بذر فلفل دلمه ای سبز

فلفل دلمه ای سبز با نام علمی Capsicum frutscene grossum یکی از پرطرفدارترین صیفی جات می‌باشد. این گیاه گیاهی یکساله و علفی است که از طریق بذر و به صورت بوته های کوتاهی تکثیر می‌شود. فلفل دلمه‌ای سبز طعم شیرینی دارد به همین دلیل در برخی کشورها آن را فلفل شیرین سبز نیز می‌نامند. از این فلفل در آشپزی، تهیه و تزئین سالاد، تازه‌خوری و … استفاده می‌شود و دارای خواص بسیار زیادی است.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای سبز:

این گیاه رشد سریعی دارد و به صورت بوته‌ای کوتاه رشد می‌کند. میوه‌ فلفل دلمه ای بزرگ و پر حجم است و تا ارتفاعی بین 40 تا 70 سانتی‌متر رشد می‌کند، بر روی بدنه‌ی فلفل ها شیارهایی وجود دارد. شکل فلفل دلمه‌ای سبز به صورت بیضی و یا استوانه‌ای مانند است. این فلفل هما‌ن‌ طور که از نامش پیداست سبز زنگ است و دارای بافتی ترد می‌باشد.

فصل کاشت فلفل دلمه‌ای سبز:

زمان مناسب برای کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است و زمان مناسب برای کاشت بذری غیرمستقیم در اواخر فصل زمستان می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای یک متر مربع:

با توجه به مساحت زمین بهتر است بذرها را با فاصله 40 تا 50 سانتی‌متر و عمقی حدود 8 میلی‌متر بکارید.

شرایط کاشت فلفل دلمه‌ای سبز:

فلفل دلمه ای سبز از دو روش کاشت بذری، مستقیم و غیر مستقیم کاشت نشاء صورت می‌گیرد که در بیشتر موارد از طریق کاشت نشاء این گیاه را پرورش می‌دهند. در روش کاشت بذری غیر مستقیم باید در اواخر زمستان بذر فلفل دلمه‌ای سبز را در داخل خزانه یا سینی نشاء حاوی خاک نرم، حاصلخیز و غنی که دارای زهکشی مناسب و کود باشد، بکارید.

سپس آن را آبیاری کنید (مقدار آبیاری باید متوسط باشد) و تا زمانی که بذر جوانه می‌زند سطح خاک را مرطوب نگه دارید. رطوبت داشتن خاک بسیار مهم است زیرا رطوبت باعث افزایش جوانه‌‌زنی گیاه می‌شود. بهترین روش برای ایجاد رطوبت کافی در خاک استفاده از نایلون است، به این صورت که با نایلون روشنی که دارای تعدادی سوراخ برای تهویه است روی بستر کشت را بپوشانید.

پس از گذشت حدود 5 الی 15 روز از کاشت بذر، گیاه جوانه می‌زند و رشد خود را آغاز می‌کند. بعد از آنکه گیاه به اندازه کافی رشد کرد و چند برگ ظاهر شد باید آن را در اواسط فصل بهار به زمین اصلی منتقل کنید. اگر گیاه تحت دمای مناسب حدود ۲۲ تا ۳۲ درجه‌ سانتی‌گراد و نور کامل خورشید قرار گیرد، بعد از حدود یک ماه شروع به گلدهی می‌کند و پس از ۲ ماه میوه‌های فلفل دلمه‌ای سبز می‌رسند و قابل برداشت می‌شوند.

خواص فلفل دلمه‌ای سبز:

• فلفل دلمه‌ای سبز یک آنتی اکسیدانی قوی است.
• حاوی مقادیر زیادی از ویتامین آ، ب (به خصوص ویتامین ب 6 و ب 9 و ث) است که اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی می‌کند و به طور کلی برای سلامت مفید است.
• دارای خواص ضد التهابی است که باعث تسکین درد و ورم ناشی از اختلالات شدید استخوان مانند؛ آرتروز، روماتیسم و… می‌شود.
• می‌تواند مجاری تنفسی را شل کند وباعث کاهش نفس نفس زدن در بیماران آسمی شود.
• وجود ویتامین ث در فلفل دلمه‌ای سبز باعث کاهش خطرات قلبی و عروقی می‌شود.
• باعث کاهش خطرات سرطان روده می‌شود.
• در درمان خارش پوست، لکه ها، آکنه و دیگر عفونت های پوستی موثر است.
• خواص ضد میکروبی و ضد قارچی دارد.
• باعث تقویت فولیکول‌های مو و رشد بیشتر آن می‌شوند.
• باعث جلوگیری از لخته های خونی و بیماری های مرتبط مثل ایست قلبی، سکته و … می‌شود.
• باعث کاهش قند خون و دیابت نوع دو می‌شود.

عوارض فلفل دلمه‌ای سبز:

فلفل دلمه‌ای سبز مانند سایر فلفل‌ها ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد آلرژی مانند خارش، اگزما، مشکلات گوارشی و … شود. توصیه می شود کسانی که به فلفل دلمه ای حساسیت دارند در دوران بارداری از این گیاه استفاده نکنند. همچنین افرادی که ناراحتی معده دارند به دلیل ایجاد نفخ باید در مصرف این گیاه به خصوص به صورت خام احتیاط کنند.

کاشت فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر