بذر فلفل سانتافه قرمز

فلفل سانتافه قرمز با نام انگلیسی Red santa fe pepper یکی از انواع فلفل‌های خوراکی سانتافه و یک ساله است. از چاشنی‌های مورد علاقه ایرانیان است که استفاده‌های گوناگون و متنوعی دارد. ارزش غذایی این فلفل زیاد است و خواص خیلی زیاد و کاربردهای متنوع و گوناگونی از جمله خواص درمانی و استفاده در انواع غذاها، فست‌فود، تازه خوری و… دارد.

مشخصات ظاهری فلفل سانتافه قرمز:

فلفل سانتافه قرمز همانطور که از نامش مشخص است به رنگ قرمز است که از نظر اندازه متوسط تا کوچک است و طول آن حدودا به ۹ سانتی‌متر می‌رسد و عرضش بین ۳ تا ۴ سانتی‌متر است. این گیاه از گیاهان پر بازده و زود بازده است که مزه آن با توجه به نوع بذر ممکن است شیرین یا تند باشد. گل‌های سفید رنگ و کوچکی دارد و میوه آن سبز و برگ‌هایش قرمز است و شیارهایی ظریف روی آن دیده می‌شود که بسیار زیبا و زینتی نیز هست و جنبه تزیینی دارد. ارتفاع گیاه آن بین ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر متغیر است.

فصل کاشت فلفل سانتاقه قرمز:

بهترین زمان برای کاشت مستقیم آن در اوایل فصل بهار و برای کاشت غیر مستقیم آن در اسفند ماه است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

به این صورت است که فاصله بذرها از یکدیگر باید حدودا بین ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر باشد تا پس از رشد برگ‌ها در یکدیگر تنیده نشوند. با توجه به این نکته می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه و تهیه نمایید.

شرایط کاشت فلفل سانتافه قرمز:

فلفل سانتافه قرمز از طریق بذر به دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می‌شود. برای کاشت مستقیم بذر‌ها را با رعایت فاصله گفته شده و در عمق حدودی 0.5 تا 2 سانتی متر درون خاکی که مخلوطی از خاک باغچه، کوکوپیت، پیت ماس است و غنی است و از زهکشی مناسبی برخوردار است، بکارید. در هنگام کاشت بذرها درون هر گودال ۲ تا ۳ عدد بذر کاشته و سپس روی آن را با لایه‌ای از خاک نرم و کود مناسب پوشانده و به میزان متوسط و منظمی آبیاری کنید. توجه داشته باشید طوری آبیاری را انجام دهید که سطح خاک تا زمان جوانه زنی و در بین فاصله دو آبیاری پشت سر هم مرطوب بماند. حدود ۲ تا ۳ هفته بعد بذرها شروع به جوانه زنی و رشد می‌کنند پس از رشد باید آن‌ها را تنک کرد.

در کاشت بذری غیر مستقیم پس از آماده نمودن بستر مناسب می‌توان آن را درون گلدان یا سینی نشا کاشته و آبیاری کنید مانند کاشت مستقیم باید به گونه‌ای باشد که رطوبت سطح آن حفظ شود پس از مدتی که به میزان لازمی از رشد رسید حدودا در اواسط بهار و پایان سرما باید آن را به زمین اصلی منتقل کنید. نکته قابل توجه برای دست یابی به محصول مرغوب‌تر دمای مناسب است که برای فلفل سانتافه قرمز دمای ایده‌ال بین ۲۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد است و به نور خورشید نیاز دارد.

خواص فلفل سانتافه قرمز:

• این فلفل باعث بهبود جریان خون و فشار خون می‌شود و برای قلب مفید است و همچنین باعث افزایش انرژی و فعالیت قلب می‌شود.
• فلفل سانتافه قرمز با بهبود جریان خون باعث بهبود التهاب و کاهش درد می‌شود و مواد لازم جهت درمان سریع‌ هر گونه زخم را به آن می‌رساند.
• این گیاه برای افرادی که معده سالمی دارند به فرایند هضم غذا در معده آن‌ها کمک می‌کند.
• از رشد تومورهای سرطانی جلوگیری کرده و حتی در موارد سرطان‌های بدخیم به درمان آن‌‌ها کمک می‌کند.
• به صورت استعمال خارجی ضماد این گیاه یا گاهی استفاده داخلی در درمان روماتيسم و ذات الجنب مفید است.
• همچنین در درمان اسهال ساده و اسهال خونی بسیار کاربرد دارد.

عوارض فلفل سانتافه قرمز:

• فلفل سانتافه قرمز در افرادی که مبتلا به سوزش سر دل یا سندروم روده تحریک پذیر هستند مشکلاتی را به وجود می‌آورد و باعث اختلال در مری و سوزش سر دل می‌شود.
• کاپسایسین موجود در فلفل سانتافه قرمز تند سوخت و ساز بدن را بالا برده و چنانچه در مصرف آن افراط شود باعث آسیب رسیدن به لایه مخاطی معده و روده می‌شود.
• اگر این فلفل خیلی زیاد مصرف شود منجر به انواع سرطان در بدن می‌شود و خاصیت ضد سرطانی آن معکوس عمل می‌کند.
• ممکن است در بعضی افراد خاص ایجاد حساسیت و بروز واکنش‌های الرژیک شود.
• مصرف زیاد این نوع فلفل برای افراد با مزاج گرم ممکن است اختلالاتی به وجود آورد.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: باغچه کوکوپیت پیت ماس	دمای مناسب: بین 45-10درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 20-50 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 75 روزه	ارتفاع گیاه: 60-40 سانتیمتر