بذر رازک

رازک با نام عمومی Hops که به عربی حشیشه الدینار نامیده می شود، گیاهی است علفی، چند ساله و بالا رونده که به صورت علفی کشت می‌شود. با شروع فصل بهار این گیاه شاخه‌ های جدیدی را تولید می ‌کند، با شروع فصل سرما شاخه‌ های علفی این گیاه از بین می رود. این گیاه بیشتر در نواحی شمال ایران از جمله گرگان، چالوس، تنکابن، رشت، لاهیجان و آستارا می روید. سالیان سال است که از رازک در تهیه ماءالشعیر استفاده می ‌کنند. از زمان قرون وسطا این گیاه از نظر دارویی اهمیت داشته است. رازکی که اغلب در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می ‌گیرد، در واقع بخش خشک شده و گلدار گیاه رازک است.

مشخصات ظاهری رازک:

این گیاه 2 پایه بوده و ساقه‌ و برگ‌ این گیاه طعم مطبوعی دارد به همین منظور به صورت پخته‌ شده و خام قابل مصرف می‌باشد. اعضای آن پوشیده از تارهای خشن است و در بیشتر مناطق به صورت خودرو رشد می کند. برگ های گیاه، متقابل، دندانه دار و مرکب از 3 تا 5 لوب نامساوی است که به رنگ سبز است.

گل های رازک به صورت نر و ماده می باشد، گل های نر از بغل برگ ‌ها ظاهر می شود و به صورت خوشه ای است. ولی گل‌های ماده مخروطی، بیضی مانند و به صورت تجمیع سفید مایل به حنایی می باشند. قسمت مورد استفاده گیاه، مخروط های ماده (گل های ماده) آن است که دارای بوی معطر و مطبوع با طعم تلخ است. این گیاه به صورت منشعب و عمیق می‌باشد.

فصل کاشت رازک:

زمان کاشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

فاصله کاشت بذر بین 1 متر است وعمق کاشت بذر بین 3 میلیمتر است.

شرایط کاشت رازک:

رازک از طریق بذر و تقسیم ریشه تکثیر می ‌شود. در کاشت بذری پس از تهیه بذر آنها را در درون گلدانی که حاوی مقادیری از خاک پیت ماس و استریل است را در عمق مناسبی بکارید، سپس گلدان مورد نظر را به مدت یک تا دو ماه در درون یخچال و در دمای 5 درجه سانتی گراد قرار دهید. سطح خاک را مرطوب نگه دارید.

پس از گذشت این مدت گلدان را از یخچال خارج کنید و برای جوانه زنی در دمای 20 تا 25 درجه سانتی گراد قرار دهید. جوانه زنی این گیاه بین 10 تا 40 روز طول می‌کشد. پس از جوانه زنی گیاه رشد خود را آغاز می ‌کند، زمانی که گیاه به حد معینی از رشد رسید، نهال به دست آمده را در فصل بهار به زمین اصلی منتقل کنید.

ارتفاع:

ارتفاع رازک بین 2 تا 3 متر است.

خاک مناسب:

این گیاه برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد. همچنین برای رشد به آفتاب زیاد نیاز دارد. در برابر سایه جزئی مقاوم است.

دمای مناسب:

دمای ایده آل برای رشد این گیاه بین 10 تا 18 درجه سانتی گراد می‌ باشد و به آبیاری متوسط و در عین حال مرطوبی نیاز دارد.

گلدهی:

گلدهی این گیاه فصل بهار است.

خواص رازک:

از این گیاه اغلب به عنوان عناصر طعم دهنده در تولید نوشیدنی‌هایی مانند ماءالشعیر استفاده می‌شود. گیاه رازک در تهیه داروها و انواع کرم و لوسیون بدن نیز کاربرد دارد.، ضد درد، ضد باکتری، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد تومور، معرق، هضم کننده، ادرارآور، قاعده آور، استروژنیک، مُلین، خلط آور، قارچ کش، خواب آور، شیرافزا، مُسهل، مقوی اعصاب، مقوی معده، آرام بخش، مقوی رحم، شروع و افزایش شیر مادر، ضد کرم و کاهش دهنده ی میل جنسی، درمان مواردی مانند اختلالات خواب، بی‌قراری، سوء هاضمه، تنش، تحریک پذیری، بیش فعالی یا همان ADHA، عصبی بودن، سرطان پروستات، سرطان پستان، سرطان تخمدان، کلسترول بالا، سل، عفونت مثانه و علائم یائسگی.

عوارض رازک:

مصرف رازک ممکن است در بعضی افراد حساسیت پوستی ایجاد کند. علت آن مربوط به گرده های گیاه است.

کاشت گیاهان دارویی

نور مناسب: آفتاب کامل،نیمه سایه	خاک مناسب: خاک حاصلخیز و غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 40-10 درجه	آبیاری مناسب: متوسط، مرطوب
فاصله کاشت: 1 متر	دوره زندگی: چند ساله	دوره بلوغ: 2-1 ساله	ارتفاع گیاه: 3-1 متر