر است می‌توان مقدار بذر مورد نیاز را محاسبه نمود.

شرایط کاشت بذر سالاک (پوست ماری)

سالاک (پوست ماری) را می‌توان از طریق بذر به راحتی تکثیر داد. برای کشت بذری آن باید ابتدا بذرها را به مدت 48 ساعت در آب ولرم بخیسانید و پس از مدتی آب آن را عوض کنید. سپس بذرها را داخل یک دستمال کاغذی مرطوب در یک ظرف در بسته قرار دهید.

توجه کنید که برای رشد این گیاه دمای 20 تا 27 درجه سانتی‌گراد مناسب است و باید تحت این دما مدام به گیاه سر بزنید و با مشاهده اولین نشانه‌های جوانه زنی آن را به گلدان یا سینی نشاء منتقل کنید.

گلدان یا سینی را با خاک سبک و غنی که زهکشی خوبی داشته باشد پرکنید. بذرها را در عمق ۱۰ الی ۲۰ میلی‌متری خاک بکارید و روی آن را با یک لایه نازک از خاک نرم پوشش دهید. سپس آن را آبیاری کنید و مراقب باشید که تا زمان جوانه زنی سطح خاک مرطوب بماند.

پس از مدتی مشاهده می‌کنید گیاه جوانه زده و شروع به رشد می‌کند. هرگاه گیاه نشاء تولید شد و به حد معینی از رشد رسید آن را به یک گلدان بزرگ‌تر و یا زمین اصلی انتقال دهید. گیاه را تحت دمای ۲۵ الی ۴۰ درجه سانتی‌گراد و تحت نور کامل قرار دهید و آن را به صورت منظم و زیاد آبیاری کنید.

تحت این شرایط سالاک در فصل پاییز گل می‌دهد و پس از گذشت ۳ الی ۵ سال میوه آن قابل برداشت می‌شود.

خواص میوه درخت سالاک (پوست ماری):

برای سلامت چشم و تقویت بینایی مفید است.

به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در بهبود بیماری‌هایی چون اسهال تاثیرگذار است.

سبب جوانی و شادابی پوست و مو می‌شود.

سالاک به خاطر داشتن پتاسیم و پکتین بالا میوه تقویت حافظه نیز نامیده می‌شود.

کاهش دهنده قند خون است و به کنترل دیابت کمک می‌کند.

عملکرد سیستم قلبی عروقی را به درستی حفظ می‌کند و به تنظیم آب بدن کمک خواهد کرد.

دارای ویتامین‌ c، کلسیم، فلاونوئید و املاح معدنی مختلفی است که برای سلامتی بسیار مفید هستند.

عوارض میوه سالاک (پوست ماری):

تاکنون عارضه‌ای برای سالاک گزارش نشده‌ است اما توصیه می‌شود در مصرف این گیاه زیاده‌روی نکنید.

کاشت بذر درخت مثمر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 45-25درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 8-6 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 5-3 سال	ارتفاع گیاه: 30-10 متر