بذر فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی

فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی به فلفل کبابی معروف است که در برخی کشورها به آن فلفل شیرین نیز می‌گویند، این نوع فلفل طعم شیرینی دارد و برای سرو کردن کنار کباب و غذا بسیار مناسب است. فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی خواص بسیاری دارد و از محصول دهی مطلوب و خوبی برخوردار است.

مشخصات ظاهری فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی:

فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی گونه‌ای فلفل خوش‌فرم، باریک و درشت است که نسبت به گونه‌های دیگر دانه کمی دارد. فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی همانطور که از اسمش مشخص است به رنگ سبز است، این گونه از فلفل شبیه فلفل قلمی است که مقداری درشت‌تر و بزرگتر از آن است، به‌طوری که قطر قسمت بالایی بزرگتر از قسمت پایینی آن است. گل‌های این نوع فلفل کوچک هستند و پس از گذشت مدتی به میوه فلفل تبدیل می‌شوند.

فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی گیاهی علفی و یکساله است و به صورت بوته‌ای رشد می‌کند. برای تشخیص این‌که فلفل دلمه‌ای نراست یا ماده باید تعداد پایه‌های آن را بشمارید، فلفل دلمه‌ای که دارای چهار پایه باشد، ماده و فلفل دلمه دارای سه پایه نر است.

فصل کاشت فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی:

زمان مناسب برای کاشت بذر در گلدان یا محل اولیه اواخر فصل زمستان و زمان کاشت در زمین اصلی در فصل بهار می‌باشد.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

هنگام کاشت بذر باید بین هر کدام فاصله 35 تا 50 سانتی‌متر رعایت شود و عمق کاشت بذر هم باید بین 4 تا 6 میلی‌متر باشود.

طرز کاشت بذر فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی:

فلفل دلمه ای سبز ایتالیایی یا فلفل کبابی از طریق بذر تکثیر می‌شود، به دو روش مستقیم و غیر مستقیم می‌توان آن را کاشت، که میان کشاورزان کاشت مستقیم این گیاه زیاد ترویج ندارد و مورد استفاده قرار نمیگیرد. به همین دلیل کشاورزان معمولا کشت غیر مستقیم را ترجیح می‌دهند. در کشت غیر مستقیم ابتدا محل مورد نظر برای کشت اعم از سینی نشاء، گلدان یا خزانه را آماده کنید و سپس بذر مورد نظر را در عمق مناسبی از خاک مناسب بکارید و با استفاده از لایه نازکی خاک نرم در حدود 2 تا 4 میلی‌متر سطح بذر را بپوشانید و گیاه را با دقت آبیاری کنید که بذرها جابجا نشوند.

تا زمان جوانه زنی سطح مورد کشت را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد و نمو می‌کند. زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 10 تا 13 سانتی‌متری رسید می‌توانید آن را به زمین اصلی و دلخواه منتقل کنید. در صورت تمیز نگه‌داری گیاه تحت شرایط مناسب یعنی وجود خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب و آبیاری منظم و متوسط ،همچنین در دمای مناسب بین 20 تا 32 درجه سانتی‌گراد گیاه بعد از گذشت حدود ۸ تا ۱۵ روز جوانه می‌زند و پس از حدود دو ماه محصول می‌دهد.

خواص فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی:

فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی جزو سبزیجاتی است که مصرف آن فواید و خواص بسیار زیادی برای اعضای بدن به همراه دارد. منبعی سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. همینطور حاوی ویتامین‌هایی از جمله :منگنز، فسفر، منیزیم و آنتی اکسیدان و … است.

• تاثیر در بهبود خواب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، درمان علائم فیبرو میالژیاست، کاهش حساسیت و همینطور جذب آهن از دیگر خواص این گیاه است.
• وجود بتاکاروتن و ویتامین زیاد در فلفل دلمه‌ای، باعث شده که به عنوان یک ضد سرطان مورد توصیه پزشکان قرار بگیرد.
• پزشکان توصیه می‌‌کنند برای پیشگیری از گرفتگی رگ‌ها و سکته قلبی از انواع فلفل دلمه‌ای استفاده کنید.
• به خاطروجود مواد معدنی و مغزیِ مانند مس و منگنز در فلفل دلمه‌ای، استفاده از آن باعث بهبود عملکرد مغز و حذف سموم از بافت‌های مغز می‌شود.

عوارض فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی:

به طور کلی انواع فلفل دلمه‌ای جزء مواد غذایی آلرژی‌زا محسوب می‌شوند، توصیه می‌شود افرادی که حساسیت پوستی و بدنی تحریک‌پذیر دارند انواع فلفل‌های دلمه‌ای و فلفل دلمه‌ای سبز ایتالیایی را از رژیم و وعده غذایی خود حذف کنند. به یاد داشته باشید، مصرف ففل دلمه‌ای، مخصوصا به صورت خام و نَپُخت، باعث ایجاد نفخ در معده و روده می‌شود. پس افرادی که معمولا از ناراحتی معده رنج می‌برند، موقع خوردن آن باید مراقب باشند و احتیاط کنند.

کاشت بذر فلفل دلمه ای

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: خاک غنی با زهکشی مناسب	دمای مناسب: بین 22 تا 32 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 68 روزه	ارتفاع گیاه: 45 سانتیمتر