بذر ذرت خیلی شیرین

ذرت خیلی شیرین از غلات زودرس محسوب شده و بصورت بذر تکثیر و کاشته می گردد. همانطور که از نامش پیداست این ذرت دانه های خیلی شیرینی دارد که علاوه بر کباب و آب پز کردن در آشپزی هم مورد استفاده قرار می گیرد. این گونه ذرت از گیاهان گرمسیری است و به بصورت بوته رشد می کند.

مشخصات ظاهری ذرت شیرین:

ذرت شیرین با طعم و مزه فوق العاده شیرین، گیاهی است که تقریبا ارتفاع آن به 170 سانتیمتر می رسد و به طور متوسط ارتفاع این گیاه بین 100 تا 200 سانتیمتر در نوسان است و وزن هر چوب ذرت و دانه های آن تا 100 گرم ممکن است وزن بگیرد. دانه های این ذرت ابتدا به رنگ سفید بوده و در زمان به ثمر رسیدن به رنگ زرد تبدیل می گردد.

دانه های ذرت بصورت مرتب در کنار هم چیده شده و درون غلافی استوانه ای شکل علفی سبز رنگ قرار دارند. نوک بالایی چوب ذرت نیز با رشته ها (کاکل ها) ابریشمی شکل قهوه ای رنگ پوشیده می شود. ذرت ساقه و برگ های سبز رنگ باریکی دارد که ایستاده و مستقیم رشد میکند و ممکن است گاهی اوقات تا ارتفاع دو متری هم برسد.

مراحل کاشت ذرت شیرین:

ذرت یک گیاه گرمسیری است و بهترین زمان کاشت آن اواسط بهار می باشد. برای کاشت ذرت شیرین ابتدا خاک یا بستر محل کاشت که ممکن است باغچه، گلدان یا زمین زراعی باشد آماده می شود.

آنگاه بذر ذرت در آن کاشته می گردد. اگر محل کاشت کوچک باشد چند دانه ذرت با فاصله 40 تا 60 سانتیمتر و در عمق 4 تا 6 سانتیمتر کاشته می شود و در زمین های زراعی بزرگ تر با عمق کاشت بین 1 تا 3 سانتیمتر، بعداز جوانه زدن و رشد بذر ها بین آنها تنک می شود و تراکم پایین می آید، تا بوته ها بتوانند راحت تر رشد کنند.

زمانی که ارتفاع ساقه ذرت به 25 سانتیمتر رسید باید به خاک محل کاشت کود نیتروژن دار تزریق کرد تا گیاه بهتر رشد کند. دمای مناسب برای رشد ذرت بین 21 تا 32 درجه سانتیگراد است. زمانی که دانه های ذرت آبدار هستند و بیشترین مقدار شکر را دارند زمان برداشت ذرت فرا رسیده است. از نظر زمانی زمان برداشت ذرت پایان تابستان است یعنی دوره زمانی کاشت تا به ثمر نشستن ذرت بین 3 تا 4 ماه، بسته به شرایط آب و هوایی و زمین در نوسان است.

خواص و مزایای ذرت شیرین:

از ذرت محصولات متعددی مانند نشاسته ذرت، آرد ذرت، شربت ذرت، روغن ذرت، پاپ کورن و … تهیه می‌شود. ذرت سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که منجر به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ هایی چون: دیابت، بیماری‌های قلبی، بیماری‌ های گوارشی، سرطان و … می‌شود. انواع فیبرهای محلول و نامحلول به فراوانی در ذرت یافت می‌شوند و هر 100 گرم از آن 5 درصد نیاز روزانه فیبر را تامین می‌کند؛ که در کاهش کلسترول خون و سرطان کولون بسیار موثر است.

کاشت بذر ذرت

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک سبک و غنی شده با نیتروژن	دمای مناسب: بین 21 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 45 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 90 روزه	ارتفاع گیاه: 200 سانتیمتر