بذر ریحان تایلندی کاپرائو

ریحان تایلندی کاپرائو یا ریحان مقدس گیاهی خوراکی است که به خانواده سبزیجات تعلق دارد. با بذر تکثیر شده و عمر یکساله دارد همان طور که از نامش پیداست خواستگاه و رستن گاه اولیه این گیاه کشور تایلند بوده و از آنجا به سراسر جهان منتقل شده است.

این گیاه به دلیل کاشت به صورت وسیع در معابد هندوها به با نام ریحانه مقدس هم شناخته می شود. در کشور ویتنام این گیاه ریحان دارچین نامیده می شود طعم تند و شیرینی دارد. از این گیاه به عنوان چاشنی در پخت و پز انواع غذا های مختلف استفاده می شود.‌

تمام قسمت های این گیاه اعم از ساقه و برگ مفید و قابل مصرف می باشد. این گیاه در شبه قاره هند به عنوان گیاهی دارویی شناخته شده و از آن برای درست کردن دمنوشی آرامش بخش استفاده می شود. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را در فضای باز مثل باغچه و گلدان دارد.

مشخصات ظاهری ریحان تایلندی کاپرائو یا ریحان مقدس:

ریحان تایلندی کاپرائو یا ریحان مقدس با بذر تکثیر شده و به صورت بوته ای رشد می کند ساقه های بنفش و سبز رنگی دارد، برگ های سبز رنگ آن کرک های ریزی داشته و حاشیه برگ های آن دندانه دار می باشد. گل های این گیاه به صورت تجمیع شده و خوشه ای در طول امتداد ساقه گیاه ظاهر می شود. ولی باید به این نکته توجه شود که سبزیجات تا زمانی که گل نکرده اند ترد و قابل مصرف هستند بعد از آن برگ های آن ها سفت و تقریبا غیر قابل مصرف می شود.

گیاهی قوی است که از رشد سریع و گسترده ای برخوردار بوده و عمل کرد بالایی دارد. و قابلیت کشت در تمام طول سال را دارد.‌ این گیاه در حدود 45 سانتیمتر رشد کرده، بوی معطری داشته و بسیار اشتها آور است. ارتفاع این گیاه در نهایت رشد با توجه به فراهم بودن شرایط محیطی بین 30 تا 60 سانتیمتر در نوسان می باشد.‌

مراحل کاشت ریحان تایلندی کاپرائو یا ریحان مقدس:

زمان مناسب برای کاشت این گیاه در مناطق سرد فصل بهار می باشد و در مناطق گرمسیری در تمام طول سال قابلیت رویش دارد. برای کاشت این گیاه ابتدا باید بذر مناسب و مرغوب آن تهیه شود. پس از آن زمین محل کاشت که می تواند باغچه، گلدان و یا زمین زراعی باشد شخم زده شده آماده می گردد. سپس بذر گیاه به صورت دست پاش بر روی آن پاشیده شده و روی آن با لایه نازکی از خاک نرم به قطر 3 تا 5 میلیمتر پوشانده می شود.

در پایان بستر خاک محل کاشت برای آنکه بذر و خاک با فشار آب جابجا نشود با آب پاش به صورت بارانی آبیاری می شود. برای تسریع در رشد بهتر است سطح خاک محل کاشت تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود.‌ معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده سر از خاک بیرون آورده و شروع به رشد می کند و بعد از گذشت 40 تا 50 روز به ثمر می رسد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 20 تا 35 درجه سانتیگراد کفایت می کند.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک دوره زمانی مشخص بطور مرتب آبیاری شود. محل کاشت این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا رشد گیاه دچار اختلال نشود.

خواص و مزایای ریحان تایلندی کاپرائو یا ریحان مقدس:

مصرف ساقه این سبزی باعث جلوگیری از استفراغ و کاهش نفخ شکم، اسهال و تهوع می شود. ریحان مقدس نقش موثری در کنترل کلسترول خون و هضم غذای معده دارد همچنین در برابر کولیک می تواند کمک کند. برگهای این گیاه حاوی مواد معدنی چون: بتا کاروتین، کلسیم، آهن و فسفر می باشد. این گیاه ضد دل پیچه است ، پس چه خوب است افرادی که دستگاه گوارش حساس دارند و سریع نفخ می کنند با غذا ریحان مصرف کنند.

این گیاه در درمان اسهال هم مؤثر است. خوردن تخم بو داده ی ریحان برای درمان اسهال اثر شفا بخش دارد. جوشانده ء ریحان تایلندی گرفتگی دستگاه گوارش را رفع می کند و ضد تهوع و استفراغ می باشد.

نحوه کاشت ریحان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی، سبک و حاصلخیز	دمای مناسب: 39-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30-20 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 60-40 روز	ارتفاع گیاه: 70-30 سانتیمتر