بذر فلفل دلمه ای زرد

فلفل دلمه ای زرد با نام علمی Capsicum frutscene grossum گیاهی علفی و یکساله است. این نوع فلفل دلمه‌ای نیز مانند قرمز رنگ آن شیرین و آبدار است، این موضوع به دلیل وجود ماده‌ای به نام کاپسایسین است. فلفل دلمه‌ای زرد از طریق بذر تکثیر می‌شود و رشد سریعی دارد و به صورت بوته‌هایی رشد می‌کنند.

این نوع فلفل طعم شیرینی دارد و برای تازه خوری، آشپزی و همچنین تهیه انواع سالاد و پیتزا استفاده می‌شود. طعم فلفل دلمه‌ای زرد به صورت پخته بسیار مطبوع است، اما برای استفاده از خواص و ویتامین‌های بسیار زیاد این نوع فلفل بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای زرد:

این نوع فلفل دلمه‌ای، با توجه به اسمش زرد رنگ است و سایزی متوسط دارد که به شکل استوانه‌ای و یا بیضی مانند رشد می‌کند. فلفل دلمه‌ای زرد پوستی ضخیم، نرم و درخشان دارد، تو خالی است و داخلش دانه های متعددی وجود دارد. برگ‌های این گیاه سبز رنگ و نوک تیز است که بر روی خود دارای شیارهای ظریفی است. بوته‌های کوتاهی دارد که تا ارتفاعی حدود 40 تا 65 سانتی‌متر رشد می‌کند.

فصل کاشت فلفل دلمه‌‌ای زرد:

بهترین زمان برای کاشت بذری این گیاه فصل بهار است اما می‌توان آن را در اواخر زمستان نیز در خزانه کاشت.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

برای هر متر مربع زمین بهتر است بذرها را با فاصله 40 تا 50 سانتی‌متر از یکدیگر و عمق 4 تا 8 میلی‌متر بکارید.

شرایط کاشت فلفل دلمه‌ای زرد:

فلفل دلمه‌ای زرد را از طریق بذر و به صورت نشاء تکثیر می‌کنند. برای این منظور ابتدا باید بستر مورد کاشت را که می‌تواند سینی نشاء یا خزانه باشد را با خاک سبک و غنی که دارای زهکشی مناسبی باشد آماده کنید. PH این خاک باید بین 6.5 تا 7.5 باشد و دارای کود مایع حاوی پتاس بالا باشد.

ابتدا بذرها را حدود 2 الی 8 ساعت داخل آب ولرم بریزید، سپس آن‌ ها را در قسمت سطحی خاک بکارید به‌ طوری لایه نازکی از خاک و کود بر روی بذرها قرار گیرد‌. بعد از این مرحله باید گیاه را آبیاری کنید به طوری که مرطوب شود و هر ۱ یا ۲ روز یکبار آن را به طور منظم آبیاری کنید.

باید تا زمان جوانه‌زنی بذر سطح خاک را مرطوب نگه دارید به همین دلیل بهتر است که روی بذر را با نایلون روشنی که از بر روی آن چند سوراخ برای تهویه ایجاد کرده‌اید بپوشانید. بعد از 5الی 15 روز که بذر گیاه جوانه زد و شروع به رشد کرد، آن را به زمین اصلی منتقل کنید.

گیاه را تحت نور آفتاب کامل و دمای مناسب بین 22 تا 32 درجه سانتی‌گراد پرورش دهید تا بهتر رشد کند. بعد از یک ماه گیاه شروع به گلدهی می‌کند، حدود یک تا دو ماه بعدش محصول می‌دهد و می‌توانید آن را برداشت کنید.

خواص فلفل دلمه‌ای زرد:

این گیاه سرشار از مواد آنتی‌اکسیدان بوده و خاصیت قوی ضد سرطانی دارد، همچنین منبع غنی از ویتامین C و ویتامین A و نواع پروتئین‌ها، کلسیم، منیزم، بتاکاروتن و … است که خواص متعددی دارد.

خواص فلفل دلمه‌ای زرد عبارت اند از‌:

• کاهش کلسترول
• افزایش جریان خون
• تسکین و آرامش بخش اعصاب
• پیشگیری از سرطان
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
• ترمیم کننده پوست، تاندون‌ها، رباط‌ها و رگ‌های خونی
• درمان زخم و اسکار
• غضروف، استخوان و دندان‌ها را حفظ می کند.
• کمک به سلامت سیستم عصبی
• از آب مروارید چشم و انحطاط چشمی جلوگیری می‌کند.
• رفع سندرم پیش از قاعدگی
• کمک به رشد جنین
• کاهش افسردگی
• مناسب برای کاهش ورم مفاصل

عوارض فلفل دلمه‌ای زرد:

به طور کلی خانواده فلفل مستعد آلرژی هستند لذا افرادی حساسیت بالا دارند باید از مصرف این نوع فلفل خودداری کنند. همچنین زیاده روی در مصرف فلفل دلمه‌ای زرد و سایر فلفل‌ها در برخی افراد باعث ایجاد سرطان معده، کهیر، التهاب پوستی و جوش می‌شود.

کاشت بذر فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر