بذر فلفل سان گری

فلفل سان گری با نام علمی Christmas Bell Chili یکی از انواع فلفل‌های زینتی است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و گیاهی مقاوم در برابر آفات و بیماری‌ها است. این فلفل گیاهی پربار، پر محصول، خاص و کمیاب محسوب می‌شود که در گلدان‌های کوچک به سرعت گل می‌دهد. طعم شیرینی دارد و چاشنی مورد علاقه ایرانیان است که خواص گوناگونی دارد و از آن استفاده‌های متنوعی می‌شود. از جمله موارد مصرف آن می‌توان به تهیه ترشی، فست فود، تازه خوری، استفاده در انواع غذاها، جهت جنبه درمانی آن و … اشاره داشت.

مشخصات ظاهری فلفل سان گری:

فلفل سان گری رنگ‌های مختلف قرمز، زرد، بنفش و ارغوانی دارد و شکل ظاهری آن باریک و دراز است به این صورت که هر چه به سمت پایین می‌رود نازک‌تر می‌شود. از نظر اندازه ریز و گاها متوسط هستند و ارتفاع کلی آن‌ها حدودا بین۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر است و حاوی برگ‌هایی سبز رنگ تقریبا ریزی هستند که شیارهایی ظریفی روی آن دیده می‌شود. زمانی که در رنگ‌های مختلف و در گلدان رشد می‌کند زیبایی خاصی را به وجود می‌آورد از این رو جنبه تزیینی نیز دارد.

فصل کاشت فلفل سان گری:

بهترین زمان برای کاشت این گیاه فصل بهار است.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

به این صورت است که باید بذر‌ها از یکدیگر با فاصله حدودی بین ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر و عمق ۸ میلی‌متری خاک کاشته شوند. با توجه به این نکته و نیز مساحت زمین مورد کاشت می‌توان میزان بذر مورد نیاز خود را محاسبه نمود.

شرایط کاشت فلفل سان گری:

فلفل سان گری از طریق بذر کاشته می‌شود. برای این کار باید بذرها را در زمین، گلدان، باغچه یا هر محیطی که می‌خواهید مورد کاشت قرار گیرد، با رعایت فاصله و عمق و همینطور در زمان مناسب کاشت فلفل سان گری بکارید. دقت شود که باید بذرها به صورت سطحی درون خاکی غنی و حاصلخیز که از زهکشی مناسبی برخوردار باشد کاشته شوند. سپس روی بذرها را با لایه‌ای از خاک نرم پوشانده و با اسپری به میزان منظمی آبیاری کنید به صورتی که تا زمان جوانه زنی سطح خاک مرطوب باقی بماند.

پس از مدتی شروع به جوانه زنی و رشد می‌کند و حدودا یک یا دو ماه بعد گلدهی آن در فصل بهار آغاز می‌شود. رشد سریع و آسانی دارد و به طول کلی بعد از گذشت ۳ ماه محصول می‌دهد. نکته‌ای که باید برای زود بازده‌تر بودن و رسیدن به محصول مرغوب‌تر و بیشتر به آن دقت شود شرایط دمایی است که دمای مناسب برای رشد این گیاه حدودا باید بین ۲۰ تا ۲۹ درجه سانتی‌گراد باشد و همچنین از گیاهان آفتاب دوست محسوب می‌شود که باید روزانه بین ۷ تا ۸ ساعت نور خورشید را برای رشد کافی خود دریافت نماید.

خواص فلفل سان گری:

فلفل سان گری دارای خواص بی شماری می باشد که در ادامه به بیان آنها می پردازیم.

• مصرف فلفل سان گری با افزایش ترشح اسید هیدروکلریک در معده هضم غذا را تسریع می‌بخشد.
• این فلفل نیز مانند سایر فلفل‌ها حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی است و از ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و ناراحتی کبد جلو گیری می‌کند و حتی گاهی برای درمان سرطان‌های پیشرفته نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• این فلفل تاثیر زیادی برای مقابله با رشد باکتری‌های مضر روده دارد.
• برای تسریع سرماخوردگی بسیار مفید است و از آن برای ضد عفونی کردن حلق نیز استفاده می‌شود.
• فلفل سان گری یک داروی موثر برای ریه است و از بیماری‌هایی مثل برونشیت مزمن و امفیزما پیشگیری می‌کند و همچنین در بیماری‌های تنفسی باعث دفع اخلاط زیاد می‌شود که سرفه را بهبود می‌بخشد.

عوارض فلفل سان گری:

در مصرف فلفل سان گری باید یکسری نکات را رعایت کرد.

• اگر زیاد مصرف شود خاصیت ضد سرطانی آن معکوس عمل می‌کند و منجر به ایجاد سرطان در بدن می‌شود.
• استفاده از فلفل سان گری برای افرادی که دارای طبع گرم هستند توصیه نمی‌شود و بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند.
• چنانچه طعم آن به تندی بگراید غشای مخاطی معده را تحریک می‌کند و منجر به تهوع، استفراغ و اسهال می‌شود و نیز برای افراد مبتلا به زخم معده مضر است.
• اگر در مصرف این فلفل افراط به خرج دهید ممکن است باعث ایجاد سوزش معده و سوزش سر دل شود.
• در بعضی افراد حساس ممکن است سبب ایجاد حساسیت و بروز واکنش‌های آلرژیک شود.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: سبک،غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 29-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 30–25 سانتیمتر	دوره زندگی: یک ساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 40-30 سانتیمتر