بذر فلفل میکس

فلفل میکس یکی از ارقام متنوع و کمیاب فلفل است که به خانواده بزرگ صیفی جات تعلق دارد. با بذر تکثیر شده و عمر آن یک سال زراعی است. میزان تندی این نوع فلفل در حد متوسط بود و قابلیت تازه و خام خواری را دارد و هم چنین می توان از آن در پخت و پز انواع غذا به عنوان مکمل استفاده کرد. در صورت فراهم بودن شرایط محیطی قابلیت رویش در اکثر مناطق آب و هوایی را به صورت گلخانه ای و فضای باز را دارد.

ساختار و مشخصات ظاهری فلفل میکس

فلفل میکس با بذر تکثیر شده و بصورت بوته ای علفی و کوچک رشد می کند. ساقه کوتاه آن در ابتدا علفی است و به مرور سفت و چوبی شده و شاخه های زیادی از آن منشعب می شود. روی شاخه های آن برگ های کوچک قلبی شکلی ظاهر شده و در زمان بلوغ گیاه گل های زرد رنگ کوچک چند گلبرگی بر روی گیاه شکوفا می شود که به مرور بارور شده و به فلفل تبدیل می شود.

این نوع فلفل از نظر ظاهری شکل عجیبی دارد بدین شکل که ظاهری چروکیده و نسبتا کوچک در رنگ های متنوع سبز، قرمز، نارنجی و … برخوردار است. فلفل میکس از رشد و ثمر دهی سریعی برخوردار است. بطوری که از زمان کاشت تا اولین باردهی آن حدود 70 تا 80 روز طول می کشد. ارتفاع آن در نهایت رشد در صورت فراهم بودن شرایط رویش متغیر بوده و بین 45 تا 65 سانتیمتر در نوسان می باشد.

شرایط کاشت فلفل میکس

برای کاشت فلفل میکس ابتدا باید بذر مناسب و مطلوب آن تهیه شود. این نوع فلفل دو روش مستقیم و غیر مستقیم کاشته می شود که زمان مناسب برای کاشت مستقیم آن پایان سرمای فصل بهار است که به دلیل زمان بر بودن و متغیر و غیر قابل پیش بینی بودن هوای بهاری معمولا کاشت آن مقرون به صرفه نمی باشد. غالبا کاشت این نوع فلفل به روش غیر مستقیم است.

برای کاشت به روش غیر مستقیم ابتدا در اواخر فصل زمستان، خزانه و سینی کاشت یا یک گلدان مهیا شده و سطح آن با خاک مناسب پوشانده می شود. سپس بذر گیاه بر روی خاک پاشیده شده و روی آن با لایه ای نازکی از خاک نرم به قطر 5 تا 10 میلیمتر پوشانده می شود و در پایان بستر خاک محل کاشت با آب پاش بصورت بارانی آبیاری می شود.

بهتر است بستر محل کاشت برای تسریع در رشد تا زمان جوانه زدن بذر مرطوب نگاه داشته شود. معمولا بین 7 تا 14 روز گیاه جوانه زده و شروع به رشد می کند. وقتی که جوانه به حد مطلوبی از رشد رسید و ارتفاع آن در حدود 10 سانتیمتر شد نشاء آماده انتقال به زمین اصلی می شود.

روال کاشت در زمین اصلی باید بصورت خطی یا ردیفی باشد تا راندمان کار افزایش پیدا کند و فاصله بین کاشت نشاء ها باید در حدود 40 تا 60 سانتیمتر باشد تا در آینده گیاه فضای کافی برای رشد داشته باشد. دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 22 تا 30 درجه سانتیگراد می باشد.

مصرف آب این گیاه در حد متوسط است که باید در یک‌ دوره زمانی مشخص بصورت مرتب آبیاری شود.‌ محل کاشت و نگهداری این گیاه باید در معرض تابش نور مستقیم خورشید باشد تا از نور کامل خورشید بهره مند شود.

خواص و مزایای فلفل میکس

فلفل تند حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان کپسایسین، ویتامین C و کاروتنوئید هاست که به بهبود تنظیم انسولین در بدن کمک کرده و برای پیشگیری از افزایش قند خون و درمان دیابت نوع 2 مفید می باشد. برخلاف تصور عموم فلفل تند با از بین بردن باکتری های ایجاد کننده زخم معده به درمان این بیماری کمک کرده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید می باشد.

کپسایسین موجود در فلفل تند برای پیشگیری و درمان کبد چرب و فیبروز کبدی مفید می باشد. فلفل تند قرمز باعث کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و چربی خون می شود و با کاهش ایجاد لخته خون در رگ ها از بیماری های قلب و عروقی، آترواسکلروزیس و سکته قلبی پیشگیری می کند.

مقادیر بالای ویتامین های A و C موجود در فلفل تند باعث تقویت و انعطاف پذیری بیشتر عروق خونی شده و به درمان فشار خون بالا کمک می کند.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: غنی و حاصلخیز	دمای مناسب: بین 45-18 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 60-40 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 70-60 روز	ارتفاع گیاه: 80-35 سانتیمتر