بذر سوئیس چارد زرد روشن

سوئیس چارد زرد روشن سبزی می­باشد که سرعت رشد بالایی دارد و در تمام طول سال میتوان این گیاه را در باغچه و گلدان و… پرورش داد دانشمندان در ساقه و رگبرگ های ارغوانی مایل به قرمز چارد حداقل ۹ رنگدانه بتاسیانین شامل، بتائین، ایزوبتائین و ایزوبتانیدین را تشخیص داده اند. در ساقه ها و رگبرگ های زرد رنگ حداقل ۱۹ رنگدانه بتازانتین شامل هیستامین – بتازانتین، آلانین – بتازانتین، تیرامین – بتازانتین و ۳- متوزیرامین – بتازانتین یافت شده است. بسیاری از رنگدانه های یافت شده در چارد خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و سم زدایی نشان داده اند. سوئیس چارد یکی از سبزی های محبوب در جهان می باشد که این روزها در برخی فروشگاه های سبزی و میوه دیده می­شود.

مشخصات ظاهری سوئیسی چارد زرد روشن

سوئیس چارد زرد روشن گیاهی علفی و یکساله است و در واقع نوعی برگ چغندر زرد به شمار می رود که ساقه ­ای استوانه ­ای به رنگ زرد با برگ هایی به رنگ سبز دارد که برگ های این گیاه دارای شیارهای ظریف و عمیقی به رنگ زرد روشن است. که از آن در آشپزی برای تهیه انواع سوپ، پاستا و … استفاده می­کنند. این گیاه همچون چغندر قند دارای ماده گیاهی ارزشمندی به نام بتالاین است که دارای خاصیت سم زدایی است که علاوه بر این سرشار از ویتامین ث به همراه پتاسیم و آهن است که سلامتی را برای شما به ارمغان می ­آورد. ارتفاع این گیاه بسته به شرایط محیطی رشد بین 70 تا 90 سانتی­متر است.

فصل کاشت سوئیسی چارد زرد روشن:

زمان کاشت بذری این گیاه اواسط فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:

فاصله کاشت بذر سوئیسی چارد زرد روشن 50 سانتی­متر است و عمق کاشت بذر 5 تا 15 میلی­متر می­باشد.

شرایط کاشت سوئیسی چارد زرد روشن

سوئیس چارد زرد از طریق بذر تکثیر می­شود. در کاشت بذری ابتدا زمین مورد کشت را خوب شخم بزنید تا خاک آن نرم و آماده کاشت بذر شود، برای رشد به خاک باغچه و ماسه نیاز دارد که البته برای رشد خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. سپس مقداری کود برای رشد بهتر بذر به آن اضافه کنید. پس از آماده شدن زمین مورد کاشت بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک بکارید و گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید دمای مناسب برای رشد این گیاه 20 تا 40 درجه سانتی گراد است که پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می­کند و پس از گذشت 55 روز بالغ و قابل برداشت می­شود.

خواص سوئیسی چارد زرد روشن

سبزیجات به عنوان یک منبع بزرگ مواد غذایی به حساب می آید. در صورتی که ما میزان مواد غذایی سبزیجات را نمی دانیم. تحقیقات نشان داده است که برگ های سوئیس چارد حداقل محتوای ۱۳ آنتی اکسیدان پلی فنل مثل کامفرول، فلاونوئید است که در بروکلی، کیل و توت فرنگی نیز یافت می شود. در کنار کامفرول یکی از فلاونوئیدهای اولیه موجود در سویس چارد فلاونوئیدی به نام سینجنیک اسید است که به دلیل خاصیت کنترل قند خون مورد توجه قرار گرفته است. این فلاونوئید از فعالیت آنزیم آلفا گلوکوزیداز جلوگیری می کند. هنگامی که این آنزیم مهار می شود کربوهیدرات کمتری به قندهای ساده تبدیل شده و قند خون ثبات بیشتری دارد، می توان از این گیاه به عنوان یک کنترل کننده قند خون نام برد.

عوارض سوئیسی چارد زرد روشن:

سوئیس چارد زرد روشن به دلیل مقادیر بالای ویتامین K که دارد ممکن است با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل دارویی داشته باشد.

کاشت برگ چغندر

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب:خاک باغچه و ماسه و کود	دمای مناسب: بین 40-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 55 روز	ارتفاع گیاه: 90 سانتیمتر