بذر فلفل پسیلا باجیو

فلفل پسیلا باجیو با نام علمی pasilla bajio pepper شناخته می‌شود. این فلفل با توجه به شرایط محیطی ممکن است دوره‌ زندگی یک ساله یا چند ساله داشته باشد. خواص درمانی و دارویی بسیاری دارد و از این فلفل در آشپزی، تهیه سالاد و سس سالسا استفاده می‌شود. از رشد سریع و آسانی برخوردار هستند و در اکثر اقلیم‌ها قابلیت رشد و پرورش دارند.

این فلفل در کشور‌های اسپانیا و مکزیک بسیار محبوب است و به عنوان پایه اصلی غذا‌های مکزیکی محسوب می‌شود. فلفل پسیلا باجیو مانند سایر فلفل‌ها ممکن است مورد حمله آفاتی مانند مگس سفید، شته جالیز، تریپس پیاز و سرخورطومی فلفل قرار گیرد.

مشخصات ظاهری فلفل پسیلا باجیو:

فلفل پسیلا باجیو به صورت علفی رشد می‌کند و ارتفاعی در حدود ۳۰ الی ۸۰ سانتی‌متر دارد. بوته‌های این گیاه دارای برگ‌های سبز رنگی هستند. این فلفل دارای گونه‌های مختلفی است و معمولا ظاهری کشیده و باریک دارد. در اسپانیا به آن کشمش سیاه می‌گویند در حالی که این فلفل ابعاد بزرگ‌تری از کشمش دارد.

این فلفل طولی در حدود ۵ الی ۱۵ سانتی‌متر و قطری بین ۲ الی ۳ سانتی‌متر دارد. عمدتا به رنگ‌های سبز، قرمز یا قهوه‌ای دیده می‌شوند. ۴۰ روز بعد از کاشت بذر گل‌های کوچک و سفید رنگ این گیاه ظاهر می‌شوند و منظره زیبایی به محیط اطراف خود می‌بخشند. این گل‌ها در نهایت و قبل از شروع فصل سرما به فلفل تبدیل می‌شوند. درون هر فلفل دانه‌های بسیاری وجود دارد.

فصل کاشت فلفل پسیلا باجیو:

در صورت کاشت در گلخانه در هر فصلی قابل کشت هستند. اما در صورت کاشت در زمین اصلی در فصل بهار و بعد از پایان سرمای بهاره اقدام به کشت آن کنید.

میزان بذر مورد نیاز برای هر متر مربع:

برای کاشت هر متر مربع به یک گرم بذر نیاز دارید. این بذرها باید در فاصله ۳۵ تا ۵۰ سانتی‌متری از یکدیگر و در عمق ۵ تا ۱۰ میلی‌متری کاشته شوند.

شرایط کاشت فلفل پسیلا باجیو:

فلفل پسیلا باجیو به راحتی از طریق بذر قابل تکثیر است. کشاورزان در کشت بذری به منظور افزایش دوره‌ میوه دهی گیاه اقدام به تهیه نشاء می‌کنند. بدین منظور یک سینی یا گلدان با زهکشی مناسب تهیه کنید و آن را با خاکی غنی و حاصلخیز پر کنید. سپس بذر‌ها در فاصله مناسب از یکدیگر بکارید و روی آن‌ها را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. تا قبل از جوانه زنی، بذر‌ها را هر روز به صورت مرطوب آبیاری کنید.

از آب دهی بیش از حد بذرها خودداری کنید زیرا که باعث جابجایی و پوسیدگی آن‌ها می‌شود. جهت حفظ رطوبت می‌توانید سطح بذر‌ها را با یک نایلون بپوشانید. بعد از گذشت ۱ الی ۳ هفته ۸۹ درصد از بذرهای کاشته شده جوانه می‌زنند و سر از خاک بیرون می‌آورند. در این حالت نایلون را بردارید و اجازه دهید که گیاه به رشد خود ادامه دهد. نشا بعد از رشد به طول ۱۰ سانتی‌متر و چهار برگه شدن آماده انتقال به زمین اصلی می‌شود.

فلفل پسیلا باجیو برای رشد و نمو به دمایی در حدود ۲۰ الی ۳۲ درجه سانتی‌گراد و روزانه به ۸ الی ۷ ساعت نور خورشید نیازمند است. در صورت فراهم بودن شرایط ذکر شده این گیاه بعد از گذشت ۲ الی ۳ ماه بالغ شده و میوه‌ دهی آن آغاز می‌شود‌.

خواص فلفل پسیلا باجیو:

این فلفل فعالیت رادیکال‌های آزادی که در نتیجه هضم بعضی از غذا‌ها تولید می‌شوند را کاهش می‌دهد و بدین طریق از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان پروستات جلوگیری می‌کنند.

فلفل پسیلا باجیو به افزایش جذب مواد مغذی کمک می‌کند. به طور مثال با افزایش جذب بتاکاروتن در غذا‌ها که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود به تقویت سیستم بینایی کمک می‌کند.

این فلفل سرشار از پپرین هستند. تحقیقات نشان داده که این ماده نقش موثری در حفظ سلامت مغز، افزایش تمرکز و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر دارد.

خاصیت ضد التهابی دارند و بدین طریق از ابتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتریت، آسم، بیماری‌های قلبی و… جلوگیری می‌کنند.

عوارض فلفل پسیلا باجیو:

از مصرف افراطی و بیش از حد این فلفل خودداری کنید، زیرا که منجر به افزایش ترشح معده و سوزش آن می‌شوند. مصرف فلفل پسیلا باجیو به کودکان، زنان شیرده و باردار توصیه نمی‌شود. همچنین این فلفل ممکن است در برخی افراد واکنش‌های آلرژیک مانند خارش گلو، خارش چشم، سرفه، عطسه و … ایجاد کند.

آموزش کاشت فلفل

نور مناسب: آفتاب کامل	خاک مناسب: حاصلخیز و غنی	دمای مناسب: بین 32-20 درجه	آبیاری مناسب: متوسط
فاصله کاشت: 50-35 سانتیمتر	دوره زندگی: یکساله	دوره بلوغ: 3-2 ماه	ارتفاع گیاه: 80-30 سانتیمتر