بذر ریحان کاهویی

ریحان کاهویی از جمله سبزیجات معطری است که از خانواده نعناعیان محسوب می­شود این گیاه بومی مناطق ایران و افغانستان است که حدود سال ها پیش از این کشورها به اروپا و هند نیز گسترش پیدا کرده است. انواع مختلفی از ریحان وجود دارد که از نظر رنگ بندی و شکل تا طعم با هم متفاوت هستند. اما اکثر آن ها دارای مزه­ای تند تا شیرین هستند. ریحان کاهویی به نسبت سایر ریحان هایی که می­شناسیم دارای برگ های بزرگتری است و بیشتر در آب و هوای معتدل و گرم رشد می­کند. ریحان کاهویی نیز مانند دیگر انواع ریحان ­ها دارای خواص درمانی نیز هست.

مشخصات ظاهری ریحان کاهویی:

از مشخصات ظاهری ریحان کاهویی می­توان به برگ های بیضوی و گاهی نوک تیز آن اشاره کرد که مانند کاهو به حالت پف پفی است. برگ ها به صورت دندانه دار و سبز رنگ است و سایز آن به نسبت دیگر گونه­ های ریحان بزرگتر است. ریحان کاهویی نیز مانند دیگر گونه­ های ریحان دارای گل­های کوچک به رنگ سفید، بنفش و قرمز هستند. ریحان کاهویی دارای ساقه­ ی به قطری حدود یک سانتی­متر است.

فصل کشت ریحان کاهویی:

فصل مناسب برای کشت ریحان کاهویی در بهار است. با فرا رسیدن بهار و گذر از سرمای بهار زمین را کاملا آماده می­کنیم و بذرها را در درون خاک کشت می­کنیم. ریحان کاهویی را در مناطق گرمسیری مانند جنوب کشور در اواخر فصل زمستان نیز کشت می­کنند.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

برای کاشت بذرهای ریحان کاهویی آن­ها را با فاصله مناسب حدود 30 سانتی­متر از هم در عمق 3 سانتی­متر در زمین کشت می­کنیم. برای کشت ریحان کاهویی می‌توان از کشت ریشه­ های آن نیز استفاده کرد. اما راحت­ترین راه برای تکثیر ریحان کاهویی همان کشت بذر است.

شرایط کاشت ریحان کاهویی:

برای کشت ریحان کاهویی ابتدا زمین را کاملا شخم می­زنیم و از خاک مناسبی با ترکیب کمپوست، خاک رس و خاک باغچه برای کشت آن استفاده می­کنیم. برای رشد بهتر بذرهای ریحان کاهویی بهتر است بذرها را به مدت 3 روز در آب بخیسانیم تا غلاف آن کمی نرم شود و بعد از قرار گرفتن در خاک سریع‌تر رشد کند. بعد از قرار گرفتن بذرها درون زمین آن را به طور مرتب آبیاری می­کنیم تا زمانی که جوانه آن­ها از غلاف خارج شود. نکته بسیار مهم در کشت بذر میزان خاکی است که روی بذر قرار می­گیرد این است که اگر میزان خاک آن زیاد باشد سبب خفگی بذر می­شود همچنین باید آبیاری بذر نیز به اندازه باشد تا سبب پوسیدگی بذر در خاک نشود.

برای کود دهی جوانه­ های ریحان کاهویی باید از هفته سوم جوانه زنی اقدام به کود دهی کرد. گیاه ریحان کاهویی از جمله گیاهانی است که به مقدار زیادی به آب نیاز دارد و هرچه به طور مرتب آن را آبیاری کرد میزان رشد آن بیشتر و برگ­های درشت‌تر به بار می­نشیند. همچنین بهتر است آن را در جای کشت کنیم که میزان نوردهی آن نسبتا خوب باشد. زمان برداشت ریحان کاهویی قبل از گل­دهی آن است در ضمن می­توان چند بار برگ ­های و ساقه­ این گیاه چیده شود و مورد مصرف قرار داد.

خواص ریحان کاهویی:

ریحان کاهویی نیز مانند دیگر گونه­ های ریحان دارای خواص بیشماری است که می­توان آن را به صورت تازه و خشک استفاده کرد. از خواص منحصر به فرد این گیاه می­توان در جوان سازی پوست و رفع جوش و آکنه ­های پوستی اشاره کرد. همچنین از روغن ریحان کاهویی برای پیشگیری از ریزش مو و کاهش و درمان شوره و خارش سر می­توان استفاده کرد. از دیگر خواص ریحان کاهویی می­توان به درمان نا باروری در مردان، لاغری و کاهش وزن، درمان بی اشتهایی و رفع رفلکس معده اشاره کرد. ریحان کاهویی یکی از گیاهانی است که با داشتن مقدار بالایی از انتی اکسیدان در باز شدن رگ­های خونی و کنترل فشارخون بسیار موثر عمل می­کند همچنین سبب پیشگیری از حمله قلبی و سکته­ ی قلبی می­شود. انتی اکسیدان موجود در ریحان کاهویی از نوع فنول و انتوسیانین اسن که سبب افزایش گلبول‌های سفید خون می­شود و در درمان سرطان پوست، کبد، ریه و دهان موثر عمل می­کند.

عوارض کشت ریحان کاهویی:

ریحان کاهویی به دلیل مقدار بالایی از روغن در بافت­های آن و طبع گرم آن در دوران بارداری و شیردهی بهتر است در این دوران مصرف نشود. همچنین مصرف آن با داروهای فشار خون بالا و دیابت سبب تداخل دارویی می­شود که باید پرهیز شود.

نحوه کاشت ریحان

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: پیت ماس و ماسه	دمای مناسب: بین 12 تا 40 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 15تا30 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ:30 روزه	ارتفاع گیاه: 30تا60 سانتیمتر